{"product_id":"wpm-primus","title":"WPM Primus – Máquina de espresso con Pressure Profiling","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eWPM Primus – Máquina de espresso con bomba de engranajes y Pressure Profiling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa leche empieza a girar en cuanto la lanza se sumerge. Un siseo suave y constante, el remolino arrastra aire hacia los poros más finos, y en pocos segundos la espuma brilla como nata recién batida. Al mismo tiempo, al lado corre el espresso – dorado, denso, sin que la máquina tenga que elegir entre ambos. Precisamente esta convivencia es el momento para el que se construyó la WPM Primus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna bomba de engranajes cambia lo que saboreas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mayoría de las máquinas domésticas trabajan con una bomba vibratoria: la presión llega como llega. La Primus apuesta en cambio por una bomba de engranajes – silenciosa, constante y, sobre todo, controlable. Regulas la presión de extracción en tiempo real, ves la curva de presión en directo en la pantalla a color y puedes guardar tus propios perfiles o elegir uno de los predefinidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor qué esto cambia el sabor tiene que ver con la química de la extracción: distintos compuestos se disuelven en distintos momentos, y la presión da forma a esa ventana aromática. Una preinfusión suave deja que el café molido se hinche de manera uniforme, antes de que la presión plena saque a relucir el dulzor y el cuerpo – el caramelo y el chocolate pasan a primer plano, las notas ásperas quedan atrás. El café contiene más de 800 compuestos, y con el perfil de presión decides en parte cuáles de ellos llegan a tu taza. Es un proceso de aprendizaje, no una promesa de pulsar un botón – y precisamente eso lo hace tan fascinante. Quien prefiera una extracción constante, deja que la Primus funcione simplemente de forma clásica. Ambos caminos son válidos, y nuestra opinión al respecto es una entre muchas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTres circuitos de calentamiento, un objetivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn su interior trabaja un sistema híbrido: una caldera de 0.8 litros para la estabilidad térmica, un termobloque controlado por PID para la temperatura de infusión y un termobloque SuperSteam independiente solo para el vapor. Así, extraer espresso y espumar leche funciona al mismo tiempo – sin cambiar de modo, sin caída de temperatura. La temperatura de infusión se puede ajustar de 70 a 98 °C y se mantiene estable en ±1 °C. La temperatura decide en parte qué compuestos se disuelven: más alta para más cuerpo, más baja para más complejidad – la Primus te da este margen de serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos termobloques calientan bajo demanda, con agua fresca en cada extracción. Nuestra recomendación desde la práctica: date el gusto de dejar que la máquina se caliente al menos 10–15 minutos, hasta que también el grupo y el portafiltro estén completamente calientes – el espresso sabe entonces notablemente más redondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVapor hecho para el latte art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWPM viene del mundo del latte art, y eso se nota en el vapor: es potente, continuo y conocido en la comunidad por su característica seca. La lanza de vapor de 360° con boquilla de dos orificios y siete niveles de vapor ajustables lleva la leche de inmediato a la fase de rodado – microespuma de poro fino y brillante, capaz de sostener corazones, tulipanes y rosetas. Con una jarra de nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/barista-milch-pitcher\"\u003eColección de jarras de leche\u003c\/a\u003e tienes la herramienta adecuada en la mano. El latte art es cuestión de práctica, y precisamente ahí un vapor constante ayuda más que cualquier talento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWPM Primus\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSistema de calentamiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHíbrido: caldera de 0.8L + termobloque PID + termobloque SuperSteam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBomba\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBomba de engranajes (Gear Pump), presión regulable en tiempo real\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePressure Profiling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCurva de presión en directo, ajustes predefinidos y perfiles propios guardables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrupo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrupo metálico de 58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70–98 °C, controlada por PID (±1 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiempo de calentamiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRecomendado al menos 10–15 minutos para una estabilidad térmica completa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVapor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLanza de 360°, boquilla de 2 orificios, 7 niveles de vapor, utilizable a la vez que la extracción\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePantalla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePantalla LED a color (presión, temperatura, tiempo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDepósito de agua\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarcasa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable, negro o plata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 × 23.5 × 40 cm (T × B × H)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21.5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotencia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2400–2560 W, 220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién es la WPM Primus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos los que aman las bebidas con leche – cappuccino, flat white, latte – y no quieren renunciar por ello a la calidad del espresso. Para todos los que quieren entender cómo la presión da forma al sabor, y tienen ganas de jugar con los perfiles. Con solo 23.5 cm de ancho, encuentra sitio incluso en cocinas estrechas – eso sí, necesita profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNadie necesita una Primus. Se la quiere – por el control, por el vapor, por la sensación que surge cuando la curva de presión en la pantalla sigue tu mano. Esta decisión es emocional, y la respetamos en ambos sentidos. Si no estás seguro de qué tipo de máquina te conviene, nuestro \u003ca href=\"\/es\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eComparador de máquinas de café\u003c\/a\u003e te ayuda – o vive la Primus en directo en Bern (Gerberngasse 44) o Zürich (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué combina bien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna máquina es tan buena como el molinillo que tiene al lado. Para todos los que quieren moler con precisión y de forma asequible: la VS3 de nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/varia\"\u003eColección Varia\u003c\/a\u003e. Quien quiera el máximo en calidad de molienda: la EG-1 de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eColección Weber Workshops\u003c\/a\u003e. Al pesar rige el mismo principio – compacta y fiable con una báscula de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eColección Normcore\u003c\/a\u003e, con app e indicador de flow rate de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/acaia\"\u003eColección Acaia\u003c\/a\u003e. La clientela decide, ningún presupuesto es solo un punto de partida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl comprar una máquina desde CHF 1500 se incluye un curso de barista privado en Bern, Zürich o en línea – un encuentro en torno a la filosofía de extracción y tu ritual del espresso. Financiación posible. Entrega en 2–4 días laborables, en toda Suiza y en Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes sobre la WPM Primus\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Es un sistema de termobloque peor que una caldera?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Primus es ambas cosas: una caldera de 0.8 litros aporta estabilidad térmica, dos termobloques calientan bajo demanda. El resultado es una temperatura de infusión precisa en ±1 °C y agua fresca en cada extracción. Caldera y termobloque son caminos distintos hacia el mismo objetivo – ninguno de los dos es el único correcto. Recomendamos dar a la máquina al menos 10–15 minutos de calentamiento, para que también el grupo y el portafiltro estén a temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo extraer espresso y espumar leche al mismo tiempo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. El termobloque SuperSteam se encarga exclusivamente del vapor, el circuito de infusión no se ve afectado. Trabajas como en una máquina profesional – sin cambiar de modo, sin tiempo de espera entre el espresso y la leche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Es complicado el Pressure Profiling?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. Puedes dejar que la Primus funcione con presión constante, como cualquier máquina clásica. Si quieres profundizar más, eliges un perfil predefinido o creas el tuyo propio – por ejemplo con una preinfusión suave antes de la extracción principal. Nosotros extraemos según la relación de peso, 1:2 como punto de partida, y ajustamos el perfil al sabor, nunca al revés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué molinillo combina con la WPM Primus?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCualquier molinillo single dosing con un grado de molienda fino para espresso. Asequible y preciso: la VS3 de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/varia\"\u003eColección Varia\u003c\/a\u003e. Quien quiera más: la VS6 o un molinillo de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eColección Weber Workshops\u003c\/a\u003e. Encuentras una visión general en nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eColección de molinillos de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo ver la WPM Primus antes de comprarla?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí, con mucho gusto. Nos encuentras en Bern, en Gerberngasse 44, y en Zürich, en Hagenholzstrasse 50b. Pasa por aquí, vive el vapor en directo y dibuja con nosotros un corazón. Pedir online es posible en cualquier momento a través de \u003ca href=\"\/es\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e – si tienes preguntas, nos encuentras en \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e o por teléfono en horario comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsejo del tostadero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la Primus, tostamos mentalmente con ella siempre: nuestro \u003ca href=\"\/es\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e se impone maravillosamente frente a la leche con avellana y chocolate, y \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e hace que el cappuccino quede aterciopelado y dulce, sin nada de sirope. Con una preinfusión suave en el perfil de presión, ambos quedan aún más redondos. Quien quiera descubrir una experiencia afrutada, encuentra en Wild Peach una alternativa vibrante. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Puede la WPM Primus extraer espresso y espumar leche al mismo tiempo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sí. La WPM Primus cuenta con un sistema de calentamiento híbrido formado por una caldera de 0.8L, un termobloque PID y un termobloque SuperSteam independiente. El espresso y el vapor funcionan a través de circuitos separados, por lo que la extracción y el espumado de leche son posibles al mismo tiempo – sin cambiar de modo y sin caída de temperatura.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué tiene de especial la bomba de engranajes de la WPM Primus?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La bomba de engranajes (Gear Pump) trabaja de forma silenciosa y permite el Pressure Profiling en tiempo real: la presión de extracción se puede controlar durante la extracción, la curva de presión se muestra en directo en la pantalla a color. Hay perfiles predefinidos disponibles, y se pueden guardar perfiles propios.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Cuánto tiempo tarda en calentar la WPM Primus?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Los termobloques de la WPM Primus calientan bajo demanda. 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Puedes vivirla en directo en los showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich (Hagenholzstrasse 50b).\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WPM","offers":[{"title":"Negro","offer_id":55016352874881,"sku":"6949983850971","price":2289.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Plateado","offer_id":56003572859265,"sku":null,"price":2289.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-6596.jpg?v=1764015000","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.info\/es\/products\/wpm-primus","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}