{"title":"Matériel professionnel et restauration","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Zusammenfassung\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour :\u003c\/strong\u003e Cafés, torréfacteurs, restauration, stations de spécialité en bureau, installations domestiques exigeantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMachines professionnelles :\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Classic S\/GS3\/KB90, Slayer V4, Victoria Arduino Eagle One\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulins professionnels :\u003c\/strong\u003e Mahlkönig EK43\/E80W\/E65W, Ceado E37, Anfim Luna, Etzinger etzMAX, La Marzocco Swan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail :\u003c\/strong\u003e Manument Leva, Puqpress, CINOART PT2\/PTB-FI, Rhino Rinser, Eversys Legacy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e Atelier barista gratuit à l'achat d'une La Marzocco · Livraison \"White-Glove\" à partir de CHF 3'000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e Premier point de contact en cas de garantie · ateliers suisses certifiés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcheter des équipements professionnels et de restauration en Suisse – Équipement de café avec service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous construisez un café, un bar à expresso dans une torréfaction, une station de café de spécialité au bureau, ou une installation domestique exigeante qui nécessite un flux de travail de café. Vous avez besoin d'appareils capables de gérer des centaines de shots par jour, de rester constants et d'être couverts par un service suisse en cas de garantie. Coffee Coaching Club propose une gamme sélectionnée d'équipements professionnels et de restauration : Mahlkönig EK43 et la famille E, La Marzocco GS3 et Linea Mini, Manument Leva comme levier premium suisse, Ceado E37S, Anfim Luna, tampers automatiques CINOART, Rhino Rinser. Livraison en quelques jours, showrooms à Berne et Zurich, service via des ateliers certifiés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperçu des catégories\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMachines de restauration – Machines à expresso pour gros volumes de café\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés, les torréfacteurs ou les installations domestiques exigeantes : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/gastromaschinen-la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e Linea Classic S, GS3 (AV\/MP), KB90. Plus Slayer Espresso Single Group V4, Victoria Arduino Eagle One. En commun : groupes d'infusion saturés, pompes commerciales, concepts multi-chaudières pour des shots parallèles et une puissance de vapeur. À l'achat d'une La Marzocco, vous recevez un atelier barista gratuit pour votre équipe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMoulins à expresso professionnels – Constance en café\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMahlkönig EK43 comme standard industriel pour le filtre et l'expresso, plus la famille E (E80 GBW, E65W Grind-by-Synch, EK OMNIA) comme variantes avec balance intégrée. Ceado E37S\/E37Z, La Marzocco Swan, Etzinger etzMAX, Anfim Luna pour les cafés de taille moyenne. \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profi-espressomuehlen\"\u003eCollection complète de moulins à expresso professionnels\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLeviers Premium – Manument Leva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eManument Leva est l'horlogerie suisse sous forme d'expresso – fabriquée à la main, levier à pression de ressort, pour les cafés avec une exigence de vitrine ou les installations domestiques premium. Finition sans compromis, service suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTampers automatiques – Puqpress et CINOART\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés à fort débit : les tampers automatiques éliminent les incohérences de tassage, accélèrent le flux de travail, et ménagent les poignets. \u003ca href=\"\/fr\/collections\/puqpress\"\u003ePuqpress\u003c\/a\u003e comme standard de l'industrie, CINOART Precision Tamp PT2 et PTB-FI comme alternatives plus modernes avec réglage de pression individuel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRinçeurs et outils de flux de travail\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRhino Coffee Gear Rinser pour le rinçage rapide des pichets à lait et des tasses – réduit le temps de travail par boisson de 20 à 30 %. RHPR300 et RHPR600 pour différentes tailles de café.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMachines à café entièrement automatiques pour la restauration et le bureau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi le flux de travail doit être entièrement automatique : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeevollautomaten\"\u003eEversys Legacy\u003c\/a\u003e comme machine automatique premium suisse pour la restauration. Démonstration à Zurich, service en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel équipement pour quel volume ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVolume par jour\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMachine\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMoulin\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOutils de flux de travail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e30–80 shots (bureau, mini-café)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco Linea Mini, GS3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnfim Luna, Ceado E37S\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcaia, Puqpress en option\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e80–200 shots (café)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco Linea Classic S, KB90\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig E65W\/E80W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuqpress, Rhino Rinser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e200–500 shots (grand café)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco KB90 (multi-groupes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig EK43 + E80W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuqpress, plusieurs Rinser, Acaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFlux de travail entièrement automatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEversys Legacy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eintégré\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en\/a\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue un setup professionnel d'un setup domestique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrois caractéristiques définissent l'équipement professionnel. \u003cstrong\u003ePremièrement, la stabilité\u003c\/strong\u003e à haut débit : les groupes d'infusion professionnels sont conçus pour fournir des centaines de shots par jour à température et pression constantes. \u003cstrong\u003eDeuxièmement, l'infrastructure de service\u003c\/strong\u003e : les machines professionnelles nécessitent un entretien régulier. Nous assurons le service via des ateliers certifiés et sommes le premier point de contact en cas de garantie. \u003cstrong\u003eTroisièmement, l'intégration du flux de travail\u003c\/strong\u003e : les outils professionnels (Puqpress, Rinser, Acaia Bean Doser, balances intégrées) réduisent le temps de travail par boisson et soulagent physiquement les baristas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les outils de barista : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eCollection d'équipements de barista\u003c\/a\u003e (tamper, WDT, tamis de précision, balances). Pour les pichets à lait : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/milchkaennchen-pitcher\"\u003eMotta Europa\u003c\/a\u003e avec code couleur pour les cafés. Pour les produits de nettoyage dans le flux de travail du café : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/urnex-reinigungsprodukte\"\u003eUrnex\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif). Pour le stockage hermétique des grains dans le café : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape Kilo\u003c\/a\u003e. Pour le traitement de l'eau d'infusion : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003eBrita\u003c\/a\u003e ou raccordement direct à l'osmose inverse avec \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les ateliers barista et la formation du personnel : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/workshops-und-teamevents-deutsch-oder-englisch\"\u003eCollection d'ateliers\u003c\/a\u003e – nous venons sur place ou formons dans nos showrooms. Pour les grains de spécialité en volume de café : nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003etorréfactions maison CCC\u003c\/a\u003e de notre propre torréfaction – Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis. Conditions B2B sur demande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle machine pour mon café ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCela dépend du volume de shots attendu, de la proportion de lait, de l'espace disponible et du raccordement électrique. Consultation personnelle dans le showroom à Berne ou Zurich – nous passons en revue toutes les variables et trouvons une solution adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProposez-vous des conditions B2B ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Pour les cafés, torréfacteurs et la restauration, nous proposons des conditions B2B pour les grains et l'équipement. Écrivez-nous avec le volume et l'application.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment fonctionnent le service et la garantie ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn cas de garantie, nous sommes le premier point de contact. Nous assurons le service via des ateliers certifiés en Suisse – pour Rocket, La Marzocco et d'autres marques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProposez-vous la livraison et l'installation ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour les machines premium à partir de CHF 3'000, nous proposons une livraison \"White-Glove\" avec installation et première initiation sur demande. Inclus pour les commandes La Marzocco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je tester des appareils professionnels en direct ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans les showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons les principales machines professionnelles en fonctionnement. Apporter ses propres grains est bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuel est le délai de livraison ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eModèles standard 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse. Machines premium (Manument Leva, configurations spéciales La Marzocco, Eversys) selon la disponibilité, généralement 2 à 6 semaines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils personnalisés :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Standard 2 à 4 jours ouvrables · Premium 2 à 6 semaines · White-Glove à partir de CHF 3'000 · Financement Heylight\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle machine pour mon café?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Dépend du volume de shots, de la proportion de lait, de l'espace et de l'électricité. 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Ce que vous goûtez dans la tasse a une raison : la GS3 maintient une température si stable que la première extraction du matin a le même goût que la troisième de l'après-midi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa GS3 AV est une machine issue de la gamme professionnelle de La Marzocco, fabriquée à Florence – juste assez compacte pour votre cuisine. AV signifie Auto-Volumetric : vous programmez vos quantités d'extraction, une pression sur un bouton arrête automatiquement l'extraction. Chez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteur en un – nous connaissons la machine de l'intérieur et torréfions les grains qui lui conviennent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité de la GS3\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cœur de la GS3 est le groupe d'infusion saturé. Sur un groupe d'infusion E61 – le standard de nombreuses machines domestiques – l'eau circule à travers une lourde tête métallique qui n'est vraiment uniformément chauffée qu'après un long temps de chauffe. Sur la GS3, la tête d'infusion est directement connectée à la chaudière d'infusion et est constamment entourée d'eau chaude. L'eau atteint la mouture de café à la température réglée – extraction après extraction, sans fluctuation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe café contient plus de 800 composés aromatiques, et ceux qui finissent dans votre tasse dépendent de la façon dont la température et la pression pénètrent le palet de manière uniforme. Un ou deux degrés de différence décident si un espresso sera rond et sucré ou plat. Nous observons dans notre torréfaction que les groupes d'infusion saturés offrent un profil aromatique plus raffiné que les E61 – c'est notre point de vue, l'un parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ cela s'ajoute la double chaudière : des chaudières séparées pour l'eau d'infusion et la vapeur, toutes deux régulées par PID. Vous extrayez l'espresso et faites mousser le lait simultanément, sans qu'une fonction n'attende l'autre. La vapeur a suffisamment de réserve pour préparer des cappuccinos pour plusieurs invités d'affilée sans que la pression ne chute.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType de machine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouble chaudière avec groupe d'infusion saturé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric) – quantités d'extraction programmables, PID\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eChaudière d'infusion \/ Chaudière vapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,5 L \/ 3,5 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePompe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePompe rotative (silencieuse, montée en pression linéaire)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePorte-filtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e58 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéservoir ou raccordement à l'eau courante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle via application\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCompatible La Marzocco Home App\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBoîtier \/ Couleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable – Noir, Blanc, Argent\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 34 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlorence, Italie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eAV ou MP\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCette page concerne la version AV (Auto-Volumetric) : vous programmez les quantités d'extraction, une pression sur un bouton s'arrête automatiquement – idéal pour la reproductibilité et si plusieurs personnes utilisent la machine. Ceux qui préfèrent contrôler le processus d'infusion manuellement via une palette et jouer avec la courbe de pression trouveront leur bonheur dans la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3-mp-incl-barista-workshop\"\u003eGS3 MP (Manual Paddle)\u003c\/a\u003e. Les deux sont des machines brillantes – c'est une question de flux de travail, pas de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui est la GS3\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin d'une GS3, et c'est une partie honnête du conseil. Il existe de très bonnes machines pour beaucoup moins cher. Ceux qui choisissent une GS3 recherchent le groupe d'infusion saturé dans leur propre cuisine – la stabilité thermique d'une machine de café, la masse, la présence sur le comptoir. Ceux qui le veulent savent généralement pourquoi. La GS3 est une décision, pas un compromis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin fait la plus grande différence. Le café fraîchement moulu détermine ce qui arrive rétro-nasalement dans la tasse – le café pré-moulu perd en quelques minutes ce que le grain a accumulé pendant des mois. Pour une précision maximale, il vaut la peine de se pencher sur \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O\u003c\/a\u003e, de la même maison la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-swan-kaffeemuhle\"\u003eLa Marzocco Swan\u003c\/a\u003e ou la plus compacte \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-pico\"\u003eLa Marzocco Pico\u003c\/a\u003e. L'extraction par rapport de poids (1:2 comme point de départ) donne les résultats les plus fiables – pour cela, une balance de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e ou avec application et affichage du débit de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e. Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003ecomparatif de machines\u003c\/a\u003e vous montrera quelle machine La Marzocco vous convient le mieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommande, livraison et conseil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pouvez commander la GS3 directement en ligne. Après la commande, nous vous contacterons brièvement pour clarifier la configuration et la livraison. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e. Pour une machine de cette catégorie, nous recommandons la collecte dans le showroom – nous passerons alors la machine en revue ensemble. Un cours d'introduction (environ 60 minutes, incluant la philosophie d'extraction) est inclus à l'achat. Financement possible via Heylight. N'hésitez pas à poser vos questions par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie AV sur la GS3 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAV signifie Auto-Volumetric : vous programmez les quantités d'extraction, une pression sur un bouton démarre, la machine s'arrête automatiquement. Ceux qui veulent contrôler manuellement via une palette choisissent la GS3 MP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qu'un groupe d'infusion saturé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tête d'infusion est directement connectée à la chaudière d'infusion et est constamment entourée d'eau chaude. Cela maintient la température d'infusion très stable – la première extraction a le même goût que la troisième.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je raccorder la GS3 à l'eau courante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. La GS3 fonctionne avec un réservoir d'eau ou un raccordement à l'eau courante. Avec l'eau courante, vous n'avez jamais besoin de remplir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment la GS3 se distingue-t-elle de la Linea Mini R ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux sont des machines à double chaudière de La Marzocco. La GS3 a le groupe d'infusion saturé, des chaudières plus grandes et plus de masse. Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003ecomparatif de machines\u003c\/a\u003e vous montrera laquelle vous convient le mieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la GS3 en direct avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Toutes les machines ne sont pas toujours sur place – contactez-nous brièvement à l'avance et nous les préparerons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa stabilité thermique du groupe d'infusion saturé extrait des torréfactions moyennes exactement les composés qui génèrent corps et chaleur. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e y révèle un chocolat dense avec une douceur qui se développe lentement. \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e est rond et noisetté, idéal avec du lait. Ceux qui recherchent un maximum de corps sans acidité prendront \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Et ceux qui aiment expérimenter trouveront dans le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e légèrement torréfié une tasse vive et fruitée. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie AV sur la La Marzocco GS3 ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables, une pression sur un bouton démarre, la machine s'arrête automatiquement. Ceux qui veulent contrôler manuellement via une palette choisissent la GS3 MP.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce qu'un groupe d'infusion saturé ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La tête d'infusion est directement connectée à la chaudière d'infusion et est constamment entourée d'eau chaude. 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C'est exactement pour ce rythme sous charge que la E80 Supreme a été conçue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le moulin à café expresso le plus rapide de sa catégorie, issu directement de la légendaire Peak. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous configurons la E80 Supreme pour ton exploitation et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la E80 Supreme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisc Distance Detection (DDD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules – lisible sur l'écran en micromètres. Tu retrouves un réglage éprouvé exactement, à tout moment, même après un nettoyage ou un changement de meules.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 80 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposent d'une denture spécialement développée pour un profil de mouture homogène jusque dans les plages fines pour l'espresso – la base d'une extraction propre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRythme sous charge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e6 à 7 grammes par seconde à 250 µm, un double shot en environ trois secondes. Même en période de forte affluence, la E80 reste maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRefroidissement actif\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeux ventilateurs régulent la température dans la chambre de mouture et maintiennent la mouture sous environ 50 °C. La finesse de mouture reste ainsi stable sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBec verseur éclairé et réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bec verseur s'adapte au porte-filtre et est éclairé – la mouture atterrit centrée, exactement là où elle doit aller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÉcran 3,5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHaute résolution et lisible sous un large angle. Il affiche la distance des meules, guide à travers les modes de mouture et enregistre deux temps de mouture plus un réglage manuel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa E80 fonctionne en plus de façon relativement silencieuse – un détail perceptible toute la journée dans un café ouvert au public. En espresso, il n'existe ni « bien » ni « mal » : finesse de mouture, dose et ratio sont les variables avec lesquelles tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de mouture pour environ 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial, denture propre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 à 7 g\/s à 250 µm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu, avec Disc Distance Detection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1500 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRefroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eActif, deux ventilateurs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5\", affichage en µm, deux temps de mouture enregistrables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e520\/600 W (220–240 V, 50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 17,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier spécial de 80 mm avec denture propre, Disc Distance Detection brevetée avec affichage en micromètres, réglage de la finesse de mouture en continu, débit de mouture de 6 à 7 g\/s, refroidissement actif à deux ventilateurs pour une finesse de mouture stable, bec verseur éclairé et réglable, écran 3,5\" avec deux temps de mouture enregistrables, fonctionnement relativement silencieux et une trémie à grains d'environ 1800 g – conçue pour un usage continu en café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi tu souhaites en plus doser au poids, la E80 GBW (Grind-by-Weight) et d'autres modèles offrent le complément adapté dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Tu trouveras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tassage régulier en usage continu, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tassage\u003c\/a\u003e. Tu hésites sur la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin professionnel se choisit aussi selon le niveau sonore, la prise en main et la stabilité. Passe nous voir, nous te montrons la E80 Supreme en fonctionnement et la réglons ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour un service continu au bar, nous recommandons des torréfactions rondes, chocolatées et noisettées, qui tolèrent de petites variations et convainquent aussi bien avec du lait que pures : \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Si tu cherches une tasse plus fruitée, découvre avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouveras tous les grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E80 Supreme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quel usage la E80 Supreme est-elle conçue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et les établissements à fort volume d'espresso. Le débit de mouture, la taille de la trémie et le refroidissement actif sont conçus pour un usage continu ininterrompu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la Disc Distance Detection ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lue en micromètres. Tu retrouves ainsi un réglage éprouvé exactement, à tout moment – même après un nettoyage ou un changement de meules.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle vitesse la E80 broie-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle atteint 6 à 7 grammes par seconde à 250 µm et délivre la dose pour un double en environ trois secondes – ce qui en fait le moulin à café expresso le plus rapide de sa catégorie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Deux ventilateurs maintiennent la chambre de mouture fraîche et la mouture sous environ 50 °C, si bien que la finesse de mouture varie à peine même en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine se marie avec la E80 Supreme ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso professionnelle ou domestique performante avec un porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouveras une sélection parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la E80 Supreme et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la E80 Supreme directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux points de vente. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E80 Supreme en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quel usage la Mahlkönig E80 Supreme est-elle conçue ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour les cafés et les établissements à fort volume d'espresso. 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Pas de pesée de contrôle, pas d'estimation, pas de correction : la dose est juste, extraction après extraction. Au quotidien d'un café, ça t'évite une étape entière et garde la tasse constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'E80 GBW combine les meules rapides de 80 mm de la série E80 à une pesée en temps réel intégrée. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous la configurons pour ton établissement et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue l'E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée haute précision contrôle la dose pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Résultat : une quantité très constante dans le porte-filtre – sans balance séparée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection du porte-filtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin reconnaît le porte-filtre inséré et démarre la mouture automatiquement – les mains libres et rapidement, surtout en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisc Distance Detection (DDD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lisible sur l'écran en micromètres. Tu retrouves un réglage qui a fait ses preuves avec exactitude, à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 80 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposent d'une denture développée spécifiquement pour une mouture homogène jusque dans les réglages fins pour espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRefroidissement actif\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur puissant et le refroidissement actif maîtrisent la température de la chambre de mouture, pour que la finesse de mouture reste stable même sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGoulotte éclairée et écran 3,5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa goulotte réglable et éclairée guide la mouture au centre du porte-filtre ; l'écran haute résolution reste lisible sous un large angle de vue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » : finesse de mouture, dose et ratio sont les leviers avec lesquels tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour près de 36 g d'espresso. Doser au poids permet d'atteindre ce point avec une fiabilité particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial, denture propriétaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6–7 g\/s à 250 µm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight (pesée en temps réel), détection du porte-filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, avec Disc Distance Detection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1500 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5\", affichage en µm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e520\/600 W (220–240 V, 50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (l × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat ou chrome\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les fonctions en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrind-by-Weight avec cellule de pesée haute précision, détection automatique du porte-filtre, Disc Distance Detection brevetée avec affichage en micromètres, meules en acier spécial 80 mm à denture propriétaire, débit de mouture de 6–7 g\/s, refroidissement actif pour une finesse de mouture stable, goulotte éclairée et réglable, écran 3,5\" et une trémie à grains d'environ 1800 g – conçue pour un usage continu en café avec des exigences élevées en matière de constance du dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSans pesée, mais avec les mêmes meules 80 mm, l'E80 Supreme fonctionne en parallèle – tu la retrouves, ainsi que d'autres modèles, dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. La machine qui l'accompagne se trouve dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tampage régulier en usage continu, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tampage\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et à Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin professionnel se juge aussi à la prise en main, au niveau sonore et à la stabilité. Passe nous voir, on te montre l'E80 GBW en action et on la règle ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDoser au poids permet de percevoir particulièrement bien les nuances fines. Pour le service au bar, nous recommandons des torréfactions rondes, aux notes chocolatées et de noisette : \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e révèlent tout leur corps avec une dose constante. Si tu cherches une tasse plus fruitée, tu découvres avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouves tous les grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'E80 GBW et l'E80 Supreme ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa GBW dose au poids (Grind-by-Weight) et reconnaît le porte-filtre automatiquement. L'E80 Supreme utilise les mêmes meules 80 mm, mais dose au temps plutôt qu'au poids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la précision du dosage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée haute précision mesure pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Cela garde la dose dans le porte-filtre très constante sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la détection du porte-filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin démarre automatiquement dès qu'il reconnaît le porte-filtre. Ça évite une étape et accélère le déroulement au bar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le refroidissement actif maîtrise la température de la chambre de mouture, si bien que la finesse de mouture varie à peine, même en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine convient à l'E80 GBW ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso professionnelle ou domestique performante avec un porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouves une sélection dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; on te conseille volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter l'E80 GBW et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander l'E80 GBW directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrés ; le Click \u0026 Collect est possible dans nos deux sites. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E80 GBW en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'E80 GBW et l'E80 Supreme ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La GBW dose au poids (Grind-by-Weight) et reconnaît le porte-filtre automatiquement. L'E80 Supreme utilise les mêmes meules 80 mm, mais dose au temps plutôt qu'au poids.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la précision du dosage de l'E80 GBW ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Une cellule de pesée haute précision mesure pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Cela garde la dose dans le porte-filtre très constante sur de nombreuses extractions.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la détection du porte-filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le moulin démarre automatiquement dès qu'il reconnaît le porte-filtre. 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Entre deux extractions, tu ajustes la mouture d'une seule main, et le réglage reste en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie et est conçue pour un usage continu en café à volume moyen. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous réglons la E65S sur ton café et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la E65S particulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 65 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDes meules sablées au verre en acier spécial trempé (64–66 HRC) assurent une mouture homogène – la base d'une extraction propre à débit moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMenu à icônes, jusqu'à 6 recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa commande se fait via un menu à icônes clair et un bouton rotatif-poussoir. Jusqu'à six recettes de mouture peuvent être enregistrées et rappelées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu avec verrouillage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu ajustes la mouture rapidement, en continu et d'une seule main ; un verrouillage indépendant maintient fermement le réglage trouvé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBec de sortie amovible et réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bec de sortie s'adapte au porte-filtre et se retire pour le nettoyage – la mouture atterrit centrée, exactement là où elle doit aller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMouture silencieuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture – perceptible toute la journée lors du service en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétails pratiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne trémie à grains robuste avec clip pour sachet et un bac d'égouttage maintenu par aimant rendent le quotidien ordonné et facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il n'y a pas de « juste » ou de « faux » : mouture, dose et ratio sont les variables avec lesquelles tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm, acier spécial (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4–7 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, avec verrouillage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCommande\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMenu à icônes, bouton rotatif-poussoir, jusqu'à 6 recettes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacité de la trémie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 800 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 U\/min (50 Hz) \/ 1700 U\/min (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e440 W (220–240 V)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19,5 × 58,3 × 28,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11,2 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir ou blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier spécial 65 mm, débit de mouture moyen de 4 à 7 g\/s, réglage de mouture en continu avec verrouillage indépendant, menu à icônes avec bouton rotatif-poussoir et jusqu'à six recettes, bec de sortie amovible et adapté au porte-filtre, boîtier insonorisé pour un fonctionnement silencieux, trémie à grains robuste avec clip pour sachet et bac d'égouttage maintenu par aimant – un corps compact qui trouve sa place dans les petits espaces de bar et supporte de fortes charges de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les installations plus compactes, une trémie de 250 g est disponible en accessoire ; si tu cherches la synchronisation automatique de la mouture avec les machines La-Marzocco compatibles, la E65W Grind-by-Sync est la variante qu'il te faut – les deux dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Tu trouveras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tassage régulier, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tassage\u003c\/a\u003e. Un doute sur la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe choix d'un broyeur de bar se joue aussi sur le niveau sonore, la prise en main et l'encombrement. Passe nous voir, on te montre la E65S en fonctionnement et on la règle ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu bar, un espresso chocolaté et rond porte bien – pur comme avec du lait. Nous recommandons \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Pour une tasse plus fruitée, découvre avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouveras tous nos grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E65S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quel usage la E65S est-elle conçue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso au bar, dans les cafés et restaurants à volume moyen. Un corps compact, une mouture silencieuse et un réglage rapide de la mouture s'intègrent bien dans le service quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de recettes puis-je enregistrer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJusqu'à six recettes de mouture peuvent être préréglées et rappelées via le menu à icônes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa E65S dispose-t-elle du Grind-by-Weight ou de la Disc Distance Detection ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa E65S de base dose par le temps et utilise un réglage de mouture en continu avec verrouillage. La pesée (Grind-by-Weight) et la Disc Distance Detection sont proposées par les modèles jumeaux comme la E65W Grind-by-Sync – à retrouver dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa E65S est-elle bruyante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie. Un boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture lors du service en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine s'accorde avec la E65S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso avec porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouveras une sélection parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la E65S et la découvrir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la E65S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux showrooms. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E65S en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quel usage la Mahlkönig E65S est-elle conçue ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour l'espresso au bar, dans les cafés et restaurants à volume moyen. Un corps compact, une mouture silencieuse et un réglage rapide de la mouture s'intègrent bien dans le service quotidien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de recettes la E65S peut-elle enregistrer ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Jusqu'à six recettes de mouture peuvent être préréglées et rappelées via le menu à icônes.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La E65S dispose-t-elle du Grind-by-Weight ou de la Disc Distance Detection ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La E65S de base dose par le temps et utilise un réglage de mouture en continu avec verrouillage. 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La Leva X ramène la tradition mécanique du levier manuel et y ajoute une couche numérique : vous ressentez l'extraction dans votre main et la visualisez simultanément en chiffres. Une machine pour les cafés qui veulent travailler avec l'extraction, et pour les installations exigeantes à domicile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteur en un seul – nous vous accompagnons dans le choix, l'installation et la formation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la Leva X\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe levier est réinterprété : avec une sécurité anti-retour et un rapport de transmission qui demande moins de force que les leviers à ressort classiques. La pré-infusion, le volume d'eau et la pression d'infusion peuvent être réglés par groupe. L'écran numérique visualise la pression d'infusion sur la galette, la pré-infusion et le temps d'extraction en temps réel – y compris un profil de pression individuel. En dessous, le groupe d'infusion saturé de La Marzocco, qui maintient la température très stable, ainsi que des buses vapeur Performance-Touch et des porte-filtres en acier inoxydable avec des tamis de précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn mode d'économie d'énergie intelligent mémorise les habitudes d'utilisation et allume et éteint la machine en conséquence. Fonctionnement au choix avec raccordement à l'eau fixe ou réservoir intégré, raccordement à une prise domestique standard de 220 V.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso à levier manuel, 1 groupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupe d'infusion\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSaturé, avec contrôle de température PID\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePré-infusion, volume d'eau et pression d'infusion réglables par groupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAffichage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNumérique, affichage en temps réel de la pression, de la pré-infusion et du temps d'extraction\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBuses vapeur Performance-Touch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMode économie d'énergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eApprend les habitudes d'utilisation\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRaccordement à l'eau fixe ou réservoir intégré\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConnexion\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e220 V\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e77,5 × 52 × 64,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e68 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNous convenons individuellement de la disponibilité et de la livraison avec vous après l'achat. Lors de l'achat d'une La Marzocco, un atelier barista pour votre équipe est inclus (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais) – en tant que chimistes et développeurs d'arômes, nous abordons le café et la préparation sous un angle légèrement différent. De plus, garantie et support suisses. Pour la mise en service sur place, nous recommandons l'installation et un filtre anti-calcaire. N'hésitez pas à poser vos questions à l'avance par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures de bureau. Nous vous conseillons personnellement dans nos showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour l'exploitation d'un café, le moulin approprié de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, pour l'entretien de la machine, les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eproduits de nettoyage\u003c\/a\u003e. La gamme complète de La Marzocco se trouve dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Leva X est-elle pour la maison ou pour le café ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux. Elle fonctionne sur une prise de 220 V et convient aux cafés qui veulent travailler avec le levier, ainsi qu'aux installations exigeantes à domicile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue montre l'écran ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePression d'infusion sur la galette, pré-infusion et temps d'extraction en temps réel – y compris le profil de pression individuel de chaque extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéservoir ou eau fixe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux sont possibles. La Leva X fonctionne avec un réservoir intégré ou un raccordement à l'eau fixe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNous convenons individuellement de la disponibilité et de la date de livraison avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne machine à levier manuel récompense une pré-infusion calme et plus longue – surtout avec des torréfactions denses. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e devient particulièrement rond avec cela. En tant que torréfacteur, nous fournissons également des cafés avec des grains fraîchement torréfiés – parlez-nous, nous élaborerons un profil qui correspond à votre entreprise. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"La Leva X est-elle pour la maison ou pour le café ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les deux. Elle fonctionne sur une prise de 220 V et convient aux cafés qui veulent travailler avec le levier, ainsi qu'aux installations exigeantes à domicile.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que montre l'écran ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pression d'infusion sur la galette, pré-infusion et temps d'extraction en temps réel – y compris le profil de pression individuel de chaque extraction.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Réservoir ou eau fixe ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les deux sont possibles. 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C'est précisément cette polyvalence qui a fait de la famille EK une légende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S intègre le grand moulin de 98 mm de l'iconique EK43 dans un boîtier plus compact – idéal pour les petits coffee-bars qui misent sur la régularité des particules. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous la réglons selon ta méthode d'extraction et t'accompagnons dans les réglages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la EK43 S particulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e98 mm en acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes grandes meules en acier trempé durci, sablées aux billes de verre (64–66 HRC), produisent une répartition des particules exceptionnellement régulière – la base d'extractions élevées et propres, avec moins de défauts aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVéritable polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu café turc à l'espresso, jusqu'au filtre, à la French Press ou au cold brew : grâce au réglage continu, tu couvres presque toutes les méthodes d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu avec point zéro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage de la mouture est continu et sans crans ; le point zéro peut être recalibré – ainsi tu retrouves exactement chaque réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules verticales, faible rétention\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposées verticalement sont facilement accessibles et ne retiennent quasiment pas de café moulu – un atout pour le single-dosing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDébit de mouture élevé, compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec 19–21 g\/s, la EK43 S travaille rapidement, tout en occupant nettement moins de place que la EK43 classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrande longévité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePour l'extraction, il n'y a ni « juste » ni « faux » : la mouture, la dose et le ratio sont les réglages avec lesquels tu ajustes ton goût. Pour l'espresso, 1:2 est un point de départ courant, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso ; au filtre, la EK43 S met particulièrement bien en valeur sa régularité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, acier trempé (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19–21 g\/s (café turc 10–12 g\/s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, point zéro recalibrable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRécipient à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 800 g (autres tailles en option)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongévité des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 6000 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1450 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emax. 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 68 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat ou blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier trempé de 98 mm à la régularité des particules exceptionnelle, débit de mouture moyen de 19–21 g\/s, réglage continu de la mouture avec point zéro recalibrable, meules verticales à faible rétention pour le single-dosing, large spectre du café turc au cold brew, récipient à grains robuste avec clip pour sachet, grande longévité des meules d'environ 6000 kg et un corps compact – la régularité de la légendaire EK43 sur une surface réduite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'alignement précis des meules, il existe un Alignment Tool adapté ; tu trouveras aussi la grande sœur EK43 et le modèle haut de gamme EK OMNIA dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Pour l'espresso, tu découvriras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour le filtre, jette un œil à notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario pour-over\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e t'aide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin polyvalent se juge aussi à sa prise en main, à sa stabilité et à son rendu de mouture. Passe nous voir : nous te montrons la EK43 S en fonctionnement et la réglons avec toi selon ta méthode d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu filtre, la EK43 S révèle sa clarté. Nous recommandons \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e comme polyvalent tout en rondeur et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e comme filtre puissant et corsé ; \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e reste chocolaté et dense en espresso. Pour une tasse plus fruitée, \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e révèlent un côté plus vif. Tu trouveras tous nos cafés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de cafés en grains\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi bien d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig EK43 S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit (env. 800 g). Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage continu de la mouture, elle couvre un très large spectre, du café turc à l'espresso jusqu'au filtre, à la French Press et au cold brew.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de café moulu reste-t-il dans le moulin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce aux meules disposées verticalement, la rétention est faible – ce qui rend aussi la EK43 S intéressante pour le single-dosing, où tu doses portion par portion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps durent les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules en acier trempé sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg en réglage moyen – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine ou quel brewer convient à la EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso, une machine avec porte-filtre standard de 58 mm parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e ; pour le filtre, un filtre manuel de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario\u003c\/a\u003e. Nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la EK43 S et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la EK43 S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en règle générale sous 2–4 jours ouvrables ; le Click \u0026amp; Collect est possible sur les deux sites. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig EK43 S en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit d'env. 800 g. Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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C'est exactement ce que propose l'E37Z-Barista RS: elle apporte la propreté d'un moulin single-dose dans un boîtier à la demande pensé pour les lieux à forte fréquentation, les commerces spécialisés et les filiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur du système, c'est la technologie SweepOut Dual-Spin. Après chaque mouture, le moteur inverse brièvement son sens de rotation et vide la chambre de mouture – le reste part dans le porte-filtre au lieu de rester coincé. Tu peux ajuster la durée de cette rotation inverse. À cela s'ajoute le boîtier de mouture incliné à 45°, qui favorise naturellement la vidange complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes meules en acier de 83 mm sont conçues pour une faible friction et une grande régularité, et atteignent selon le fabricant jusqu'à 5 g par seconde pour l'espresso. Le QuickSet Gear te permet de régler la finesse de mouture précisément et de façon reproductible; l'écran tactile couleur situé à gauche de la trémie donne accès à des temps de dosage programmables, à la rotation inverse, à la gestion du ventilateur et à une protection par mot de passe. C'est beaucoup de technologie – mais au quotidien, cela signifie surtout: une finesse de mouture régulière, peu de résidus, un dosage prévisible. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres, mais une chambre saturée comme celle-ci offre un profil aromatique très net.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin à espresso à la demande, usage commercial, qualité single-dose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMeules plates, 83 mm, acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChambre de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eInclinée à 45° pour une mouture quasi sans résidu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRétention\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSweepOut Dual-Spin (rotation inverse du moteur, réglable)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e900 watts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse de rotation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1480 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFinesse de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage continu, QuickSet Gear\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiloté par minuterie, directement dans le porte-filtre ou un récipient\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSupport porte-filtre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMains libres (le porte-filtre complet peut être suspendu)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (H×L×P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e55 × 20 × 42 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrise électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAvec prise Schuko et adaptateur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui veulent un débit élevé tout en gardant un dosage propre – dans un café, un commerce spécialisé ou une installation maison exigeante à forte fréquence d'utilisation. Si tu préfères moudre dose par dose, tu trouveras l'alternative adaptée dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/single-dose-kaffeemuhlen-prazision-und-frische-bei-jeder-mahlung\"\u003emoulins à café single-dose\u003c\/a\u003e; toute la gamme est visible dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e. Les accessoires adaptés se trouvent dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eoutils barista\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ découvrir en showroom\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\nPasse nous voir et découvre le moulin en vrai – Bern, Gerberngasse 44, ou Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Lors de l'achat d'une machine ou d'un moulin, un cours barista privé est possible, et pour les achats plus importants, nous proposons un financement.\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eLa rétention est-elle vraiment aussi propre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa technologie SweepOut Dual-Spin inverse le moteur après la mouture et vide la chambre; la conception inclinée renforce encore cet effet. Le moulin se rapproche ainsi du niveau d'un moulin single-dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je programmer le dosage?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. L'écran tactile couleur te permet d'enregistrer plusieurs temps de dosage, ainsi que la rotation inverse, le comportement du ventilateur et une protection par mot de passe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEst-il livré avec une prise suisse?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl est livré avec une prise Schuko et un adaptateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment se déroule la livraison?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux le commander directement en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Le Click \u0026 Collect est possible à Bern et Zürich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La rétention est-elle vraiment aussi propre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La technologie SweepOut Dual-Spin inverse le moteur après la mouture et vide la chambre; la conception inclinée renforce encore cet effet. Le moulin se rapproche ainsi du niveau d'un moulin single-dose.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je programmer le dosage?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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Avec la MP, vous faites partie de l'extraction, vous n'êtes pas seulement le déclencheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa GS3 MP est la version à palette manuelle de la GS3 – fabriquée à Florence, avec le même groupe d'infusion saturé et le même double boiler que sa sœur, mais avec un contrôle mécanique du débit au lieu d'un dosage électronique. Chez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Production sur commande – la machine sera fabriquée pour vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la version MP\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMP signifie Mechanical Paddle (palette mécanique). Il n'y a pas de programmation de portions. Une vanne de régulation de débit modifie la pression d'infusion en fonction de la position de la palette – vous contrôlez la pré-infusion, la montée en pression et la fin de l'extraction à la main. Ce n'est pas pour la pression rapide d'un bouton, mais pour tous ceux qui veulent travailler avec le profil de pression et le goûter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dessous, la même technologie que dans la GS3 : le groupe d'infusion saturé, où la tête d'infusion est constamment entourée d'eau chaude et maintient une température très stable. De plus, le double boiler avec des circuits séparés pour l'eau d'infusion et la vapeur, tous deux régulés par PID – extraire l'espresso et faire mousser le lait simultanément, sans attente. Dans notre torréfaction, nous observons que les groupes d'infusion saturés offrent un profil aromatique plus raffiné que l'E61 – notre point de vue, l'un parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType de machine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouble boiler avec groupe d'infusion saturé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMP (palette manuelle) – contrôle mécanique du débit, pas de programmation de portions\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTempérature\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRégulée par PID, réglable sur l'écran\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePompe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePompe rotative\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéservoir ou raccordement à l'eau courante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eApplication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCompatible avec l'application La Marzocco Home\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e44,5 × 41 × 53 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e34,5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponibilité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProduction sur commande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlorence, Italie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eMP ou AV\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MP vous donne un contrôle manuel total via la palette – pour tous ceux qui aiment jouer avec le profil de pression. Ceux qui préfèrent des quantités d'extraction programmables et une extraction par bouton choisissent la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3 AV (Auto-Volumetric)\u003c\/a\u003e. Même technologie de base, flux de travail différent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin fait la plus grande différence. Pour une précision maximale : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O\u003c\/a\u003e, de la même marque la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-swan-kaffeemuhle\"\u003eLa Marzocco Swan\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-pico\"\u003eLa Marzocco Pico\u003c\/a\u003e. Extraction selon le rapport de poids (1:2 comme point de départ) avec une balance \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e. Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003ecomparatif de machines\u003c\/a\u003e vous montrera quelle machine La Marzocco vous convient le mieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommande, livraison et conseils\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa GS3 MP est produite sur commande. L'achat inclut un atelier barista chez nous à Berne (allemand ou anglais) – en tant que chimistes et développeurs d'arômes, nous abordons le café et sa préparation sous un angle légèrement différent, afin que votre espresso soit parfait chez vous dès la première fois. En cas de livraison (moyennant supplément), nous organiserons l'atelier chez vous. Ensuite, vous bénéficiez de la garantie et du support suisses. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein, Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e ; pour cette catégorie, nous recommandons le retrait. Financement possible via Heylight. Questions par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie MP pour la GS3 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eMP signifie Mechanical Paddle (palette mécanique). Une vanne de régulation de débit modifie la pression d'infusion en fonction de la position de la palette. Il n'y a pas de quantités d'extraction programmées – vous contrôlez l'extraction à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa GS3 MP a-t-elle un groupe d'infusion saturé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, comme toute la famille GS3. La tête d'infusion est constamment entourée d'eau chaude, ce qui maintient une température très stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le délai de livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa GS3 MP est produite sur commande. Nous clarifierons le délai de livraison exact avec vous après la commande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue comprend l'atelier ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUn atelier barista à Berne (allemand ou anglais) où nous passerons en revue l'extraction et la préparation ensemble. En cas de livraison moyennant supplément, nous le réaliserons chez vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MP récompense la patience : avec le contrôle par palette, vous pouvez effectuer une pré-infusion longue et douce, particulièrement adaptée aux torréfactions denses. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e devient ainsi encore plus rond et chocolaté. Pour une profondeur noisettée avec du lait, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, pour un corps maximal, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Ceux qui expérimentent avec le profil de pression obtiendront des notes fruitées intéressantes du \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e léger. Ceci est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie MP pour la GS3 ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"MP signifie Mechanical Paddle (palette mécanique). Une vanne de régulation de débit modifie la pression d'infusion en fonction de la position de la palette. 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La version X la fait évoluer – avec une technologie de chaudière actualisée et des éléments de couleur blanche au lieu du rouge classique. Cette offre est un forfait complet : livraison, filtre à eau et installation sont déjà inclus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la Linea PB X\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa génération X apporte la technologie multi-chaudières avec des groupes d'infusion saturés, des lances vapeur Cool-Touch isolées qui restent froides à l'extérieur, et des zones de chauffe-tasses améliorées. Les groupes d'infusion saturés maintiennent une température très stable tout au long de la journée – la base d'une extraction uniforme sous charge continue. AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables par groupe. En option, la machine est disponible avec des pieds hauts, qui ajoutent 8 cm à la hauteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInclus dans le forfait\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eContrairement à l'appareil seul, cette offre inclut la livraison, le filtre à eau et l'installation professionnelle sur place – la machine est livrée prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à porte-filtre, 2 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMulti-chaudière avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Cool-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDesign\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLogo, manomètre et lumières des boutons en blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePack\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eincl. livraison, filtre à eau et installation\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e45,5 × 71 × 59 cm (optionnel +8 cm avec pieds hauts)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e61 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers-filtres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLivraison, filtre à eau et installation inclus\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLivraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNous convenons individuellement de la disponibilité et de la date de livraison avec vous après l'achat et coordonnons l'installation sur place. Lors de l'achat d'une La Marzocco, un atelier barista pour votre équipe est inclus (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, allemand ou anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Pour toute question préalable, contactez \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté à l'exploitation d'un café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et des moulins\u003c\/a\u003e. Plus de La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue contient ce pack ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Linea PB X 2 groupes ainsi que la livraison, le filtre à eau et l'installation sur place. La machine est livrée prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la Linea PB X de la Linea PB ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa génération X apporte la technologie multi-chaudières, les lances vapeur Cool-Touch, les zones de chauffe-tasses améliorées et le design avec des éléments de couleur blanche au lieu du rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie AV ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAuto-Volumetric – les quantités d'extraction sont programmables par groupe, l'extraction s'arrête automatiquement à la quantité réglée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNous clarifierons individuellement la disponibilité et la date de livraison avec vous après l'achat et coordonnerons l'installation sur place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec un filtre à eau et une installation professionnelle, la base est posée – il reste le grain. En tant que torréfacteur, nous fournissons aux cafés des grains fraîchement torréfiés et adaptons un profil à votre établissement, du chocolaté et rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au noisetté pour les boissons lactées. N'hésitez pas à nous contacter. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que contient ce pack ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La Linea PB X 2 groupes ainsi que la livraison, le filtre à eau et l'installation sur place. 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Ce qui la distingue, ce n'est pas le spectacle, mais la constance – tasse après tasse, heure après heure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité de la GB5\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa GB5 associe le design classique de La Marzocco à la technologie à double chaudière et aux groupes d'infusion saturés – d'où sa grande stabilité de température, même sous charge continue. Les matériaux de haute qualité travaillés à la main, comme les chaudières en acier inoxydable, sont conçus pour une longue durée de vie et des coûts d'entretien réduits. AV signifie Auto-Volumetric : quantités de boisson programmables par groupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouble chaudière avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric), quantités de boisson programmables\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eChaudière\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e48 × 95 × 63 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e74 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers filtrants 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans fiche électrique. Pour la mise en service et les prestations de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier dès que vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront convenues individuellement avec vous après l'achat. Lors de l'achat d'une La Marzocco, un atelier Barista pour votre équipe est inclus (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi que la garantie et le support suisses. Pour toute question préalable, contactez-nous par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté à l'exploitation de votre café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et des moulins\u003c\/a\u003e. Le reste de la gamme La Marzocco se trouve dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quel type d'établissement la GB5 3 groupes convient-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les cafés à fort volume de consommation, où plusieurs boissons sont préparées simultanément. Trois groupes permettent de travailler en parallèle au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie AV ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAuto-Volumetric – les quantités de boisson sont programmables par groupe, la préparation s'arrête automatiquement à la quantité réglée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle comprise ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans fiche. Un forfait d'installation et un filtre anti-calcaire sont recommandés pour une mise en service correcte et sont automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disponibilité et la date de livraison seront convenues individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa constance de la machine ne se révèle qu'avec un café constant. En tant que torréfacteur, nous fournissons aux cafés des grains fraîchement torréfiés et adaptons un profil à votre établissement – de la rondeur chocolatée comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au goût de noisette pour les boissons lactées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quel type d'établissement la GB5 3 groupes convient-elle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour les cafés à fort volume de consommation, où plusieurs boissons sont préparées simultanément. 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Elle reste le cœur de nombreux cafés et bénéficie avec la génération X d'une électronique moderne. Deux groupes pour les établissements avec un bon débit, mais pas maximal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la GB5 X\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa génération X est prête pour l'IoT – l'électronique est préparée pour la mise en réseau et les futures fonctionnalités. Un capteur d'eau intégré aide à surveiller la qualité du café. À cela s'ajoutent les standards éprouvés de La Marzocco : technologie multichauffe, groupes d'infusion saturés pour une grande stabilité de la température et lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur. AV signifie Auto-Volumetric : volumes d'extraction programmables par groupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à café expresso, 2 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMultichauffe avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric), électronique compatible IoT\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapteur d'eau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégré, pour la surveillance de la qualité\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e47 × 77 × 64 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e70 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉquipement\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrille d'égouttement avec support de tasses surélevé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFiltres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée d'usine sans fiche. 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Questions préalables par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseil personnalisé à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin adapté à l'exploitation d'un café se trouve dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et des moulins\u003c\/a\u003e. 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La construction éprouvée avec des groupes d'infusion saturés reste la même.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert le capteur d'eau intégré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIl aide à surveiller la qualité de l'eau et donc du café – un facteur pratique pour le fonctionnement quotidien et la durée de vie de la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans fiche. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNous clarifions la disponibilité et la date de livraison individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn capteur d'eau intégré n'est que la moitié du travail – le traitement de l'eau est décisif pour le goût et la durée de vie. Nous vous conseillons sur la solution de filtration appropriée et, en tant que torréfacteurs, nous vous livrons des grains fraîchement torréfiés pour votre établissement. Contactez-nous. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre la GB5 X et la GB5 classique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La génération X apporte une électronique compatible IoT, un capteur d'eau intégré et la technologie multichauffe actuelle. La construction éprouvée avec des groupes d'infusion saturés reste la même.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert le capteur d'eau intégré ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il aide à surveiller la qualité de l'eau et donc du café – un facteur pratique pour le fonctionnement quotidien et la durée de vie de la machine.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'installation est-elle incluse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La machine est livrée sans fiche. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment se déroule la livraison ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nous clarifions la disponibilité et la date de livraison individuellement avec vous après l'achat.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Marzocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44348856598787,"sku":null,"price":18899.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_3641bb17-26ea-49c7-8dcd-5bccc29f166a.jpg?v=1698815848"},{"product_id":"la-marzocco-gb5-x-av-3-gruppig","title":"La Marzocco GB5 X AV 3 groupes – Machine à expresso multi-chaudières pour cafés","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Marzocco GB5 X AV 3 groupes – Machine à expresso multichaudière pour cafés\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa GB5 X est la prochaine génération de la GB5 – la machine présentée en 2005 et nommée d'après « Giovanna Bambi ». Dans sa version à 3 groupes, elle est conçue pour les cafés à fort débit, où de nombreuses extractions se déroulent en parallèle tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous nous occupons de la configuration, de l'installation, de la formation et du service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la GB5 X\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa génération X est prête pour l'IoT – l'électronique est préparée pour la mise en réseau et les fonctions futures. Un capteur d'eau intégré aide à surveiller la qualité du café. S'ajoutent à cela les standards éprouvés de La Marzocco : technologie multichaudière, groupes d'infusion saturés pour une grande stabilité thermique et lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur. AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables par groupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMultichaudière avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric), électronique prête pour l'IoT\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapteur d'eau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégré, pour le contrôle qualité\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e47 × 97 × 64 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e91 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉquipement\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrille égouttoir avec support de tasse surélevé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFiltres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée d'usine sans prise. Pour la mise en service et les prestations de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier dès que vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. Lors de l'achat d'une La Marzocco, un atelier barista pour votre équipe est inclus (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Pour toute question préalable, contactez \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté à votre café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage machines et moulins\u003c\/a\u003e. D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi la GB5 X 3 groupes est-elle adaptée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions se déroulent simultanément. Trois groupes permettent un travail parallèle au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la GB5 X de la GB5 classique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlectronique prête pour l'IoT, capteur d'eau intégré et technologie multichaudière actuelle. La construction avec des groupes d'infusion saturés reste la même.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disponibilité et la date de livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec trois groupes en fonctionnement continu, la constance est essentielle – pour l'eau, la mouture et le grain. Nous vous conseillons sur le traitement de l'eau et, en tant que torréfacteurs, nous fournissons des grains fraîchement torréfiés, adaptés à votre activité. N'hésitez pas à nous contacter. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi la GB5 X 3 groupes est-elle adaptée ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions se déroulent simultanément. Trois groupes permettent un travail parallèle au comptoir.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue la GB5 X de la GB5 classique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Électronique prête pour l'IoT, capteur d'eau intégré et technologie multichaudière actuelle. 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Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment se déroule la livraison ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La disponibilité et la date de livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Marzocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44348862431491,"sku":null,"price":20799.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_b92b7107-8db7-45aa-978a-5c5d7ad2aa09.jpg?v=1698816037"},{"product_id":"la-marzocco-kb90-av-2-gruppig","title":"La Marzocco KB90 AV 2 groupes – Machine à expresso avec porte-filtre Straight-In","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Marzocco KB90 AV 2 groupes – Machine à café à porte-filtre avec insertion droite pour un débit élevé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ l'heure de pointe, chaque mouvement compte. La KB90 est conçue pour le débit et le flux de travail : le porte-filtre n'est plus à serrer, mais à pousser directement dans le groupe d'infusion – « Straight in Portafilter ». C'est plus rapide et plus ergonomique, tasse après tasse, service après service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous accompagnons la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la KB90\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa KB90 est l'évolution de la Linea PB pour un rendement maximal. Le porte-filtre Straight-In économise des manipulations à chaque préparation et préserve le poignet. La fonction Steam-Flush rince automatiquement le groupe d'infusion avec l'aide de la vapeur – pour plus de propreté entre les extractions. De plus, elle intègre la technologie multi-chaudières, des balances intégrées, des lances vapeur isolées Pro-Touch et la prédiction de goutte (Drip Prediction). AV signifie Auto-Volumétrique : quantités d'extraction programmables par groupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn option, la KB90 est disponible avec des pieds hauts, qui ajoutent 8 cm à la hauteur – pratique pour les grandes tasses à emporter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à porte-filtre, 2 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eParticularité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePorte-filtre Straight-In (insertion droite au lieu de serrage)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMulti-chaudières avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumétrique), balances intégrées, Drip Prediction\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSteam Flush (rinçage automatique du groupe d'infusion à la vapeur)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e45 × 81 × 62 cm (optionnel +8 cm avec pieds hauts)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e77 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers filtrants 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise d'usine. Pour la mise en service et les prestations de garantie sur site, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier dès que vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront convenues individuellement avec vous après l'achat. Lors de l'achat d'une La Marzocco, un atelier barista pour votre équipe est inclus (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi que la garantie et le support suisse. Questions préalables par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y prête\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté pour votre café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage de machines et de moulins\u003c\/a\u003e. D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003ecollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le porte-filtre Straight-In ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAu lieu de fixer le porte-filtre, vous le poussez directement dans le groupe d'infusion. Cela économise des manipulations, accélère le flux de travail et protège le poignet – idéal pour les établissements à fort débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue fait la fonction Steam-Flush ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eElle rince automatiquement le groupe d'infusion avec l'aide de la vapeur et le maintient propre entre les extractions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa KB90 est-elle disponible avec des pieds plus hauts ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eOui, en option. Les pieds hauts ajoutent 8 cm à la hauteur – pratique pour les grandes tasses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et sont automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne machine avec balances intégrées et Drip Prediction ne déploie pleinement sa force qu'avec une mouture et un grain constants. En tant que torréfacteur, nous fournissons des grains fraîchement torréfiés pour votre établissement et vous conseillons sur la configuration de moulin adaptée. Contactez-nous. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le porte-filtre Straight-In ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Au lieu de fixer le porte-filtre, vous le poussez directement dans le groupe d'infusion. 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Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et sont automatiquement ajoutés au panier.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Marzocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44348863840515,"sku":null,"price":22199.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_6b59fbe3-49b4-45a1-bf18-11d0a941c914.jpg?v=1698816244"},{"product_id":"la-marzocco-kb90-av-3-gruppig","title":"La Marzocco KB90 AV 3 groupes – Machine à expresso avec Straight-In","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Marzocco KB90 AV 3 groupes – Machine à expresso avec portafiltre « Straight-In » pour un débit élevé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ l'heure de pointe, chaque mouvement compte. La KB90 est conçue pour le débit et le flux de travail : le portafiltre n'est plus serré, mais glissé directement dans le groupe d'infusion – « Straight in Portafilter ». Dans sa version à 3 groupes, elle est idéale pour les établissements à très fort débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la KB90\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa KB90 est l'évolution de la Linea PB pour un rendement maximal. Le portafiltre « Straight-In » permet d'économiser des gestes à chaque extraction et ménage le poignet. La fonction « Steam-Flush » rince automatiquement le groupe d'infusion à l'aide de vapeur – pour une meilleure propreté entre les extractions. À cela s'ajoutent la technologie multi-chaudières, les balances intégrées, les lances vapeur isolées « Pro-Touch » et la « Drip Prediction ». AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables par groupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn option, la KB90 est disponible avec des pieds hauts, qui ajoutent 8 cm à la hauteur – pratique pour les grandes tasses à emporter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eParticularité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePortafiltre « Straight-In » (insérer directement au lieu de serrer)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMulti-chaudières avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric), balances intégrées, Drip Prediction\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSteam Flush (rinçage automatique du groupe d'infusion à la vapeur)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e45 × 105 × 62 cm (optionnel +8 cm avec pieds hauts)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e101 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 portafiltres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers filtres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée d'usine sans prise. Pour la mise en service et les prestations de garantie sur site, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier lorsque vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco comprend un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Pour toute question préalable, contactez-nous par e-mail à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures de bureau ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté à l'exploitation de votre café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage machines et moulins\u003c\/a\u003e. D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi convient la KB90 à 3 groupes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003ePour les établissements à très fort débit. Trois groupes et le workflow « Straight-In » accélèrent les extractions à l'heure de pointe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le portafiltre « Straight-In » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAu lieu de serrer le portafiltre, vous le glissez directement dans le groupe d'infusion. Cela économise des manipulations et ménage le poignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue fait la fonction « Steam-Flush » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eElle rince automatiquement le groupe d'infusion à l'aide de vapeur et le maintient propre entre les extractions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec trois groupes en fonctionnement continu, la constance est essentielle – pour l'eau, la mouture et le grain. En tant que torréfacteurs, nous fournissons des grains fraîchement torréfiés pour votre établissement et vous conseillons sur la configuration de moulin appropriée. Contactez-nous. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi convient la KB90 à 3 groupes ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour les établissements à très fort débit. 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La Classic S est la nouvelle édition de ce classique – discrètement modernisée pour son trentième anniversaire, mais avec la même fiabilité qui en a fait la compagne famillière de tant de cafés. Deux groupes pour les établissements à fort débit régulier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la Linea Classic S\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Classic S combine la construction éprouvée de La Marzocco avec la technologie actuelle : la technologie à double chaudière et les groupes d'infusion saturés assurent une grande stabilité de température tout au long de la journée. L'électronique de nouvelle génération est prête pour l'IoT, un capteur d'eau intégré aide à surveiller la qualité du café et de l'eau. AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables par groupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 2 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouble chaudière avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric), électronique prête pour l'IoT\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapteur d'eau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégré, pour le contrôle qualité\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e44,5 × 69 × 58,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers-filtres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise d'usine. 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Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNous clarifierons la disponibilité et la date de livraison individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne machine qui symbolise la constance depuis des décennies mérite un café constant. En tant que torréfacteur, nous fournissons aux cafés des grains fraîchement torréfiés et adaptons un profil à votre établissement – du chocolaté rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au noisetté pour les boissons lactées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Pour quel type d'établissement la Linea Classic S 2 groupes est-elle adaptée ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pour les cafés à fort débit régulier. Deux groupes permettent un travail parallèle au comptoir.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie AV ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Auto-Volumetric – les quantités d'extraction sont programmables par groupe, l'extraction s'arrête automatiquement à la quantité définie.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"L'installation est-elle incluse ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La machine est livrée sans prise. 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La Classic S est la nouvelle édition de ce classique – discrètement modernisée pour son trentième anniversaire, mais avec la même fiabilité qui en a fait le compagnon familier de tant de cafés. Dans la version à 3 groupes pour les établissements à fort débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous accompagnons la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité de la Linea Classic S\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Classic S combine la construction éprouvée de La Marzocco avec la technologie actuelle : la technologie à double chaudière et les groupes d'infusion saturés assurent une grande stabilité de la température tout au long de la journée. L'électronique de nouvelle génération est compatible IoT, un capteur d'eau intégré aide à surveiller la qualité du café et de l'eau. AV signifie Auto-Volumetric : des quantités d'extraction programmables par groupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouble chaudière avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric), électronique compatible IoT\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapteur d'eau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégré, pour le contrôle de la qualité\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e44,5 × 93 × 58,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e73 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFiltres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise d'usine. Pour une mise en service professionnelle et des services de garantie sur site, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier lorsque vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour votre équipe (dans un lieu, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Questions préalables par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté pour l'exploitation de votre café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et des moulins\u003c\/a\u003e. Autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quel type d'établissement la Linea Classic S 3 groupes est-elle adaptée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions sont effectuées simultanément. Trois groupes permettent de travailler en parallèle au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie AV ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAuto-Volumetric – les quantités d'extraction sont programmables par groupe, l'extraction s'arrête automatiquement à la quantité réglée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et ajoutés automatiquement au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNous clarifierons la disponibilité et la date de livraison individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrois groupes en fonctionnement continu exigent de la constance – en eau, en mouture et en grain. En tant que torréfacteur, nous fournissons des cafés avec des grains fraîchement torréfiés et adaptons un profil à votre établissement, du chocolaté et rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au noisette pour les boissons lactées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"À quel type d'établissement la Linea Classic S 3 groupes est-elle adaptée ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions sont effectuées simultanément. Trois groupes permettent de travailler en parallèle au comptoir.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie AV ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Auto-Volumetric – les quantités d'extraction sont programmables par groupe, l'extraction s'arrête automatiquement à la quantité réglée.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"L'installation est-elle incluse ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La machine est livrée sans prise. 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La version X la poursuit – avec une technologie de chaudière actualisée et un détail qui la rend immédiatement reconnaissable : le logo, le manomètre et les voyants des boutons sont blancs au lieu du rouge classique. Deux groupes pour les établissements à fort débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la Linea PB X\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa génération X apporte la technologie multichaudière avec des groupes d'infusion saturés, des lances vapeur Cool-Touch isolées qui restent froides à l'extérieur, et des zones de chauffe-tasses améliorées. Les groupes d'infusion saturés maintiennent la température très stable tout au long de la journée – la base d'une extraction uniforme sous charge continue. AV signifie Auto-Volumetric : quantités de référence programmables par groupe. En option, la machine est disponible avec des pieds hauts qui ajoutent 8 cm à la hauteur – pratique pour les grandes tasses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 2 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMultichaudière avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Cool-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDesign\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLogo, manomètre et voyants des boutons en blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e45,5 × 71 × 59 cm (en option +8 cm avec pieds hauts)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e61 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa Marzocco Tamper\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers-filtres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée d'usine sans prise. 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D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003ecollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la Linea PB X de la Linea PB ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa génération X apporte la technologie multichaudière, les lances vapeur Cool-Touch, les zones de chauffe-tasses améliorées et un design avec des éléments blancs au lieu du rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie AV ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAuto-Volumetric – les quantités de référence sont programmables par groupe, le processus s'arrête automatiquement à la quantité réglée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa PB X est-elle disponible avec des pieds plus hauts ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eOui, en option. Les pieds hauts ajoutent 8 cm à la hauteur – pratique pour les grandes tasses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUne bête de somme fiable ne se révèle qu'avec un café constant. En tant que torréfacteur, nous fournissons aux cafés des grains fraîchement torréfiés et adaptons un profil à votre établissement – du chocolaté-rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au noisette pour les boissons lactées. Contactez-nous. 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La version X la fait évoluer – avec une technologie de chaudière actualisée et des éléments de couleur blanche au lieu du rouge classique. Dans la version à 3 groupes pour les établissements à fort débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteur – nous accompagnons la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la Linea PB X\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa génération X apporte la technologie multi-chaudières avec des groupes d'infusion saturés, des lances vapeur Cool-Touch isolées qui restent froides à l'extérieur, et des zones de réchauffement des tasses améliorées. Les groupes d'infusion saturés maintiennent la température très stable tout au long de la journée – la base pour une extraction uniforme sous charge continue. AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables par groupe. La machine est disponible en option avec des pieds hauts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMulti-chaudière avec groupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAV (Auto-Volumetric)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Cool-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDesign\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLogo, manomètre et voyants de boutons en blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e46 × 95 × 59 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e77 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFiltres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise d'usine. Pour une mise en service professionnelle et des garanties sur site, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux seront automatiquement ajoutés au panier dès que vous ajouterez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi que la garantie et le support suisses. Pour toute question préalable, contactez \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures de bureau ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y accorde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté à l'activité de café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et moulins\u003c\/a\u003e. D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi convient la Linea PB X 3 groupes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions sont effectuées simultanément. Trois groupes permettent un travail parallèle au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la Linea PB X de la Linea PB ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa génération X apporte la technologie multi-chaudières, les lances vapeur Cool-Touch, les zones de réchauffement des tasses améliorées et le design avec des éléments de couleur blanche au lieu du rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie AV ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAuto-Volumetric – les quantités d'extraction sont programmables par groupe, l'extraction s'arrête automatiquement à la quantité réglée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et sont automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAvec trois groupes en fonctionnement continu, la constance est essentielle – pour l'eau, le café moulu et le grain. En tant que torréfacteur, nous fournissons aux cafés des grains fraîchement torréfiés et nous adaptons un profil à votre établissement, du chocolaté et rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au noisette pour les boissons lactées. N'hésitez pas à nous contacter. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"À quoi convient la Linea PB X 3 groupes ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions sont effectuées simultanément. 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Sa conception plate réduit la barrière entre le barista et le client – on travaille à hauteur des yeux, au cœur de l'action. Deux groupes, construits pour l'exploitation quotidienne d'un café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons dans la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité de la Strada S\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes têtes de groupe apparentes rendent le travail du barista plus clair et l'extraction visible. En dessous, les groupes de percolation saturés de La Marzocco maintiennent la température très stable tout au long de la journée – la base d'une extraction uniforme sous charge continue. Le profil bas et le design épuré s'intègrent parfaitement dans les comptoirs ouverts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 2 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupes de percolation saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfil bas, têtes de groupe apparentes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 × 83 × 69 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e77 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponibilité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProduction sur commande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers filtrants 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est produite sur commande et livrée d'usine sans prise. Pour une mise en service professionnelle et les services de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier lorsque vous ajoutez la machine. Nous discuterons individuellement de la disponibilité et de la livraison avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres d'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Pour toute question préalable, contactez-nous par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures de bureau ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui convient\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin adapté à l'exploitation d'un café se trouve dans l'assortiment \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et moulins\u003c\/a\u003e. 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Nous discuterons individuellement de la disponibilité et du délai de livraison avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et sont automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn comptoir ouvert vit de l'instant – et du café en tasse. En tant que torréfacteurs, nous fournissons aux cafés des grains fraîchement torréfiés et adaptons un profil à votre établissement, du chocolaté-rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au noisette pour les boissons lactées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce qui caractérise la Strada S ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Son profil bas et ses têtes de groupe apparentes. Cela supprime la barrière entre le barista et le client et rend l'extraction visible.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"À quel type d'établissement la Strada S 2 groupes est-elle adaptée ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Aux cafés avec un concept de comptoir ouvert et une bonne affluence. Deux groupes permettent un travail parallèle.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Combien de temps dure la livraison ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La Strada S est produite sur commande. 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Sa forme plate élimine la barrière entre le barista et le client – on travaille à hauteur des yeux, au cœur de l'action. Dans la version 3 groupes pour les établissements à fort débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui caractérise la Strada S\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes têtes de groupe apparentes rendent le travail du barista plus clair et l'extraction visible. En dessous, les groupes d'infusion saturés de La Marzocco maintiennent la température très stable tout au long de la journée – la base pour une extraction uniforme sous une charge continue. Le profil bas et le design épuré s'intègrent dans les comptoirs ouverts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupes d'infusion saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConception\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfil bas, têtes de groupe apparentes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 × 103 × 69 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e94 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponibilité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProduction sur commande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers-filtres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est produite sur commande et est livrée sans prise d'usine. Pour une mise en service professionnelle et des services de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier dès que vous ajoutez la machine. Nous discuterons individuellement avec vous de la disponibilité et de la livraison après l'achat. L'achat d'une La Marzocco comprend un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi que la garantie et le support suisse. Questions préliminaires par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui convient\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté à l'exploitation d'un café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage de machines et de moulins\u003c\/a\u003e. D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui caractérise la Strada S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil bas et les têtes de groupe apparentes. Cela élimine la barrière entre le barista et le client et rend l'extraction visible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quel type d'établissement la Strada S 3 groupes convient-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAux cafés avec un concept de comptoir ouvert et un débit élevé. Trois groupes permettent de travailler en parallèle au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Strada S est produite sur commande. Nous discuterons individuellement avec vous de la disponibilité et de la date de livraison après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'installation est-elle incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et sont automatiquement ajoutés au panier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrois groupes en fonctionnement continu exigent de la constance – en eau, en mouture et en grain. En tant que torréfacteur, nous fournissons aux cafés des grains fraîchement torréfiés et adaptons un profil à votre établissement, du chocolaté-rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e au noisette pour les boissons lactées. N'hésitez pas à nous contacter. C'est notre recommandation, l'une des nombreuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce qui caractérise la Strada S ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le profil bas et les têtes de groupe apparentes. Cela élimine la barrière entre le barista et le client et rend l'extraction visible.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"À quel type d'établissement la Strada S 3 groupes convient-elle ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Aux cafés avec un concept de comptoir ouvert et un débit élevé. Trois groupes permettent de travailler en parallèle au comptoir.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Combien de temps dure la livraison ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La Strada S est produite sur commande. 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La Strada X est la machine la plus avancée techniquement de la famille La Marzocco : le fruit de deux ans de travail avec trente baristas du monde entier, le « Street Team », auquel la Strada doit son nom. La version à 1 groupe intègre cette technologie de manière compacte sur le comptoir – pour les bars spécialisés, la formation et les compétitions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons dans la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProfilage de pression par poids\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes profils de pression peuvent être liés à un poids cible réglable – via un algorithme développé par La Marzocco. Cela garantit une constance du résultat tasse après tasse, même avec des courbes de pression sophistiquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmart Saturation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa technologie de capteur de pression intégrée dans la tête de groupe effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette de café avant que la pompe ne démarre. L'eau traverse ainsi la galette uniformément – la base pour des résultats reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGroupes saturés\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe groupe saturé maintient la température très stable tasse après tasse – l'épine dorsale thermique de chaque La Marzocco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChaudières et pompes séparées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne chaudière séparée par tête de groupe permet des températures d'infusion différentes simultanément, une chaudière à vapeur séparée fournit la pression de vapeur souhaitée. Une pompe externe fournit la pression constante pour le Smart Saturation, des pompes séparées permettent des profils de pression différents en parallèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eContrôle PID de la température et de la pression\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eTempératures d'infusion séparées par groupe et chaudière à vapeur avec une précision de 0,05 °C, plus un contrôle de pression assisté par PID pour des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePorte-filtre Straight-In avec rinçage à la vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe porte-filtre s'insère directement au lieu d'être vissé – plus rapide, plus doux pour la galette, plus facile pour le poignet. Le rinçage automatique à la vapeur nettoie la tête de groupe après l'extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBalance intégrée et modes de fonctionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne balance intégrée dans le bac d'égouttement combine une prédiction de goutte précise avec les profils de pression. Fonctionnement au choix en mode manuel, via des profils enregistrés ou en mode AV avec un poids cible fixe. De plus, des lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur, et un Hot Water Economizer pour la température exacte de l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à espresso, 1 groupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupe saturé, chaudières et pompes séparées\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage de pression par poids, Smart Saturation\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTempérature PID (0,05 °C) et pression ; modes manuel, profil et AV\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePorte-filtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStraight-In, avec rinçage automatique à la vapeur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBalance\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégrée au bac d'égouttement, prédiction de goutte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 × 53 × 69 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e63 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponibilité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProduction sur commande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 porte-filtre double\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers filtrants 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est produite sur commande et est livrée sans prise. Pour une mise en service professionnelle et des services de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés à votre panier lorsque vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres d'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Questions préalables par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté pour l'exploitation de café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage de machines et de moulins\u003c\/a\u003e. 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Un algorithme de La Marzocco maintient le résultat constant, même avec des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que Smart Saturation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa technologie de capteur de pression intégrée effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette avant que la pompe ne démarre – pour un écoulement uniforme et des extractions reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ qui s'adresse la Strada X 1 groupe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAux bars spécialisés, à la formation et à la compétition qui souhaitent un seul groupe avec toutes les techniques de profilage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Strada X est produite sur commande. La disponibilité et la date de livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne machine qui gère les courbes de pression par poids invite à l'expérimentation – surtout avec des grains plus clairs. En tant que torréfacteurs, nous adaptons les profils à votre entreprise, du chocolaté et rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e aux tasses plus vives et fruitées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie le profilage de pression par poids ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les profils de pression peuvent être liés à un poids cible. 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La Strada X est la machine la plus avancée techniquement de la famille La Marzocco : elle est le fruit de deux ans de travail avec trente baristas du monde entier, le « Street Team », à qui la Strada doit son nom. Deux groupes pour un café de spécialité exigeant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous nous occupons de la configuration, de l'installation, de la formation et du service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProfilage de pression par poids\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes profils de pression peuvent être liés à un poids cible réglable – via un algorithme développé par La Marzocco. Cela garantit la constance du résultat tasse après tasse, même avec des courbes de pression sophistiquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmart Saturation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe capteur de pression intégré dans la tête de groupe effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette de café avant que la pompe ne se mette en marche. Ainsi, l'eau traverse la galette de manière uniforme – la base pour des résultats reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGroupes d'infusion saturés\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes groupes d'infusion saturés maintiennent la température très stable tasse après tasse – la colonne vertébrale thermique de chaque La Marzocco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChaudières et pompes séparées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne chaudière séparée par tête de groupe permet des températures d'infusion différentes simultanément, une chaudière vapeur séparée fournit la pression de vapeur souhaitée. Une pompe externe fournit la pression constante pour la Smart Saturation, des pompes séparées permettent des profils de pression différents en parallèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eContrôle de la température et de la pression PID\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eTempératures d'infusion séparées par groupe et chaudière vapeur avec une précision de 0,05 °C, plus un contrôle de pression assisté par PID pour des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePorte-filtre Straight-In avec rinçage vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe porte-filtre est inséré tout droit au lieu d'être vissé – plus rapide, plus doux pour la galette, plus facile pour le poignet. Le rinçage vapeur automatique nettoie la tête de groupe après l'extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBalance intégrée et modes de fonctionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne balance intégrée dans le bac d'égouttement combine une prédiction de goutte précise avec les profils de pression. Fonctionnement au choix en mode manuel, via des profils enregistrés ou en mode AV avec un poids cible fixe. De plus, des lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur, et un économiseur d'eau chaude pour une température d'eau chaude précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 2 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupes d'infusion saturés, chaudières et pompes séparées\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage de pression par poids, Smart Saturation\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTempérature PID (0,05 °C) et pression ; mode manuel, profil et AV\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePorte-filtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStraight-In, avec rinçage vapeur automatique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBalance\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégrée dans le bac d'égouttement, Drip Prediction\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 × 83 × 69 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e77 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponibilité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProduction sur commande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers filtrants 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est produite sur commande et est livrée sans prise. Pour une mise en service professionnelle et des services de garantie sur site, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier lorsque vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Pour toute question préalable, contactez-nous par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y accorde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin adapté pour le café se trouve dans l'assortiment \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et moulins\u003c\/a\u003e. D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le profilage de pression par poids ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes profils de pression peuvent être liés à un poids cible. Un algorithme de La Marzocco maintient le résultat constant, même avec des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la Smart Saturation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe capteur de pression intégré effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette avant que la pompe ne se mette en marche – pour un écoulement uniforme et des extractions reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quel type d'établissement la Strada X 2 groupes convient-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAux cafés de spécialité exigeants en matière de profilage et de reproductibilité. Deux groupes permettent un travail parallèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Strada X est produite sur commande. La disponibilité et la date de livraison seront clarifiées individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUne machine qui gère les courbes de pression par poids invite à l'expérimentation – surtout avec des grains plus clairs. En tant que torréfacteur, nous adaptons les profils à votre établissement, du \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, rond et chocolaté, aux tasses plus vives et fruitées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie le profilage de pression par poids ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les profils de pression peuvent être liés à un poids cible. 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La Strada X est la machine la plus technologiquement avancée de la famille La Marzocco : elle est le fruit de deux ans de travail avec trente baristas du monde entier, le « Street Team », à qui la Strada doit son nom. Trois groupes pour une utilisation en café de spécialité à fort débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons pour la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProfilage de pression par poids\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes profils de pression peuvent être associés à un poids cible réglable – grâce à un algorithme développé par La Marzocco. Cela maintient la constance du résultat tasse après tasse, même avec des courbes de pression inhabituelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmart Saturation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa détection de pression intégrée à la tête de groupe effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette de café avant que la pompe ne démarre. L'eau traverse ainsi uniformément la galette – la base de résultats reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGroupes d'infusion saturés\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes groupes d'infusion saturés maintiennent la température très stable tasse après tasse – l'épine dorsale thermique de chaque La Marzocco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChaudières et pompes séparées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne chaudière séparée par tête de groupe permet différentes températures d'infusion simultanément, une chaudière à vapeur séparée fournit la pression de vapeur désirée. Une pompe externe fournit une pression constante pour la Smart Saturation, des pompes séparées permettent différents profils de pression en parallèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eContrôle PID de la température et de la pression\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eTempératures d'infusion séparées par groupe et chaudière à vapeur avec une précision de 0,05 °C, plus un contrôle de pression assisté par PID pour des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePorte-filtre Straight-In avec purge vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe porte-filtre s'insère directement au lieu d'être vissé – plus rapide, plus doux pour la galette, plus facile pour le poignet. La purge vapeur automatique nettoie la tête de groupe après l'extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBalance intégrée et modes de fonctionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne balance intégrée au bac d'égouttement associe une prédiction précise de l'écoulement aux profils de pression. Fonctionnement au choix en mode manuel, via des profils enregistrés ou en mode AV avec un poids cible fixe. De plus, des lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur, et un Hot Water Economizer pour une température d'eau chaude précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso, 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupes d'infusion saturés, chaudières et pompes séparées\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage de pression par poids, Smart Saturation\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTempérature PID (0,05 °C) et pression ; modes manuel, profil et AV\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePorte-filtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStraight-In, avec purge vapeur automatique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBalance\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégrée au bac d'égouttement, Drip Prediction\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 × 103 × 69 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e94 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponibilité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProduction sur commande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 porte-filtres doubles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers-filtres 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est produite sur commande et livrée d'usine sans prise. Pour une mise en service professionnelle et les garanties sur site, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier dès que vous ajoutez la machine. Nous convenons individuellement de la disponibilité et de la livraison avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres d'équipe, allemand ou anglais), ainsi que la garantie et le support suisse. Questions préalables par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y accorde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté à votre café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage machines et moulins\u003c\/a\u003e. Autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le profilage de pression par poids ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes profils de pression peuvent être associés à un poids cible. Un algorithme de La Marzocco maintient le résultat constant, même avec des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la Smart Saturation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa détection de pression intégrée effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette avant que la pompe ne démarre – pour un écoulement uniforme et des extractions reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quel type d'établissement la Strada X 3 groupes convient-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAux cafés de spécialité à fort débit qui souhaitent une technologie de profilage complète sur trois groupes. Cela permet un travail parallèle sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le délai de livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Strada X est produite sur commande. Nous convenons individuellement de la disponibilité et de la date de livraison avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne machine qui gère les courbes de pression par poids invite à l'expérimentation – surtout avec des grains plus clairs. En tant que torréfacteurs, nous adaptons les profils à votre établissement, du chocolaté et rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e aux tasses plus vives et fruitées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie le profilage de pression par poids ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les profils de pression peuvent être associés à un poids cible. 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Finition : acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour vider le marc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tiroir est en acier inoxydable et amorti pour absorber les chocs, avec des fentes d'aération. La barre à vider triangulaire, unique en son genre, répartit la force du geste sur une surface plus grande que les barres rondes – ce qui signifie moins d'usure et une durée de vie plus longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre avis est un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiroir à marc gastro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable, amorti anti-choc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarre à vider\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTriangulaire, répartit la force\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAération\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAvec fentes d'aération\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e215 × 360 × 85 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCKDC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent vider le marc de café proprement et sans bruit, tout en gardant leur moulin bien rangé sur le comptoir – dans les cafés et la restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tiroir se place sous ton moulin : tu trouveras des modèles dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e, le marc que tu vides provient du porte-filtre de ta \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachine à espresso\u003c\/a\u003e. Un tampage régulier se fait avec un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etamper\u003c\/a\u003e. Ajoute des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café frais\u003c\/a\u003e de notre torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la barre à vider triangulaire ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle répartit la force du geste sur une surface plus grande que les barres rondes – ce qui réduit l'usure et prolonge la durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù se place le tiroir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSous le moulin, sans prendre de place. La construction amortie garde le geste silencieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont ses dimensions ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes dimensions sont de 215 × 360 × 85 mm (largeur × profondeur × hauteur).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je le voir avant d'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Tu peux le découvrir en vrai dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn café frais fait toute la différence. Pour un profil corsé et chocolaté, opte pour \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Pour un corps maximal sans acidité, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, pour un profil plus clair et fruité, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la barre à vider triangulaire ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Elle répartit la force du geste sur une surface plus grande que les barres rondes – ce qui réduit l'usure et prolonge la durée de vie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où se place le tiroir ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sous le moulin, sans prendre de place. 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Finition : acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour vider le marc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tiroir est en acier inoxydable et amorti pour absorber les chocs, avec des fentes d'aération. La barre à vider triangulaire, unique en son genre, répartit la force du geste sur une surface plus grande que les barres rondes – ce qui signifie moins d'usure et une durée de vie plus longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre avis est un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiroir à marc gastro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable, amorti anti-choc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarre à vider\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTriangulaire, répartit la force\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAération\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAvec fentes d'aération\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e265 × 370 × 85 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCKDC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent vider le marc de café proprement et sans bruit, tout en gardant leur moulin bien rangé sur le comptoir – dans les cafés et la restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tiroir se place sous ton moulin : tu trouveras des modèles dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e, le marc que tu vides provient du porte-filtre de ta \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachine à espresso\u003c\/a\u003e. Un tampage régulier se fait avec un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etamper\u003c\/a\u003e. Ajoute des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café frais\u003c\/a\u003e de notre torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la barre à vider triangulaire ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle répartit la force du geste sur une surface plus grande que les barres rondes – ce qui réduit l'usure et prolonge la durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù se place le tiroir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSous le moulin, sans prendre de place. La construction amortie garde le geste silencieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont ses dimensions ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes dimensions sont de 265 × 370 × 85 mm (largeur × profondeur × hauteur).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je le voir avant d'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Tu peux le découvrir en vrai dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn café frais fait toute la différence. 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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CKDC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44599113908483,"sku":null,"price":169.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-5440_ab65ebc2-a62f-4ed6-ab67-7c066d9fc217.png?v=1705599649"},{"product_id":"modbar-espresso-system-chrom","title":"Modbar Espresso System Chrome","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eModbar Espresso System – groupe d'infusion sous plan de La Marzocco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur le comptoir, seul le groupe d'infusion fin et élégant est visible, la technique disparaît en dessous – plus rien ne sépare le barista et le client.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Modbar Espresso System a été développé en partenariat complet avec La Marzocco : la technique sous le comptoir, les groupes d'infusion au-dessus. Nous accompagnons La Marzocco en tant que partenaire. Cette version en chrome.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSous le comptoir, le groupe au-dessus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToute la technique se trouve cachée sous le plan de travail, seul le groupe d'infusion (tap) reste visible au-dessus – cela offre une vue dégagée sur le client et un comptoir ouvert. Chaque module permet d'installer et de disposer librement un ou deux taps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnologie AV La-Marzocco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du système fonctionne le système d'infusion auto-volumétrique de La-Marzocco pour des extractions reproductibles, avec groupe d'infusion chauffé et PID pour une température stable, écran et Shot-Timer intégré. Les modes d'infusion sont sélectionnables par impulsions, par masse ou par ratio ; en option, des balances intégrées permettent l'extraction au poids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous accompagnons La Marzocco en tant que partenaire. Notre avis n'est qu'un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSystème espresso sous comptoir (auto-volumétrique)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDéveloppement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003een partenariat complet avec La Marzocco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGroupe d'infusion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003echauffé, avec PID\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eauto-volumétrique, modes : impulsions, masse, ratio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran avec Shot-Timer intégré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEn option\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebalances intégrées (extraction au poids) \u003cspan\u003e(bac d'égouttage disponible en option)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePression max.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 MPa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation électrique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChrome\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco \/ Modbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et les bars qui veulent un comptoir ouvert sans barrière de machine – avec la technique discrètement sous le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – là, tu peux découvrir les machines en direct. Financement possible. Un cours de barista privé est inclus à l'achat d'une machine. Nous coordonnons volontiers la commande et la livraison directement avec toi, afin que ton installation Modbar soit bien planifiée et adaptée à ton projet. Questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa machine s'accompagne d'un moulin adapté : tu trouves des modèles dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e. Pour un tassage régulier, un tamper – abordable et précis de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e, haut de gamme dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003ecollection Weber-Workshops\u003c\/a\u003e. Une balance avec application et débit en temps réel se trouve dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le principe sous comptoir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa technique se trouve sous le comptoir, seul le groupe d'infusion reste visible au-dessus. Cela crée un comptoir ouvert et une vue dégagée sur le client.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuels modes d'infusion existe-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAuto-volumétrique par impulsions, masse ou ratio ; en option avec balances intégrées pour l'extraction au poids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQui a développé la technique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Modbar Espresso System a été développé en partenariat complet avec La Marzocco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la machine avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir les machines en direct. Tu peux aussi apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un espresso dense et rond, tu ne te trompes pas avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e un choix parfait – chocolaté, noisette, corsé. Qui cherche un corps maximal sans acidité choisit \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e; pour une expérience fruitée et légère, ça vaut le détour avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment fonctionne le principe sous comptoir ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La technique se trouve sous le comptoir, seul le groupe d'infusion reste visible au-dessus. 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En chrome avec détails en noyer, il s'intègre naturellement dans un setup Modbar existant. Nous accompagnons La Marzocco en tant que partenaire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eExtension pour ton système Modbar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe tap se place sur le comptoir et se raccorde au module under-counter existant. Tu ajoutes ainsi un point d'extraction sans modifier l'esthétique épurée de la barre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eCe que c'est\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003etap espresso over-counter supplémentaire pour Modbar Espresso AV existante\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003ePrérequis\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003emodule Modbar Espresso AV under-counter existant\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eFinition\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003echrome avec détails en noyer; bac d'égouttage disponible en option\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions tap (L\/P\/H)\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e14 × 32 × 36 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids tap\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e10,5 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eLa Marzocco \/ Modbar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eLa machine est livrée d'usine sans fiche. Pour une mise en service professionnelle et les prestations de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et le forfait d'installation du filtre anticalcaire; ils sont ajoutés automatiquement au panier.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour les cafés et bars avec système espresso Modbar existant qui souhaitent ajouter un deuxième point d'extraction.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\u003ch3\u003eÀ découvrir au showroom\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTu peux voir les systèmes Modbar chez nous à Berne, Gerberngasse 44, et Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Nous coordonnons disponibilité, commande et livraison individuellement avec toi. Financement possible; questions: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eAi-je besoin d'un module Modbar existant?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOui. Ce tap est une extension et se raccorde à un module Modbar Espresso AV under-counter existant.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDans quelle finition arrive-t-il?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eChrome avec détails en noyer, assorti au design Modbar.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eComment se déroule la livraison?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNous coordonnons disponibilité, commande et livraison individuellement avec toi. Click \u0026amp; Collect à Berne et Zurich Oerlikon est possible.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ai-je besoin d'un module Modbar existant?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. Ce tap est une extension et se raccorde à un module Modbar Espresso AV under-counter existant.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Dans quelle finition arrive-t-il?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Chrome avec détails en noyer, assorti au design Modbar.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment se déroule la livraison?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nous coordonnons disponibilité, commande et livraison individuellement avec toi. Click \u0026amp; Collect à Berne et Zurich Oerlikon est possible.\"}}\n]}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Modbar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44660595327235,"sku":null,"price":3799.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_af78b59b-c888-47b7-a7d8-a140b5bc8059.jpg?v=1706685604"},{"product_id":"modbar-steam-modul","title":"Modbar Module Vapeur","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:26px;line-height:1.25;margin:0 0 16px}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:20px;margin:28px 0 10px}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:17px;margin:18px 0 6px}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 14px}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:8px 0 4px}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:16px 18px;border-radius:8px;margin:24px 0}\n.ccc-roastery-tip h3{margin-top:0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:22px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eModbar Steam Module – la vapeur sous le comptoir, à placer librement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lance vapeur se trouve là où ton flux de travail en a besoin – la technique disparaît sous le plan de travail, et le comptoir reste ouvert et net.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Modbar Steam Module est un module vapeur autonome qui complète la Modbar Espresso AV. Comme il fonctionne de manière indépendante, il se place entièrement selon les exigences de ton flux de travail. Nous accompagnons La Marzocco en tant que partenaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDeux taps grâce à plus de puissance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à une puissance accrue, la nouvelle version permet de raccorder deux Steam Taps à un seul module under-counter. Le module comprend la chaudière under-counter et nécessite au moins un tap over-counter supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa lance vapeur en détail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lance vapeur est à double paroi isolée (« Cool Touch ») en acier inoxydable, avec une poignée ergonomique et une technologie réduisant la condensation. Une rotule permet l'utilisation pour droitiers comme pour gauchers. Au cœur, la technique La Marzocco assure stabilité et fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCe que c'est\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emodule vapeur autonome en complément de la Modbar Espresso AV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eNouvelle version\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edeux Steam Taps possibles sur un module under-counter (puissance accrue)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emodule chaudière under-counter ; nécessite au moins un tap over-counter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLance vapeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edouble paroi isolée « Cool Touch », acier inoxydable, poignée ergonomique, rotule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTechnique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eréduit la condensation, technique La Marzocco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions module (L\/P\/H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e41 × 36 × 22 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids module\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco \/ Modbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLa machine est livrée d'usine sans fiche. Pour une mise en service professionnelle et les prestations de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et le forfait d'installation du filtre anticalcaire ; ils sont automatiquement ajoutés au panier dès que tu ajoutes la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui il s'adresse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et les bars qui veulent placer la vapeur librement et garder le comptoir ouvert – avec la possibilité d'exploiter deux Steam Taps sur un seul module.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe module se combine avec le système espresso Modbar et le Steam Tap assorti. Pour le café derrière, tu trouveras des moulins dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e et des pichets à lait dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-milch-pitcher\"\u003epichets à lait barista\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir au showroom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu peux découvrir les systèmes Modbar en direct chez nous – à Berne, Gerberngasse 44, et à Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Nous convenons de la disponibilité et de la livraison avec toi individuellement après ton achat. Le financement est possible ; pour toute question, tu peux nous joindre à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eLe Steam Module est-il autonome ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est un module vapeur autonome en complément de la Modbar Espresso AV et il se place librement. Il comprend la chaudière under-counter et nécessite au moins un tap over-counter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je raccorder deux Steam Taps ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Grâce à une puissance accrue, la nouvelle version permet deux Steam Taps sur un seul module under-counter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous convenons de la disponibilité et de la livraison avec toi individuellement après ton achat. Le Click \u0026amp; Collect à Berne et Zurich Oerlikon est également possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Le Steam Module est-il autonome ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui, c'est un module vapeur autonome en complément de la Modbar Espresso AV et il se place librement. Il comprend la chaudière under-counter et nécessite au moins un tap over-counter.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Puis-je raccorder deux Steam Taps ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. Grâce à une puissance accrue, la nouvelle version permet deux Steam Taps sur un seul module under-counter.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment se déroule la livraison ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nous convenons de la disponibilité et de la livraison avec toi individuellement après ton achat. Le Click and Collect à Berne et Zurich Oerlikon est également possible.\"}}\n]}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Modbar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44660610334979,"sku":null,"price":4399.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_5778a511-498d-494a-982b-0f377f5b984e.jpg?v=1706685757"},{"product_id":"modbar-steam-tap","title":"Modbar Steam Tap","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eModbar Steam Tap – robinet vapeur pour ton Steam Module\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe levier tient bien en main, la lance reste froide au toucher, et la vapeur est prête – au-dessus du comptoir, tandis que la technique reste cachée en dessous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Modbar Steam Tap est le robinet vapeur à raccorder à un Modbar Steam Module existant. En chrome avec des touches en noyer sur le levier, il s'intègre harmonieusement au design Modbar. Nous accompagnons La Marzocco en tant que partenaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa lance vapeur en détail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lance vapeur est isolée à double paroi (« Cool Touch ») en acier inoxydable, avec une prise en main ergonomique et une technologie qui réduit la condensation. Une rotule permet une utilisation aussi bien pour les gauchers que pour les droitiers. Au cœur fonctionne la technique de La-Marzocco pour la stabilité et la fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCe que c'est\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRobinet vapeur au-dessus du comptoir pour Modbar Steam Module existant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCondition préalable\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eun module sous comptoir existant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFinition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChrome avec touches en noyer (levier) (bac d'égouttage disponible en option)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLance vapeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eisolation double paroi « Cool Touch », acier inoxydable, prise en main ergonomique, rotule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions du tap (l\/p\/h)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9 × 32 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids du tap\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco \/ Modbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et les bars disposant déjà d'un Modbar Steam Module et qui souhaitent installer un point de vapeur supplémentaire ou assorti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Steam Tap fonctionne avec le Modbar Steam Module. Tu trouves des pichets à lait dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-milch-pitcher\"\u003epichets à lait barista\u003c\/a\u003e, des moulins adaptés dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eCommande et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous coordonnons volontiers la commande et la livraison directement avec toi, afin que ton installation Modbar soit bien planifiée et adaptée à ton projet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAi-je besoin d'un Steam Module existant ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le Steam Tap est le robinet vapeur au-dessus du comptoir et se raccorde à un Modbar Steam Module (sous comptoir) existant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePour quelle main l'utilisation est-elle conçue ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa rotule permet une utilisation aussi bien pour les gauchers que pour les droitiers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment se déroule la livraison ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous convenons de la disponibilité, de la commande et de la livraison individuellement avec toi. Le Click \u0026 Collect à Bern et Zürich Oerlikon est également possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ai-je besoin d'un Steam Module existant ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le Steam Tap est le robinet vapeur au-dessus du comptoir et se raccorde à un Modbar Steam Module (sous comptoir) existant.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quelle main l'utilisation est-elle conçue ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La rotule permet une utilisation aussi bien pour les gauchers que pour les droitiers.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment se déroule la livraison ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nous convenons de la disponibilité, de la commande et de la livraison au cas par cas. Le Click and Collect à Bern et Zürich Oerlikon est également possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Modbar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44660615086339,"sku":null,"price":2399.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_c72cd91e-74c7-42d7-bce9-f613cd78fb84.jpg?v=1706685965"},{"product_id":"modbar-pour-over-chrom","title":"Modbar Verser (Chrome) ","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:26px;line-height:1.25;margin:0 0 16px}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:20px;margin:28px 0 10px}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:17px;margin:18px 0 6px}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 14px}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:8px 0 4px}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:16px 18px;border-radius:8px;margin:24px 0}\n.ccc-roastery-tip h3{margin-top:0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:22px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eModbar Pour Over Chrome – précision du filtre manuel sur simple pression\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'eau se dépose sur le lit de café en fines arabesques, régulière et paisible – guidée à la main ou sur simple pression selon ta recette enregistrée, pendant que la technique disparaît sous le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Modbar Pour Over associe une extraction manuelle précise à des recettes enregistrées. Jusqu'à 25 recettes peuvent être mémorisées et rappelées sur simple pression ; le réglage du débit te permet d'ajuster l'extraction pour ton café. Nous accompagnons La Marzocco en tant que partenaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManuel et automatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux boutons programmables sont prêts pour l'extraction manuelle et automatique. Un mode d'apprentissage unique enregistre tes extractions manuelles et les mémorise – une belle coulée devient ainsi une recette reproductible. Le dosage est volumétrique ou basé sur le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnique et accessoires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur, un dual boiler avec contrôle de température PID à 2 zones. Un tuyau flexible avec pommeau, une bague de maintien et deux pommeaux aux jets différents sont fournis. Sont également inclus le robinet Pour Over over-counter et le module de chaudière under-counter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCe que c'est\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSystème pour-over sous le comptoir avec robinet over-counter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRecettes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu'à 25 mémorisables, rappelables sur simple pression\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUtilisation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edeux boutons programmables (manuel\/automatique), mode d'apprentissage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evolumétrique et basé sur le temps, réglage du débit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eChaudière\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDual boiler avec PID à 2 zones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erobinet over-counter, module de chaudière under-counter, bague de maintien, deux pommeaux, tuyau flexible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions robinet (l\/P\/H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 × 23 × 45 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions module (l\/P\/H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e41 × 36 × 14 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erobinet 6 kg, module 16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFinition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChrome\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco \/ Modbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eCommande sur projet avec environ 12 semaines de délai. La machine quitte l'usine sans fiche. Pour la mise en service professionnelle et les prestations de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et le forfait d'installation du filtre anticalcaire ; ceux-ci sont automatiquement ajoutés au panier dès que tu ajoutes la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui il s'adresse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et bars qui veulent servir un café filtre de niveau barista de façon reproductible – guidé à la main ou sous forme de recette enregistrée, avec la technique discrètement sous le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une mouture régulière, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e, pour l'extraction au poids la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Tu trouveras des grains frais dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir dans le showroom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu peux découvrir les systèmes Modbar en direct chez nous – à Berne, Gerberngasse 44, et à Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. En tant que commande sur projet avec environ 12 semaines de délai, nous convenons de la disponibilité et de la livraison individuellement avec toi. Un financement est possible ; pour toute question, tu peux nous joindre à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de recettes puis-je enregistrer ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJusqu'à 25 recettes rappelables sur simple pression. Le mode d'apprentissage enregistre et mémorise les extractions manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je aussi extraire à la main ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Deux boutons programmables sont prêts pour l'extraction manuelle et automatique, avec un tuyau flexible et son pommeau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps dure la livraison ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Pour Over est une commande sur projet avec environ 12 semaines de délai. Nous convenons de la disponibilité et de la livraison individuellement avec toi après ton achat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Combien de recettes puis-je enregistrer ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Jusqu'à 25 recettes rappelables sur simple pression. 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La PDU et le support de porte-filtre magnétique sont disponibles comme accessoires, non inclus dans la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMoteur BLDC, Wi-Fi et écran tactile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur BLDC très efficace est silencieux et frais. L'utilisation se fait via un écran tactile, un module Wi-Fi permet les mises à jour et l'accès à distance. Des ailettes de refroidissement à l'arrière dissipent la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, fonte d'acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit moyen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5–13,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse à vide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 tr\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance nominale maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,4 × 66,3 × 39 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EK OMNIA étend la gamme EK autour de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e et de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eEK43 S\u003c\/a\u003e. Pour l'alignement des meules, l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est adapté. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le mode Bibliothèque ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. Lors de la sélection d'une recette, le moulin ajuste automatiquement le degré de mouture ; avec la PDU, la quantité est également dosée volumétriquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa PDU et le support de porte-filtre sont-ils inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon, les deux sont disponibles en accessoires et non inclus dans la livraison. Contactez-nous si vous souhaitez les ajouter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous enregistrez plusieurs grains en mode Bibliothèque, il est intéressant d'avoir un espresso clair à côté d'un filtre : Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e pour l'espresso, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que le mode Bibliothèque de l'EK OMNIA ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. 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L'eau fraîche traverse le chauffe-eau instantané à cet instant précis, aucune goutte n'a jamais été maintenue chaude dans une chaudière. Le puck est mouillé, tu attends sept secondes de pré-infusion. Puis tu ouvres au palier cinq. Les ressorts se détendent, la pression monte à neuf bars. L'espresso coule — sombre, sirupeux, plus lent qu'avec n'importe quelle machine à pompe. Le levier descend visiblement, tu vois la mécanique travailler. Pas d'écran. Pas de bourdonnement de pompe. Juste toi, l'eau et les ressorts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est la MANUMENT Leva au quotidien. Une machine à levier à ressort et piston avec Multi-Flow-Heater-System breveté, vanne de flux d'eau manuelle à cinq paliers, porte-filtre de 54 mm et un poids de 44 kilogrammes. Elle est fabriquée à la main à Thun, en Suisse — plus de 590 pièces individuelles, chacune accessible, réparable, remplaçable. James Hoffmann l'appelle « the Swiss watch of lever machines ». Nous voyons les choses de manière assez similaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous, chez Coffee Coaching Club, proposons la MANUMENT Leva en tant que partenaire suisse. Conseil personnalisé, livraison sur accord, service sur place.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue MANUMENT des machines à levier classiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes machines à levier à ressort classiques comme La Pavoni, Olympia Cremina ou Londinium partagent une faiblesse commune : une chaudière. L'eau est maintenue chaude pendant des heures, ce qui entraîne une perte d'oxygène, une dégradation des arômes et un gaspillage d'énergie. MANUMENT prend le chemin inverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMulti-Flow-Heater-System (breveté)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu lieu d'une chaudière, la MANUMENT dispose de deux chauffe-eau instantanés indépendants — un pour l'espresso, un pour la vapeur et l'eau chaude. L'eau est chauffée exactement au moment où tu démarres l'extraction. Concrètement : l'eau fraîche et riche en oxygène du réservoir traverse le chauffe-eau, est portée à la température que tu as réglée et rencontre le puck. Pas de chaudière, pas d'eau stagnante, pas de rituel de chauffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePrête immédiatement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAllumer, tirer le levier, démarrer l'extraction. Pas de 15 ou 20 minutes de chauffe comme avec les machines à levier à ressort classiques. Le Multi-Flow-Heater-System ne produit que l'eau dont tu as vraiment besoin — ce qui rend la machine immédiatement opérationnelle et très efficace sur le plan énergétique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVanne de flux manuelle à cinq paliers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa vanne de flux d'eau est l'innovation centrale par rapport aux machines à levier à ressort classiques. Tu contrôles le débit massique d'eau (grammes par seconde) pendant toute l'extraction, en cinq paliers d'ouverture définis. La pré-infusion, l'extraction principale et la fin d'extraction peuvent être façonnées avec précision. C'est du pressure profiling, mais délibérément analogique : sans écran, sans programme, à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDeux ressorts, une courbe de pression classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tirant le levier vers le haut, deux ressorts se tendent dans le cylindre, tandis que l'eau du réservoir est aspirée dans le cylindre. En le relâchant, une pression d'environ 9 bars se crée entre le piston et la vanne de flux fermée. Dès que la vanne s'ouvre, l'extraction commence — et les ressorts se détendent régulièrement. Un profil de pression décroissante classique, mécanique, reproductible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLa physique du levier à ressort — et son effet en tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi des professionnels comme James Hoffmann sont-ils fidèles aux machines à levier à ressort ? À cause du profil de pression. Une pompe classique pousse à 9 bars constants jusqu'à la fin de l'extraction. Une machine à levier à ressort démarre autour de 9 bars et décline lentement à mesure que le ressort se détend. Ce n'est pas un défaut, c'est une caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois phases, sans les traduire en langage marketing :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhase 1 — pré-infusion à basse pression.\u003c\/strong\u003e La vanne de flux s'ouvre en douceur à ce stade (palier 1 ou 2). L'eau goutte sur le puck. Les capillaires s'ouvrent, la mouture gonfle, les composés solubles à faible énergie d'activation (acides, sucres à chaîne courte) se dissolvent. Le puck devient uniformément humide — la condition d'une extraction principale propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhase 2 — pic autour de 9 bars.\u003c\/strong\u003e En ouvrant complètement au palier 5, la pleine tension du ressort pousse le piston contre l'eau. Une pression d'environ 9 bars se crée sur le puck. C'est ici que les composés de caramel issus des réactions de Maillard, les sucres à chaîne plus longue et les lipides s'émulsionnent. C'est la phase où naissent le corps et la texture en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhase 3 — déclin entre 6 et 7 bars.\u003c\/strong\u003e Pendant l'extraction, le ressort se détend et la pression baisse lentement. Cela évite qu'à la fin de l'extraction — quand le puck offre moins de résistance — des composés amers et des phénols à longue chaîne soient surextraits. La tasse reste propre en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un espresso à la texture en bouche dense et aux arômes propres. Est-ce objectivement meilleur qu'une extraction à pompe ? C'est une question de goût. Ce que c'est : différent. Quiconque a découvert le caractère du levier à ressort comprend pourquoi cette famille de machines a ses adeptes. C'est notre avis, un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation — cinq étapes, aucun écran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa MANUMENT n'a pas d'écran tactile. Pas de tableau de bord, pas d'application, pas de profils. À la place, ces éléments de commande physiques : interrupteur marche\/arrêt, réglage de température (régulé par PID), levier pour tendre les ressorts, vanne de flux manuelle à cinq paliers, buse vapeur\/eau chaude. Rien de plus n'est nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllumer et choisir la température.\u003c\/strong\u003e 92–93 °C pour les torréfactions moyennes, 93–95 °C pour les torréfactions plus claires. Prête immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTirer le levier vers le haut.\u003c\/strong\u003e Les ressorts se tendent, l'eau est aspirée dans le cylindre. Un clic net — tu sens la résistance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePré-infusion au palier 1 ou 2.\u003c\/strong\u003e L'eau goutte à travers le chauffe-eau instantané sur le puck. Sept à dix secondes, selon le grain et la mouture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOuverture complète au palier 5.\u003c\/strong\u003e La pression du ressort monte à 9 bars, l'espresso coule. Le levier descend visiblement pendant l'extraction.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermer dès que le poids cible est atteint.\u003c\/strong\u003e Classiquement 1:2 en 25–35 secondes, ou ton propre profil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConception\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMachine à levier à ressort et piston (levier à ressort)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePorte-filtre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSystème de chauffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMulti-Flow-Heater-System (breveté), deux chauffe-eau instantanés indépendants pour espresso et vapeur\/eau chaude\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChaudière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAucune — principe de chauffe instantanée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContrôle du flux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVanne de flux d'eau manuelle, 5 paliers d'ouverture\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRégulée par PID, réglable individuellement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil de pression\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDéclin type levier à ressort, pic autour de 9 bars\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemps de chauffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrête immédiatement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L × P port-filtre inclus × H avec levier)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e204 × 655 × 760 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur sans levier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e620 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 44 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTension \/ puissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V AC \/ 16 A \/ max. 3400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéservoir d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVapeur \/ eau chaude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuse intégrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlus de 590 pièces individuelles, acier inoxydable, bois et verre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFabriquée à la main à Thun, Suisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe la MANUMENT Leva\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMachine\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eConception\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSystème de chauffe\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCaractère\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOlympia Cremina \/ La Pavoni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLevier à ressort classique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaudière (petite)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIcône, traditionnelle, rituel avec temps de chauffe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLondinium R\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLevier à ressort avec préchauffage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaudière (groupe saturé)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLevier à ressort professionnel avec confort de chaudière\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3-mp-incl-barista-workshop\"\u003eLa Marzocco GS3 MP\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMachine à pompe avec paddle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGroupe saturé, double chaudière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMachine à pompe tactile avec paddle mécanique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMANUMENT Leva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMachine à levier à ressort et piston\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMulti-Flow-Heater (pas de chaudière)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaractère levier à ressort sans temps de chauffe, avec vanne de flux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLa MANUMENT ne se positionne pas comme une concurrente de la GS3 ou des machines à levier à ressort classiques — c'est une catégorie différente. Caractère levier à ressort avec une technologie de chauffe moderne, sans chaudière, avec une vanne de flux manuelle comme contrôle de profil supplémentaire. Qui veut le rituel traditionnel du levier à ressort avec temps de chauffe de la chaudière trouvera son bonheur avec une Olympia Cremina. Qui cherche le caractère du levier à ressort sans les compromis de la chaudière se tourne vers MANUMENT.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQui achète la MANUMENT Leva ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous observons trois profils parmi les demandes concernant MANUMENT :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de levier à ressort qui veulent ce caractère mais viennent de machines à levier à chaudière et connaissent bien leurs faiblesses — temps de chauffe, eau stagnante, dérive de température sur plusieurs extractions. La MANUMENT résout justement ces points sans abandonner le caractère du levier à ressort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes setups maison exigeants qui valorisent la fabrication suisse et la réparabilité. Plus de 590 pièces individuelles, chacune accessible. Pas de plastique collé, pas de service de réparation perdu dans un autre pays. La machine est conçue pour durer toute une vie, pas pour une période de garantie de quatre ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cafés spécialisés et les stations de dégustation de torréfacteurs qui ont besoin de pressure profiling sans la complexité des machines à écran tactile et applications. Le contrôle manuel du flux permet des profils reproductibles qui restent entre les mains du barista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin d'une MANUMENT. Qui en veut une sait pourquoi. C'est une machine pour quelqu'un qui comprend la mécanique comme faisant partie de l'espresso — et non comme un simple moyen d'arriver à ses fins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommande, livraison et conseil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa MANUMENT Leva est un produit spécial avec son propre processus de commande. En raison de la fabrication artisanale à Thun, il y a des listes d'attente et des délais de livraison — nous coordonnons la commande avec MANUMENT directement pour toi. En cas d'intérêt, contacte-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou prends rendez-vous au showroom à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e ou à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e directement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu showroom, tu peux découvrir la MANUMENT sous tension, tirer le levier et vivre le profil de pression avec tes propres grains. L'achat d'une MANUMENT Leva inclut un cours d'introduction approfondi — nous passons en revue avec toi les cinq paliers de flux, le concept de pré-infusion et le mapping de profil, à Bern, Zürich ou chez toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinancement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommandations de grains pour la MANUMENT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa MANUMENT révèle les arômes de manière très directe, car le Multi-Flow-Heater-System délivre l'eau sans dérive de chaudière. Issu de la pratique du showroom :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — natural brésilien au chocolat dense. Pré-infusion au palier 2 pendant 8 secondes, puis pleine ouverture au palier 5. Chocolat et caramel avec une texture en bouche dense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — assemblage Brésil et Inde. Extraction classique au palier 5 sans longue pré-infusion. Équilibré, corsé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — pour qui cherche un corps maximal sans acidité, par exemple pour les boissons lactées. Pré-infusion courte, ratio serré autour de 1:1.8.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — omniroast clair avec une note de pêche. Pré-infusion au palier 1 pendant 12 secondes, puis augmenter lentement jusqu'au palier 4. Un grain pour la tasse aventureuse, pas pour tous les jours.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMoulins et accessoires assortis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa MANUMENT exige un moulin précis — la franchise du Multi-Flow-Heater-System rend visibles les variations de mouture. Recommandations issues de notre gamme :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/varia-vs6\"\u003eVaria VS6\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — vitesse variable, meules plates 58 mm ou coniques 63 mm, le compagnon endgame de la MANUMENT.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom 01 ou Lagom P80\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — mouture plus plate à 80 ou 83 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — l'autre moulin endgame, avec les meules maison de Weber.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e64-ws\"\u003eMahlkönig E64 WS\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — single-dose professionnel de 64 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour la minéralisation et le réglage de l'eau, nous recommandons \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs TONIK \/ JAMM\u003c\/a\u003e — en tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons les gouttes Apax en stock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Multi-Flow-Heater-System ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu lieu d'une chaudière classique, MANUMENT utilise deux chauffe-eau instantanés indépendants — un pour l'espresso, un pour la vapeur et l'eau chaude. L'eau est chauffée exactement au moment où elle est nécessaire. Le système est breveté, élimine la dérive de chaudière et le temps de chauffe, et réduit nettement la consommation d'énergie par rapport aux machines à chaudière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le temps de chauffe de la MANUMENT Leva ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa MANUMENT est prête immédiatement. Contrairement aux machines à levier à ressort classiques ou aux machines à pompe avec chaudière, elle ne nécessite pas de phase de chauffe de 15 à 20 minutes. Allumer, tirer le levier, démarrer l'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi un porte-filtre de 54 mm plutôt que le standard 58 mm ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ dose égale, le panier de 54 mm produit un puck plus profond que 58 mm. Cela signifie un temps de contact avec l'eau plus long et davantage de résistance pendant l'extraction, ce qui tend à donner une texture en bouche plus dense. C'est une décision de conception délibérée de MANUMENT, développée avec des baristas professionnels — non pas une limitation, mais une caractéristique aromatique. Qui a besoin d'accessoires standard 58 mm sera mieux servi par une La Marzocco ou une machine E61 classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne la vanne de flux manuelle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa vanne de flux d'eau comporte cinq paliers d'ouverture définis. Le palier 1 correspond à un filet de gouttes pour une pré-infusion douce, le palier 5 est le flux complet. Pendant toute l'extraction, tu contrôles les paliers à la main — cela donne un pressure profiling manuel, sans écran ni application.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec une machine à levier à ressort classique comme La Pavoni ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes machines à levier à ressort classiques fonctionnent avec une chaudière qui maintient l'eau chaude en permanence — avec les faiblesses connues : temps de chauffe, eau stagnante, dérive de température sur plusieurs extractions. MANUMENT remplace la chaudière par le Multi-Flow-Heater-System et ajoute une vanne de flux manuelle. Le caractère du levier à ressort reste, les faiblesses de la chaudière disparaissent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le niveau sonore de la MANUMENT ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrès silencieuse. Pas de pompe à vibration, pas de grondement de chaudière. On entend l'eau à travers la vanne de flux et le bruit mécanique des ressorts. En fonctionnement normal, nettement plus silencieuse que les machines à pompe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel moulin convient à la MANUMENT ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin single-dose ou professionnel précis est indispensable. Recommandations : Varia VS6, Option-O Lagom 01 ou P80, Weber Workshops EG-1, Mahlkönig E64 WS. Les single origins clairs nécessitent des meules plus fines et un réglage plus précis — ce qui joue directement en faveur des points forts de la MANUMENT.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProposez-vous un service et un conseil suisses ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Nous coordonnons la commande, la livraison et le service directement avec MANUMENT à Thun. Rendez-vous en showroom à Bern et Zürich Oerlikon, conseil personnalisé pour la configuration, service sur demande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi ressemble le délai de livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn raison de la fabrication artisanale à Thun avec plus de 590 pièces individuelles par machine, MANUMENT travaille avec des précommandes et des listes d'attente. Le délai de livraison exact dépend du lot de production en cours — nous te communiquons un délai précis lors de la commande.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa MANUMENT est une machine qu'il faut vraiment apprendre à connaître. Ma suggestion issue de la pratique du showroom : commence avec Cozy Chocolate et un profil fixe. Palier 2 pendant 8 secondes de pré-infusion, puis palier 5 jusqu'à 36 grammes en tasse. Fais cela quotidiennement pendant une semaine sans changer le profil — tu apprendras comment le levier se sent, comment les ressorts se détendent, comment la pression retombe pendant l'extraction. C'est seulement après que tu commences à varier les paliers. Si tu essaies Wild Peach, aborde la pré-infusion très en douceur — palier 1 pendant 12 secondes, puis lentement au palier 3, puis au palier 4. Les arômes clairs ne se révèlent que si tu laisses du temps au puck. Cette machine récompense la patience plus que toute autre en Suisse. C'est mon avis depuis la torréfaction, un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eEnvie de découvrir la MANUMENT Leva en direct ? Nous l'avons sous tension dans nos deux showrooms — rendez-vous sur demande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | Web : \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Manument","offers":[{"title":"Noir","offer_id":45945899581699,"sku":null,"price":17999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":45945899614467,"sku":null,"price":17999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-7413.png?v=1712779609"},{"product_id":"la-marzocco-swan-kaffeemuhle","title":"La Marzocco Swan Moulin à café","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Marzocco Swan Moulin à café – Moulin à expresso avec anti-statique et dosage par rotations\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous tenez le porte-filtre à la fourche, le moulin le reconnaît et démarre – pas de bouton, pas de levier. Le café moulu tombe librement et sèchement dans le panier, sans les amas statiques qui collent habituellement aux parois et se dispersent sur le comptoir. Le Swan fonctionne silencieusement, à une vitesse constante, et vous donne la même mouture tasse après tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe La Marzocco Swan est un moulin à expresso de La Marzocco – conçu pour tous ceux qui considèrent leur moulin comme une partie intégrante de leur installation, et non comme un accessoire. Chez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue le Swan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie anti-statique brevetée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa charge statique est le facteur perturbateur invisible lors de la mouture : le café moulu colle à la sortie, se disperse, se répartit inégalement dans le panier. Le Swan achemine le café moulu de manière à ce qu'il tombe librement et uniformément dans le porte-filtre – la base pour une extraction uniforme sans channeling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVitesse moteur constante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vitesse de rotation reste stable tout au long du processus de mouture, même lorsque la charge change. Cela maintient la mouture constante et garantit que le goût est reproductible tasse après tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDosage par rotations\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Swan dose par rotations du moulin – une mesure précise qui vous aide à obtenir votre dose de manière fiable, tasse après tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMouture stable à basse température\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eMoins d'apport de chaleur lors de la mouture signifie que les composés aromatiques volatils du grain sont préservés. Le café en contient plus de 800 – et moins ils sont perdus dans le moulin, plus il y en aura dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eReconnaissance du porte-filtre sans boutons\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin reconnaît le porte-filtre inséré et démarre automatiquement – pas besoin d'appuyer sur un bouton, pas besoin d'une main libre. Un flux de travail silencieux et direct.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMoulin à expresso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAnti-statique\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTechnologie brevetée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitesse moteur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eConstante tout au long de la mouture\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePar rotations, programmable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eReconnaissance du porte-filtre sans boutons\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAccès facile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabricant\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa Marzocco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui est le Swan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Swan est pour tous ceux qui recherchent un moulin avec un flux de travail silencieux et direct et qui attachent de l'importance à des résultats constants – à la maison avec une machine La Marzocco, ainsi qu'au comptoir. Personne n'en a absolument besoin ; il existe de très bons moulins pour moins cher. Ceux qui choisissent le Swan veulent la construction La Marzocco et l'interaction entre l'anti-statique et la reconnaissance du porte-filtre. Ceux qui le veulent savent pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Swan déploie sa force avec une machine stable – comme la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003ecollection La Marzocco\u003c\/a\u003e. L'extraction par rapport de poids (1:2 comme point de départ) donne les résultats les plus fiables – pour cela, une balance de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e ou avec application et affichage du débit de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e. Pour le nettoyage régulier du moulin, \u003ca href=\"\/fr\/products\/urnex-grindz\"\u003eUrnex Grindz\u003c\/a\u003e de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003ecollection de nettoyage\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommande, livraison et conseil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pouvez commander le Swan directement en ligne ou le récupérer dans nos showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. L'achat comprend un cours d'introduction (environ 60 minutes) au cours duquel nous parcourons ensemble le réglage de la mouture et le flux de travail. Financement possible via Heylight. Questions par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le dosage du Swan ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Swan dose par rotations du moulin. Cela peut être programmé, vous permettant de répéter votre dose de manière fiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'apporte la technologie anti-statique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eElle réduit la charge statique du café moulu, de sorte que moins de café colle à la sortie ou se disperse et que le café moulu tombe plus uniformément dans le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe Swan convient-il à ma machine ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Swan fonctionne avec les porte-filtres courants. Nous serons heureux de clarifier la combinaison qui convient à votre installation lors d'une consultation – à Berne, Zurich ou par e-mail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le Swan en direct avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Tous les modèles ne sont pas toujours sur place – contactez-nous brièvement à l'avance, nous le préparerons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn moulin qui apporte peu de chaleur récompense les torréfactions denses et aromatiques. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e arrive ainsi en tasse avec un chocolat plein et une douceur ronde. Pour une profondeur noisettée avec du lait, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, pour un corps maximal sans acidité, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Et ceux qui aiment expérimenter trouveront dans le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e léger une tasse vive et fruitée. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Comment fonctionne le dosage du La Marzocco Swan ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Swan dose par rotations du moulin. 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Tous les modèles ne sont pas toujours sur place, merci de nous contacter brièvement à l'avance.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Marzocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45279548571907,"sku":null,"price":4099.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_b4c607a9-f2c9-4ab0-a365-3eba7371e3ed.jpg?v=1714164579"},{"product_id":"anfim-luna","title":"Anfim LUNA","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eAnfim LUNA – broyeur à espresso on-demand compact de 65 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu glisses le porte-filtre dans son support, l'interrupteur se déclenche, et la mouture tombe fraîche et directement dans le porte-filtre – pas de réserve, pas d'attente, juste la dose fraîche pour le prochain espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Anfim LUNA est un broyeur à espresso on-demand compact pour le bar et le comptoir à la maison chez les passionnés. Anfim fabrique en Italie. Chez nous, tu la trouves en noir et blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeules de 65 mm et on-demand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn son cœur travaille un jeu de meules plates de 65 mm en acier trempé. Elles coupent les grains en particules régulières – la base d'une extraction propre et dense. Conçue sans doseur, la LUNA moud à la demande directement dans le porte-filtre : chaque dose fraîche, sans réserve de mouture et avec peu de perte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉcran tactile, réglage continu, mains libres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur l'écran tactile de 3,5 pouces, tu programmes tes doses et les rappelles. La mouture se règle en continu et au micron près, fine et reproductible. Le départ se fait via l'interrupteur du support de porte-filtre – tu as les mains libres pendant que le broyeur dose. En espresso, il n'y a ni bien ni mal : la finesse de mouture, la dose et le ratio sont les leviers, un bon point de départ est 1:2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre avis est un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm, plates, acier trempé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e620 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOn-demand (sans doseur), écran tactile 3,5\", doses programmables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 2,8 g\/s (à 250 μm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtinu, précision micrométrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePorte-filtre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMains libres, démarrage via l'interrupteur du porte-filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebroyeur à espresso électrique on-demand\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinitions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir, blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnfim (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le bar d'un café ou d'un restaurant, et pour tous ceux qui, à la maison, cherchent un broyeur à espresso on-demand rapide et silencieux, avec un contrôle fin de la mouture. Elle est conçue pour l'espresso et convient à toute machine avec porte-filtre de 58 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – tu peux y découvrir le broyeur en direct. Financement possible. Des questions sur le broyeur ou ta configuration : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa LUNA s'accorde avec toute machine à porte-filtre de notre gamme de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e compatibles. Pour un tamping régulier, un tamper – abordable et précis dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e, ou plus haut de gamme dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003ecollection Weber-Workshops\u003c\/a\u003e. Une balance pour la dose et le ratio, tu la trouves dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelles meules équipent l'Anfim LUNA ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn jeu de meules plates de 65 mm en acier trempé, réglage continu et précision micrométrique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa LUNA est-elle un broyeur on-demand ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Elle est sans doseur et moud fraîchement à la demande directement dans le porte-filtre, déclenchée par l'interrupteur du support de porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se règle la mouture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn continu et au micron près via une molette – des ajustements fins sans crans fixes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quelles couleurs la LUNA est-elle disponible ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn noir et blanc. Le mécanisme de mouture et les fonctions sont identiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le broyeur avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux le découvrir en direct. Tu es bienvenu avec tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu bar, un espresso qui reste chocolaté et rond porte bien – seul ou avec du lait. Nous recommandons \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e et pour un corps maximal sans acidité \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Si tu cherches un côté plus clair et fruité, \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e révèle un profil vivant. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelles meules équipent l'Anfim LUNA ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un jeu de meules plates de 65 mm en acier trempé, réglage continu et précision micrométrique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La LUNA est-elle un broyeur on-demand ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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Il combine une vitesse de mouture élevée à un réglage fin et sans effort – chez nous en noir et blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeules de 80 mm, rapide et propre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn son cœur travaillent des meules plates de 80 mm en acier spécial. Elles moulent environ 5,6 grammes par seconde (à 250 µm, 50 Hz) – un espresso double est dans le panier en moins de trois secondes. Conçu sans doseur, l'ALBA moud à la demande directement dans le porte-filtre : chaque dose fraîche, avec peu de perte. La goulotte amovible garde le plan de travail propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉcran tactile et réglage à vis sans fin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur l'écran tactile de 3,5 pouces, tu programmes tes doses et les rappelles. Le réglage de la mouture passe par le système mécanique à vis sans fin – continu et si léger que deux doigts suffisent, fin et reproductible. Le grand bac à grains contient jusqu'à 2 kg. En espresso, il n'y a ni bien ni mal : la finesse de mouture, la dose et le ratio sont les leviers, un bon départ est 1:2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnfim fabrique en Italie. Notre avis est un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebroyeur à espresso électrique on-demand (sans doseur)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, plates, acier spécial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 5,6 g\/s (250 µm, 50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDouble shot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003een moins de 3 secondes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtinu, système mécanique à vis sans fin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommandes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eécran tactile 3,5\", doses programmables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBac à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu'à 2 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGoulotte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eamovible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 × 620 × 386 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinitions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enoir, blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnfim (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le bar d'un café ou d'un restaurant, et pour tous ceux qui, à la maison, cherchent un broyeur à espresso on-demand rapide, avec de grandes meules et un contrôle fin. Il est conçu pour l'espresso et convient à toute machine à porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e, où tu peux le découvrir en direct. Financement possible. Des questions sur le broyeur ou ta configuration : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn broyeur s'accorde avec toute machine à porte-filtre de notre gamme de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e compatibles. Pour la dose et le ratio, une balance : compacte dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e ou avec application dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Un tamping régulier se fait avec un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etamper\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle vitesse moud l'ALBA ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 5,6 grammes par seconde (à 250 µm, 50 Hz) – un espresso double est dans le porte-filtre en moins de trois secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment se règle la mouture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVia le système mécanique à vis sans fin : continu et si léger que deux doigts suffisent – fin et reproductible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'ALBA est-il un broyeur on-demand ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Il est sans doseur et moud fraîchement à la demande directement dans le porte-filtre, et la goulotte amovible garde la surface propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi diffère-t-il de l'Anfim LUNA ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'ALBA a des meules de 80 mm plus grandes et un bac de 2 kg pour un débit plus élevé ; la LUNA est le broyeur plus compact de 65 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le broyeur avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux le découvrir en direct. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn café frais fait la différence. Un corps riche et des notes chocolatées viennent avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Pour un corps maximal sans acidité, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, pour un profil plus clair et fruité, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quelle vitesse moud l'ALBA ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Environ 5,6 grammes par seconde (à 250 µm, 50 Hz) – un espresso double est dans le porte-filtre en moins de trois secondes.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment se règle la mouture ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Via le système mécanique à vis sans fin : continu et si léger que deux doigts suffisent – fin et reproductible.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'ALBA est-il un broyeur on-demand ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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C'est exactement pour cela que la Barista T One est conçue : de l'eau fraîche pour chaque extraction, une température stable à chaque groupe, et une organisation qui facilite le travail derrière le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ascaso Barista T One est une machine à espresso professionnelle à 2 ou 3 groupes, fabriquée à Barcelone. Au lieu d'un E61 classique ou de groupes saturés, Ascaso mise sur sa propre T-Technology – elle permet un travail précis et économe en énergie en fonctionnement continu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eT-Technology – thermobloc au lieu d'eau stagnante en chaudière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque groupe d'extraction a son propre thermobloc café, auquel s'ajoute une chaudière vapeur isolée séparée de 8,5 litres. L'eau de chaque espresso arrive fraîche du réseau via la pompe rotative et est chauffée au point précis dans le thermobloc – elle ne reste donc pas en permanence chaude dans une chaudière. Tout le circuit d'eau est en acier inoxydable et cuivre pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela apporte deux choses : une température constante, que tu extraies en continu ou par vagues, et un profil en tasse propre sans l'arrière-goût d'une eau réchauffée à répétition. Selon Ascaso, cette conception économise environ 50 pour cent d'énergie par rapport à une machine classique et environ 25 pour cent par rapport à d'autres machines multi-chaudières ; les groupes peuvent être désactivés individuellement et sont de nouveau prêts à l'extraction en environ une minute depuis l'état froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePID, dosage et vapeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque groupe et la chaudière vapeur sont régulés par PID – la température reste stable dans une plage d'environ ±0,5 °C, réglée au 0,1 °C près. Via l'écran numérique par groupe, tu programmes des quantités volumétriques et une pré-infusion entièrement réglable (au 0,1 s près). Tu contrôles la vapeur soit via un joystick, soit via une molette, tous deux avec des détails en bois ; les lances cool-touch en acier inoxydable restent faciles à saisir à l'extérieur. Un préchauffage dynamique et un auto-level électronique en font partie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinitions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Barista T One est disponible à 2 ou 3 groupes, en noir ou blanc, chacune avec commande par joystick ou molette. Extensible en option avec isolation de chaudière, un logo rétroéclairé selon tes souhaits ou des groupes surélevés (12,5 cm) pour les grands récipients et gobelets à emporter. Nous clarifions volontiers en personne quelle configuration convient à ton établissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emachine professionnelle, T-Technology : thermobloc café par groupe + chaudière vapeur séparée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGroupes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 ou 3 groupes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChaudière vapeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8,5 L, isolée (acier inoxydable AISI 316)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContrôle de température\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePID par groupe et chaudière vapeur, stabilité env. ±0,5 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003equantités volumétriques programmables par groupe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePré-infusion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eentièrement réglable (au 0,1 s près)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContrôle vapeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ejoystick ou molette (avec détails en bois)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePompe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epompe rotative, pression réglable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorte-filtre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm, acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccordement d'eau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eraccordement fixe (eau fraîche à chaque extraction)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance de raccordement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3500 W (230 V)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions 2 groupes (L×H×P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e700 × 475 × 535 mm, ca. 71 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions 3 groupes (L×H×P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e920 × 475 × 535 mm, ca. 93 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHauteur sous groupe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm, avec groupes surélevés 12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué en Espagne (Barcelone)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour quel type d'établissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Barista T One est pensée pour les cafés, restaurants, boulangeries et bureaux qui veulent servir du bon espresso de façon fiable et en volume. La version 2 groupes couvre la plupart des situations de café ; la version 3 groupes est faite pour les gros volumes et les coups de feu. Les deux partagent la même technologie – plus de groupes signifie plus de débit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne machine professionnelle vaut ce que vaut son broyeur. Dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e tu trouveras des broyeurs professionnels adaptés de Mahlkönig et Mazzer – de l'usage quotidien solide jusqu'au broyeur haute performance pour plusieurs groupes. Pour le service, nous recommandons une sélection de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e, calibrés pour un débit élevé. Pas sûr de la configuration ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003ecomparatif de machines à espresso et le conseil\u003c\/a\u003e peuvent t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcheter l'Ascaso Barista T One – à Bern, Zürich et en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter l'Ascaso Barista T One en Suisse se fait via la boutique en ligne ou directement chez nous à Zürich et Bern, où tu peux découvrir Ascaso en direct : Bern à la Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003ecarte\u003c\/a\u003e) et Zürich à la Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003ecarte\u003c\/a\u003e). Le délai de livraison pour les machines professionnelles à 2 et 3 groupes est d'environ 35 jours à partir de la commande ; les prix s'entendent hors livraison et installation. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque machine s'accompagne d'un conseil personnel sur la configuration ainsi que d'une prise en main sur l'utilisation et l'entretien. Nous répondons volontiers aux questions par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture, plus d'infos sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'Ascaso Barista T One a-t-elle des groupes saturés ou un E61 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Ascaso utilise la T-Technology : des thermoblocs café indépendants par groupe et une chaudière vapeur séparée de 8,5 litres. L'eau de chaque extraction arrive fraîche du réseau – il n'y a pas d'eau de chaudière chauffée en permanence qui stagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e2 ou 3 groupes – qu'est-ce qui convient à mon établissement ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa version 2 groupes couvre la plupart des cafés, la version 3 groupes est faite pour les gros volumes et les coups de feu. Technologie et équipement sont identiques, la version 3 groupes offre plus de débit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert le joystick sur la Barista T One ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe joystick contrôle la vapeur de façon intuitive ; il existe aussi une molette en alternative, toutes deux avec des détails en bois. L'extraction du café est volumétrique et régulée par PID.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est l'efficacité énergétique de la Barista T One ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSelon Ascaso, la T-Technology économise environ 50 pour cent d'énergie par rapport à une machine classique et environ 25 pour cent par rapport à d'autres machines multi-chaudières. Les groupes peuvent être désactivés individuellement et sont de nouveau prêts à l'extraction en environ une minute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter l'Ascaso Barista T One et comment se passe la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn ligne dans toute la Suisse, ou dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Le délai de livraison est d'environ 35 jours à partir de la commande, hors livraison et installation. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDe la torréfaction : pour servir en volume, les profils corsés et chocolatés sont les plus fiables. Nous recommandons Cozy Chocolate, Nutty Delight et Very Nutty – ronds et noisette, forts même avec du lait. Pour une note claire et fruitée sur la carte, Wild Peach ou Bright Cassis de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e conviennent bien. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'Ascaso Barista T One a-t-elle des groupes saturés ou un E61 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non. Ascaso utilise la T-Technology : des thermoblocs café indépendants par groupe et une chaudière vapeur séparée de 8,5 litres. L'eau de chaque extraction arrive fraîche du réseau – il n'y a pas d'eau de chaudière chauffée en permanence qui stagne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"2 ou 3 groupes – qu'est-ce qui convient à mon établissement ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La version 2 groupes couvre la plupart des cafés, la version 3 groupes est faite pour les gros volumes et les coups de feu. Technologie et équipement sont identiques, la version 3 groupes offre plus de débit.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert le joystick sur la Barista T One ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le joystick contrôle la vapeur de façon intuitive ; il existe aussi une molette en alternative, toutes deux avec des détails en bois. L'extraction du café est volumétrique et régulée par PID.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est l'efficacité énergétique de la Barista T One ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Selon Ascaso, la T-Technology économise environ 50 pour cent d'énergie par rapport à une machine classique et environ 25 pour cent par rapport à d'autres machines multi-chaudières. Les groupes peuvent être désactivés individuellement et sont de nouveau prêts à l'extraction en environ une minute.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter l'Ascaso Barista T One et comment se passe la livraison ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En ligne dans toute la Suisse, ou dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Le délai de livraison est d'environ 35 jours à partir de la commande, hors livraison et installation. Un financement est possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Ascaso","offers":[{"title":"Noir \/ 2 groupe \/ Version standard","offer_id":53599682265473,"sku":null,"price":6069.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir \/ 2 groupe \/ y compris l'isolation de la chaudière","offer_id":53599679119745,"sku":null,"price":6229.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir \/ 2 groupe \/ y compris la lumière avec votre logo","offer_id":53599681118593,"sku":null,"price":7549.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir \/ 2 groupe \/ y compris les groupes surélevés 12,5 cm","offer_id":53599681151361,"sku":null,"price":6319.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir \/ 3 groupe \/ Version standard","offer_id":53599682298241,"sku":null,"price":7969.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir \/ 3 groupe \/ y compris l'isolation de la chaudière","offer_id":53599681184129,"sku":null,"price":8129.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir \/ 3 groupe \/ y compris la lumière avec votre logo","offer_id":53599681216897,"sku":null,"price":9459.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir \/ 3 groupe \/ y compris les groupes surélevés 12,5 cm","offer_id":53599681249665,"sku":null,"price":8219.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir avec bouton en bois \/ 2 groupe \/ Version standard","offer_id":53599682331009,"sku":null,"price":6419.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir avec bouton en bois \/ 2 groupe \/ y compris l'isolation de la chaudière","offer_id":53599679578497,"sku":null,"price":6579.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir avec bouton en bois \/ 2 groupe \/ y compris la lumière avec votre logo","offer_id":53599681282433,"sku":null,"price":7909.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir avec bouton en bois \/ 2 groupe \/ y 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l'installation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Sync (GBS)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVia Cloud\/WLAN, le moulin se connecte à une machine à expresso compatible. Si le système détecte un écart de temps d'extraction, le moulin ajuste automatiquement la mouture de manière motorisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight et DDD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée de haute précision dose en fonction du poids, la détection brevetée de la distance entre les disques (Disc Distance Detection) ajuste la mouture en fonction de la distance réelle entre les disques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection de porte-filtre et sortie éclairée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin détecte le porte-filtre inséré ; la sortie réglable et éclairée assure un dosage propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApplication Sync et écran de 88,3 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVia l'application Mahlkönig Sync, vous configurez la synchronisation mouture-infusion et consultez les statistiques. Le grand écran est lisible sous un angle large.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePerformance de mouture moyenne\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6–8 g\/s à 250 µm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight + Grind-by-Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéservoir à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 1800 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir ou blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que moulin, l'E80W GBS fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso. L'ajustement automatique de la mouture (Sync) fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco : \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-classic-s-av-2-gruppig\"\u003eLinea Classic S\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-pb-x-av-2-gruppig\"\u003eLinea PB\u003c\/a\u003e, GB5 S, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-kb90-av-2-gruppig\"\u003eKB90\u003c\/a\u003e et Strada (AV\/ABR). Les modèles Linea Mini, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eMicra\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e ne sont pas compatibles Sync – ils peuvent être utilisés comme moulin, mais sans fonction Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSans connexion machine, mais avec Grind-by-Weight : l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e80-gbw-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eE80 GBW\u003c\/a\u003e. La petite sœur Sync est l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e65w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE65W GBS\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je absolument besoin du WLAN pour la fonction Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E80W GBS communique via Cloud\/WLAN avec la machine. Une connexion est nécessaire pour la fonction Sync ; en tant que moulin pur, il fonctionne également sans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'ajustement Sync fonctionne-t-il avec ma Linea Mini ou Micra ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. Ces modèles peuvent être utilisés avec le moulin, mais sans ajustement automatique de la mouture. Sync fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco mentionnées ci-dessus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour que la régulation Sync atteigne le \"sweet spot\", j'aime un expresso avec un milieu clair : notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e reste rond et chocolaté, même après de nombreuses extractions. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ai-je absolument besoin du WLAN pour la fonction Sync ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'E80W GBS communique via Cloud\/WLAN avec la machine. Une connexion est nécessaire pour la fonction Sync ; en tant que moulin pur, il fonctionne également sans.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"L'ajustement Sync fonctionne-t-il avec ma Linea Mini ou Micra ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non. Ces modèles peuvent être utilisés avec le moulin, mais sans ajustement automatique de la mouture. 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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":53809414078849,"sku":null,"price":3689.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809414111617,"sku":null,"price":3689.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/MK_E80W_GbS_72.jpg?v=1729603847"},{"product_id":"mahlkonig-e65w-grind-by-synch-gbs","title":"Mahlkönig E65W GBS – moulin à espresso (Grind-by-Sync)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig E65W Grind-by-Sync (GBS) – Moulin à expresso avec connexion machine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSi l'extraction de l'espresso est soudainement plus rapide l'après-midi que le matin, ce moulin ajuste lui-même la finesse de la mouture : en combinaison avec une machine La Marzocco compatible, le moulin et la machine échangent des données et maintiennent le temps d'extraction dans la fenêtre souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous configurons l'E65W GBS pour votre installation et vous accompagnons lors de l'initialisation. Les modèles Grind-by-Weight et Grind-by-Sync sont utilisés quotidiennement dans nos locaux à Berne et Zurich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment fonctionne le Grind-by-Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin se connecte à votre machine à expresso via WLAN\/Cloud ou un câble USB. Lorsque vous préparez un espresso, la machine mesure le temps d'extraction. Si celui-ci s'écarte de l'objectif, l'E65W GBS ajuste l'écartement des meules de quelques micromètres via un moteur – la prochaine extraction est de nouveau parfaite. Ainsi, l'extraction reste constante tout au long de la journée, du matin frais à l'après-midi chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Sync (GBS)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAjustement automatique de la finesse de la mouture via la communication avec les machines La Marzocco compatibles, par WLAN\/Cloud ou USB.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée mesure pendant la mouture et dose selon le poids – pour une quantité constante dans le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage motorisé de la mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'écartement des meules peut être réglé électriquement et au micromètre près.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection du porte-filtre, écran et refroidissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa détection automatique du porte-filtre, un écran couleur de 88,3 mm et un refroidissement actif maintiennent le fonctionnement propre et constant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e65 mm, acier spécial\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight + Grind-by-Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emotorisé, au micromètre près\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConnectivité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWLAN\/Cloud ou USB\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran couleur de 88,3 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1200 g (optionnel 250 g ou 1800 g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 ans (fabricant)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir ou Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que moulin, l'E65W GBS fonctionne avec toutes les machines à expresso. L'ajustement automatique de la mouture (Sync) fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco : \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-classic-s-av-2-gruppig\"\u003eLinea Classic S\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-pb-x-av-2-gruppig\"\u003eLinea PB\u003c\/a\u003e, GB5 S, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-kb90-av-2-gruppig\"\u003eKB90\u003c\/a\u003e et Strada (AV\/ABR). Les Linea Mini, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eMicra\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e ne sont pas compatibles Sync – elles peuvent être utilisées comme moulin, mais sans la fonction Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSans Sync, mais avec le même moulin de 65 mm : l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e65s-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eE65S\u003c\/a\u003e. La grande sœur Sync est l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e80w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE80W GBS\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'E65W GBS fonctionne-t-il également sans Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Il fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso en tant que moulin Grind-by-Weight. L'ajustement automatique de la mouture ne fonctionne qu'avec les machines La Marzocco compatibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je besoin du Wi-Fi pour Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePas nécessairement. Le moulin peut communiquer avec la machine via WLAN\/Cloud ou un câble USB ; la version USB fonctionne sans internet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'E65S et l'E65W GBS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E65W GBS dispose en plus du réglage motorisé de la mouture et de la fonction Sync avec les machines compatibles. L'E65S est réglé manuellement, mais également en continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour que la régulation Sync maintienne le point idéal, j'apprécie un espresso avec un centre clair : notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e reste chocolaté et rond, même avec du lait. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'E65W GBS fonctionne-t-il également sans Sync ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Il fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso en tant que moulin Grind-by-Weight. L'ajustement automatique de la mouture ne fonctionne qu'avec les machines La Marzocco compatibles.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ai-je besoin du Wi-Fi pour Sync ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pas nécessairement. Le moulin peut communiquer avec la machine via WLAN\/Cloud ou un câble USB ; la version USB fonctionne sans internet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'E65S et l'E65W GBS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'E65W GBS dispose en plus du réglage motorisé de la mouture et de la fonction Sync avec les machines compatibles. 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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":53809414406529,"sku":"705935 (ME65W GbS)","price":2598.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809414439297,"sku":null,"price":2598.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_35a2f761-7eda-445e-a105-d93e5e4027c0.jpg?v=1734083157"},{"product_id":"mahlkonig-allroundmuhle-ek43","title":"Mahlkönig EK43 – Moulin polyvalent","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK43 – Moulin polyvalent avec meules de 98 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSa silhouette haute et élancée est présente dans de nombreux coffee-bars à travers le monde : l'EK43 moud avec de grandes meules de 98 mm, du café turc à l'espresso en passant par le filtre, et offre une distribution uniforme des particules – la base pour des extractions nettes et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous configurons l'EK43 pour votre méthode d'infusion et vous accompagnons dans le réglage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules de 98 mm en fonte d'acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes grandes meules assurent une distribution uniforme de la taille des particules et ainsi des taux d'extraction élevés et propres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDu café turc à l'espresso en passant par le filtre : grâce au réglage précis de la mouture, vous couvrez un large éventail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHaute performance de mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec environ 25 g\/s, l'EK43 fonctionne rapidement et est conçue pour un fonctionnement continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e98 mm, fonte d'acier trempé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRendement moyen de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e25 g\/s\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 1500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e23 × 82,8 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e26 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir mat ou Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL' \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eEK43 S\u003c\/a\u003e, dotée du même moulin, est moins encombrante. Le modèle haut de gamme avec mode bibliothèque est l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-ek-omnia-kaffemuhle-schwarz-matt\"\u003eEK OMNIA\u003c\/a\u003e. Pour aligner les meules, l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est idéal. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage de la mouture, elle couvre un large éventail, du café turc à l'espresso en passant par le filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la machine sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn filtre, l'EK43 révèle toute sa puissance. Nous aimons moudre notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e comme polyvalent. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Grâce au réglage de la mouture, elle couvre un large éventail, du café turc à l'espresso en passant par le filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la machine sur place ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":53809421877633,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809421910401,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-0945.webp?v=1734084035"},{"product_id":"rhino-coffee-gear-rhpr300-s-rinser","title":"Rinceuse Rhino Coffee Gear RHPR300‑S","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eRhino RHPR300-S Rinser – station de rinçage professionnelle en inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRincer pichets et accessoires en un éclair : la vanne Spinjet du RHPR300-S pulvérise et tourne en même temps, nettoyant plus vigoureusement que les vannes montantes classiques. Le bac d'évacuation en nid d'abeille avec design actuator-star évacue de grandes quantités d'eau en un instant – pour un espace de travail propre et prêt à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 231 × 354 × 85 mm (B × L × T)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉvacuation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e25 mm \/ 1″ (tuyau d'évacuation non inclus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCertifié NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBassin de rinçage, mécanisme de pulvérisation spin-jet avec étoile, grille d'égouttage, adaptateur de tuyau John Guest, dispositif d'évacuation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les établissements de restauration qui misent sur l'hygiène et la rapidité. Plus de solutions de nettoyage chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage Machines et Moulins\u003c\/a\u003e, d'autres accessoires dans le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista Equipment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUn tuyau d'évacuation est-il inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon, le tuyau d'évacuation (25 mm \/ 1″) n'est pas inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEst-il certifié ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, le rinser est certifié NSF.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment est-il livré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCommande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect à Berne et Zurich Oerlikon disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Un tuyau d'évacuation est-il inclus ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non, le tuyau d'évacuation (25 mm \/ 1 pouce) n'est pas inclus.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le rinser est-il certifié ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, le rinser est certifié NSF.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment est-il livré ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Commande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne et Zurich Oerlikon disponible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rhino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120120451457,"sku":"735850826530","price":349.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-3081.png?v=1741730891"},{"product_id":"rhino-coffee-gear-rhpr600-s-rinser","title":"Rinceuse à café Rhino Coffee Gear RHPR600‑S","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eRhino RHPR600-S Rinser – le grand rince-tasses professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour les gros volumes : le RHPR600-S offre, avec ses 600 mm de longueur, une surface supplémentaire généreuse et évacue de grandes quantités d'eau à toute vitesse grâce à son égouttoir en nid d'abeille et son design Actuator Star. La valve Spinjet pulvérise et tourne en même temps – pour un nettoyage mécanique plus puissant que les valves à ressort classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 231 × 600 × 85 mm (B × L × T)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉvacuation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e25 mm \/ 1″ (tuyau d'évacuation non inclus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCertifié NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBac de rinçage, mécanisme de pulvérisation Spin-Jet avec étoile, égouttoir grillagé, adaptateur de tuyau John Guest\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les établissements à fort débit qui ont besoin d'une grande surface de rinçage. Plus de solutions de nettoyage sur \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage machines et moulins\u003c\/a\u003e, d'autres accessoires dans \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista Equipment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la taille du RHPR600-S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnv. 231 × 600 × 85 mm – la grande Variante avec une large surface de rinçage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUn tuyau d'évacuation est-il inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon, le tuyau d'évacuation (25 mm \/ 1″) n'est pas inclus. Le rinser est certifié NSF.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment est-il livré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux le commander directement en ligne, avec une livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Le Click \u0026 Collect est possible à Berne et à Zurich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la taille du RHPR600-S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Env. 231 × 600 × 85 mm – la grande Variante avec une large surface de rinçage.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Un tuyau d'évacuation est-il inclus ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non, le tuyau d'évacuation (25 mm \/ 1 pouce) n'est pas inclus. 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Le mécanisme de pulvérisation Spinjet pulvérise et tourne en même temps, éliminant rapidement même les résidus tenaces – plus puissant que les vannes de rinçage classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatière\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 175 × 159 × 62 mm (L × P × H) ; env. 110 mm de profondeur avec les raccords\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 120 l\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉvacuation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e25 mm \/ 1″ (tuyau d'évacuation non inclus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification \/ Contenu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCertifié NSF ; évier, mécanisme de pulvérisation Spinjet avec étoile, adaptateur John Guest, orifice d'évacuation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui c'est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les petits cafés et coffee bars à l'espace limité. Plus de solutions de nettoyage dans \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage machines \u0026 moulins\u003c\/a\u003e, d'autres accessoires dans le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista Equipment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ qui s'adresse le RHPR150-S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAux petits cafés et coffee bars – le rinser le plus compact de la gamme Rhino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUn tuyau d'évacuation est-il inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon, le tuyau d'évacuation (25 mm \/ 1″) n'est pas inclus. Le rinser est certifié NSF.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment est-il livré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCommande directement en ligne : livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Berne et à Zurich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À qui s'adresse le RHPR150-S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Aux petits cafés et coffee bars – le rinser le plus compact de la gamme Rhino.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Un tuyau d'évacuation est-il inclus ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non, le tuyau d'évacuation (25 mm \/ 1 pouce) n'est pas inclus. Le rinser est certifié NSF.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment est-il livré ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Commande directement en ligne : livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect possible à Berne et à Zurich Oerlikon.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rhino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120121008513,"sku":"B757_692599575450","price":239.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-3097.png?v=1741731370"},{"product_id":"rhino-kaffeesatzabwurf-vorrichtung-gastro","title":"Rhino Dispositif d'élimination du marc de café - Gastro","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eRhino Knock Chute – Gastro, acier inoxydable 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa façon élégante d'évacuer le marc de café : le Rhino Knock Chute rond s'encastre dans le plan de travail, pour que tu tapes le puck directement dans le bac en dessous. En acier inoxydable 304 avec points de soudure renforcés – conçu pour un usage gastro intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable 304 avec joint en caoutchouc de 10 mm sur le bord supérieur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiamètre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e155 mm (sans caoutchouc) \/ 185 mm (avec caoutchouc)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHauteur totale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e110 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConstruction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePoints de soudure renforcés pour une grande stabilité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePièces détachées\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCaoutchouc de rechange (RHRC-SLEEVE), Hush Gasket (RHRC-HUSH)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et restaurants qui veulent une solution d'évacuation durable, intégrée au comptoir. Tu trouves plus d'accessoires gastro et barista dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003ecollection Barista Equipment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment est-ce que je découpe l'ouverture dans le plan de travail?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUtilise le produit réel comme gabarit pour obtenir des mesures exactes et un ajustement parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eY a-t-il des pièces détachées disponibles?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui : caoutchouc de rechange (RHRC-SLEEVE) et Hush Gasket (RHRC-HUSH).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment est-il livré?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCommande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Berne et à Zurich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment est-ce que je découpe l'ouverture dans le plan de travail?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Utilise le produit réel comme gabarit pour obtenir des mesures exactes et un ajustement parfait.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Y a-t-il des pièces détachées disponibles?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui : caoutchouc de rechange (RHRC-SLEEVE) et Hush Gasket (RHRC-HUSH).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment est-il livré?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Commande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. 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Coffee Coaching Club est partenaire de Fiorenzato et distribue la marque en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrind-by-Weight – dosage au poids\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa balance se trouve directement dans le support de fourche et pèse la mouture pendant le moulage. Tu définis la dose en grammes, le moulin s'arrête automatiquement avec une précision de 0,1 gramme – sans balance séparée, directement dans le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDeux modes : Direct et Master\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn mode Direct, tu démarres et arrêtes manuellement. En mode Master, le moulin reconnaît le porte-filtre suspendu et mouline la dose enregistrée automatiquement – pratique lorsque de nombreux shots s'enchaînent. Le moulin est compatible avec le PUQpress M4, si bien que mouture et tamping s'enchaînent naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeules 64 mm M340 avec Dark-T\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules plates de 64 mm sont fabriquées en acier M340 et portent le revêtement Dark-T de la marque, composé de titane, d'aluminium, de carbone et de nitrure. Elles durent jusqu'à cinq fois plus longtemps que des meules standard non revêtues et conservent leur profil de mouture dans le temps – un atout en cas d'utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRefroidissement EVO et chambre de mouture PRO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe système EVO pilote un ventilateur qui s'active en cas de besoin et protège les meules de la surchauffe – le profil de mouture reste ainsi constant même pendant les phases d'affluence. La chambre de mouture PRO se retire pour le nettoyage sans qu'il soit nécessaire de réajuster la finesse de mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉcran tactile IPS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'écran tactile IPS te permet de régler les doses et de garder un œil sur les statistiques ainsi que sur l'état des meules. La variante Sense garde les données d'utilisation à portée de main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64 mm plates, M340, revêtues Dark-T\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vie des meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu'à 5× plus longue que le standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 W, ca. 1.350 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight, balance dans la fourche, 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMode Direct, Mode Master (reconnaissance du porte-filtre)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRefroidissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrôle climatique EVO avec ventilateur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran tactile IPS, statistiques de dose, surveillance des meules\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChambre de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003echambre PRO amovible, sans réajustement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePUQpress M4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 61,5 × 27 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 13 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les setups à domicile ambitieux et les petits bars qui dosent au poids et enchaînent de nombreux shots de manière fiable. Qui cherche un moulin polyvalent plus compact pour l'espresso, le filtre et le moka le trouvera avec la \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eAllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e et peut en savoir plus dans le \u003ca href=\"\/fr\/pages\/home-grind-by-weight-muhlen-vergleich\"\u003ecomparatif des moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Pour cet appareil lourd, nous recommandons le retrait via Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – tu peux y découvrir le moulin en direct. Financement possible. Des questions sur le choix : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa F64 EVO Sense PRO s'associe aux machines à porte-filtre des collections \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e ou à la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e. Pour la préparation du puck, les tampers et distributeurs de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e conviennent parfaitement. Ajoute des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Une hésitation sur le choix de la machine ? La \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003epage de conseil et de comparaison\u003c\/a\u003e t'aide à y voir plus clair.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le mode Direct et le mode Master ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mode Direct, tu démarres et arrêtes la mouture manuellement. En mode Master, le moulin reconnaît le porte-filtre suspendu et mouline la dose enregistrée automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAvec quelle précision la balance dose-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa balance dans le support de fourche pèse pendant la mouture et s'arrête avec une précision de 0,1 gramme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il à une utilisation en bar ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le mode Master, le refroidissement EVO et la compatibilité PUQpress M4 sont conçus pour de nombreux shots enchaînés. Il convient tout aussi bien aux setups à domicile ambitieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je le voir avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Tu peux découvrir le moulin en direct à Bern et à Zürich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn mode Master, un point de départ fixe est utile : nous commençons avec un ratio autour de 1:2 et ajustons ensuite via la finesse de mouture – par exemple avec le chocolaté \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou le corsé \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour plus de crema. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre le mode Direct et le mode Master sur la Fiorenzato F64 EVO Sense PRO ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En mode Direct, tu démarres et arrêtes la mouture manuellement. En mode Master, le moulin reconnaît le porte-filtre suspendu et mouline la dose enregistrée automatiquement.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Avec quelle précision la F64 EVO Sense PRO dose-t-elle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La balance dans le support de fourche pèse pendant la mouture et s'arrête avec une précision de 0,1 gramme.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La F64 EVO Sense PRO convient-elle à une utilisation en bar ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le mode Master, le refroidissement EVO et la compatibilité PUQpress M4 sont conçus pour de nombreux shots enchaînés. Elle convient tout aussi bien aux setups à domicile ambitieux.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la Fiorenzato F64 EVO Sense PRO avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, dans les showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fiorenzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54380490228097,"sku":null,"price":1949.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-4583_fa40df6d-810c-4295-988b-01f4bd178e3e.png?v=1749466834"},{"product_id":"puqpress-m4-automatischer-tamper-fur-deine-profi-kaffee-station","title":"Puqpress M4 – Tamper automatique pour votre station à café professionnelle","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003ePuqpress M4 – tamper automatique modulaire pour ta station professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInsère le porte-filtre, attends environ une seconde, passe à la machine : la Puqpress M4 compresse automatiquement et uniformément le lit de café – shot après shot, avec la même pression de tamping, peu importe quel barista est aux commandes. En tant que module, elle se place directement sous le moulin et fait de la mouture et du tamping une unité bien rangée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa M4 est conçue pour se placer sous le moulin grind-by-weight Fiorenzato F64 ou F83. Un puck tampé uniformément aide chaque extraction – notre avis est un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTamper automatique, modulaire (sous le moulin)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConçu pour\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSous les Fiorenzato F64 et F83 (grind-by-weight)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de tamping\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1,3 seconde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de pression\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNumérique, 5–30 kg par paliers de 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBase du tamper\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRevêtement antiadhésif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSupport de porte-filtre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMécanisme de micro-réglage, compatible avec les porte-filtres sans fond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaille de porte-filtre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuqpress\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes les personnes qui veulent transformer leur moulin GBW Fiorenzato en une station compacte de mouture et de tamping avec des pucks constants. Tu trouves le moulin assorti dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e, d'autres outils dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista Equipment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quel moulin la Puqpress M4 s'adapte-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa M4 est conçue comme module pour être placée sous les moulins grind-by-weight Fiorenzato F64 et F83.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuels porte-filtres conviennent ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle est conçue pour les porte-filtres 58 mm, y compris les modèles sans fond. Le support dispose d'un mécanisme de micro-réglage, la pression se règle numériquement de 5 à 30 kg par paliers de 1 kg, et le tamping dure environ 1,3 seconde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment est-elle livrée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux la commander directement en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Berne et Zurich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quel moulin la Puqpress M4 s'adapte-t-elle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La M4 est conçue comme module pour être placée sous les moulins grind-by-weight Fiorenzato F64 et F83.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quels porte-filtres conviennent à la Puqpress M4 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Elle est conçue pour les porte-filtres 58 mm, y compris les modèles sans fond. Le support dispose d'un mécanisme de micro-réglage, la pression se règle numériquement de 5 à 30 kg par paliers de 1 kg, et le tamping dure environ 1,3 seconde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment la Puqpress M4 est-elle livrée ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux la commander directement en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect possible à Berne et Zurich Oerlikon.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Puqpress","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54380509790593,"sku":null,"price":849.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_715b1e65-c783-4e94-b23a-dc3509d18ce9.jpg?v=1749467907"},{"product_id":"eversys-legacy-kompakter-profi-kaffeevollautomat-im-coffee-coaching-club","title":"Eversys Legacy+ L’2m – machine à café professionnelle compacte","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}.ccc-note{margin:1em 0;padding:.9em 1em;background:#eef6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:4px}\u003c\/style\u003e\u003ch2\u003eEversys Legacy+ L’2m – grand menu, faible encombrement\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePeu de place, mais une carte de boissons qui doit presque tout couvrir : la Legacy+ L’2m est conçue pour cela. Espresso, eau chaude, lait entièrement automatique et boissons poudre optionnelles passent par un système étroit avec un écran tactile clair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Legacy+ convient aux lieux où les équipes changent mais où chaque tasse doit rester constante : bureaux, self-service, petits cafés et espaces retail. Recettes, nettoyage et automatisation assurent la régularité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCompacte, mais polyvalente\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec env. 368 mm de largeur, la Legacy+ s’intègre là où d’autres machines sont déjà trop larges. Selon configuration, elle peut accueillir jusqu’à 4 moulins, plusieurs trémies, 2 laits et jusqu’à 2 poudres.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn un coup d’œil\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eVariantes\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eLegacy+ L’2c et L’2m\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePrix\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003ePrix sur demande, selon configuration, accessoires et installation\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDimensions \/ poids\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e368 × 640 × 600 mm ; jusqu’à env. 60 kg selon configuration moulins\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eUtilisation\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eSingle-operator, dual-operator ou self-service\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eRendement L’2m\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003ejusqu’à env. 150 espressos\/heure ; jusqu’à env. 150 cappuccinos\/heure ; jusqu’à env. 160 portions d’eau chaude de 200 ml\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCommande\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eécran tactile 10,1 pouces, 1280 × 800 px\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eSystème café\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003echambre 24 g ou 36 g ; jusqu’à 4 moulins de 64 mm ; jusqu’à 4 trémies : 2 × 1,2 kg plus 2 × 0,6 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eSorties\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003esortie café jusqu’à 200 mm ; sortie eau chaude 190 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eLait \/ poudre\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eL’2m avec système lait entièrement automatique, mousse chaude et froide, jusqu’à 2 laits ; jusqu’à 2 poudres\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eInterfaces \/ eau\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eUSB, Ethernet, CCI\/CSI ; bac à marc 400 g ; veille \u0026lt; 2 W ; eau fixe, pression recommandée 2,5–4 bar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eConfigurations et accessoires\u003c\/h3\u003e\u003cp class=\"ccc-note\"\u003e\u003cstrong\u003ePrix sur demande :\u003c\/strong\u003e chaque Legacy+ est configurée spécifiquement. L’2c ou L’2m, moulins, chambre, lait, module poudre, froid, traitement de l’eau, installation et formation sont planifiés avec vous.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Coffee Coaching Club ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNous voyons la Legacy+ comme une station boissons : grains, lait, volume réel, opérateurs, nettoyage, eau, électricité et froid. Nous en faisons une configuration qui fonctionne au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQuelle différence entre Legacy+ L’2c et L’2m ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL’2c se concentre sur espresso et eau chaude. L’2m ajoute un système lait entièrement automatique pour une carte plus large.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCombien de moulins sont possibles ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSelon configuration, jusqu’à 4 moulins. Plusieurs profils de grains ou concepts recettes peuvent ainsi coexister.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuelles options sont sur demande ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eModèle, nombre de moulins, chambre, système lait, module poudre, froid, eau, installation et formation sont sur demande.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle différence entre Legacy+ L’2c et L’2m ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L’2c se concentre sur espresso et eau chaude. L’2m ajoute un système lait entièrement automatique pour une carte plus large.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Combien de moulins sont possibles ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Selon configuration, jusqu’à 4 moulins. 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Il compresse le café avec une pression réglable et un système qui garde le puck plat – pour des résultats reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePression réglable, puck plat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pression de tassage se règle d'environ 2 à environ 38 kg. Le Guided Leveling System (GLS) breveté garantit que le café est tassé bien à plat, ce qui réduit la formation de canaux. Pour l'espresso, ce qui compte au final, c'est qu'il te plaise en tasse – un puck régulier en est une bonne base.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlusieurs cycles, construction robuste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu définis un tassage à un, deux ou trois cycles – pratique si tu travailles avec différentes recettes. Le boîtier métallique et la surface antiadhésive sont conçus pour un usage fréquent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinoart conçoit des outils pour un workflow régulier. Notre avis n'est qu'un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etamper automatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePression de tassage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eréglable, environ 2 à 38 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNivellement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuided Leveling System (GLS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProgrammes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTassage à un, deux ou trois cycles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMétal, surface antiadhésive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinoart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent standardiser le tassage et obtenir des pucks réguliers sans les variations du geste manuel – à la maison ou dans un petit café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone aux heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn puck propre et régulier commence par le moulin et la machine : dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e. Si tu tampes à la main, notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003ecollection de tampers\u003c\/a\u003e a les outils adaptés. Et des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e de notre torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la pression de tassage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRéglable d'environ 2 à environ 38 kg, selon les préférences et la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue fait le Guided Leveling System ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl garde le puck à plat pendant le tassage, ce qui réduit la formation de canaux et rend l'extraction plus régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je régler plusieurs cycles de tassage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, un tassage à un, deux ou trois cycles est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir l'appareil avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eAstuce de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn café frais fait toute la différence. Pour un profil corsé et chocolaté, opte pour \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Pour un corps maximal sans acidité, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, pour un profil plus clair et fruité, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la pression de tassage ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Réglable d'environ 2 à environ 38 kg, selon les préférences et la recette.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que fait le Guided Leveling System ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il garde le puck à plat pendant le tassage, ce qui réduit la formation de canaux et rend l'extraction plus régulière.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je régler plusieurs cycles de tassage ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, un tassage à un, deux ou trois cycles est possible.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir l'appareil avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avec plaisir. 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Un système de nivellement garde le puck à plat, la pression se règle finement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa pression en un clic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pression de tassage va d'environ 2 à environ 38 kg. Trois boutons de pression (par exemple 10, 20 et 30 kg) te permettent de changer rapidement de réglage – pratique avec différents grains et recettes. Le Guided Leveling System garde le puck à plat pendant l'opération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour un usage quotidien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe boîtier en aluminium moulé et la tête du tamper avec revêtement nano-antistatique garantissent des résultats propres et durables. Compact, le PTB-FI s'intègre sous le moulin ou sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinoart conçoit des outils pour un workflow régulier. Notre avis n'est qu'un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etamper automatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePression de tassage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eréglable, environ 2 à 38 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoutons de pression\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etrois (par ex. 10 \/ 20 \/ 30 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNivellement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuided Leveling System (GLS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAluminium moulé, tête de tamper avec revêtement nano-antistatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinoart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent changer rapidement de niveau de pression et standardiser leur tassage – dans un setup à la maison ou dans un petit café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. 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Pas de puck de travers, pas de poignet fatigué, pas de différence entre le premier et le cinquantième shot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que fait le PTB-MY\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cinoart PTB-MY tampe automatiquement. Tu règles la pression numériquement, de 2 à 38 kg par paliers de 1 kg, tu glisses le porte-filtre, et un capteur optique déclenche l'opération sans contact. Le Guide Leveling System breveté guide le piston pour qu'il rencontre toujours la mouture parfaitement à plat. Sur demande, il compacte en un, deux ou trois cycles – ce qui éloigne la mouture du bord du panier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu comme une solution d'implantation sous les moulins Mythos et Anfim ; avec la plaque adaptatrice fournie, il s'adapte aussi aux Compak et Markibar. Cela crée un parcours continu de la mouture au tamping, sans jamais poser le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinoart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePTB-MY (pour Mythos \u0026 Anfim)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de pression\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–38 kg, par paliers de 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCycle de tamping\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 1,2 s ; 1, 2 ou 3 cycles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase du tamper\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58,3 mm, plate, revêtement nano-antiadhésif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommandes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eécran tactile 4,3 pouces (orientable), 3 préréglages\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNivellement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuide Leveling System (GLS) breveté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 W, 110–240 V, 50\/60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions \/ poids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e389 × 188 × 198 mm \/ 5,95 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCast Alloy, testé sur 1 million de cycles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLe contexte : pourquoi un tamping plan compte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuand l'eau chaude arrive sur le puck sous environ 9 bar, elle cherche le chemin de moindre résistance. Un tamping de travers ou irrégulier favorise le channeling : au point le plus faible, l'eau traverse en force et surextrait à cet endroit, pendant que le reste du puck reste sous-extrait. Un puck compacté de façon homogène laisse l'eau passer plus uniformément – le résultat est généralement un corps plus dense et une crema plus calme. L'ampleur de cet effet dépend du moulin, du grain et de la recette ; c'est notre observation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn toute honnêteté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin d'un tamper automatique – tamper à la main fonctionne très bien. Le PTB-MY se justifie là où la constance et la rapidité comptent : pour de nombreux shots à la suite, pour plusieurs personnes qui se relaient à la machine, ou pour ménager ton poignet. Avec un peu moins de 6 kg et une assise stable, c'est un appareil qui gagne sa place sur le comptoir et qui y reste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui il s'adresse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui veulent le même puck plan jour après jour – que ce soit dans un café à fort débit ou à la maison avec un moulin Mythos ou Anfim. Et pour toutes celles et ceux qui veulent retirer une variable de l'équation, pour que seuls le grain, la finesse de mouture et la recette fassent la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe setup adapté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe PTB-MY s'intègre avec le reste du workflow : des moulins adaptés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMoulins à café\u003c\/a\u003e, une balance pour la dose et le rendement, abordable dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e ou avec application dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e, et d'autres accessoires de préparation du puck dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe PTB-MY fonctionne-t-il avec mon moulin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu pour les moulins Mythos et Anfim ; avec la plaque adaptatrice fournie, aussi pour Compak et Markibar. Pour d'autres moulins, nous vérifions volontiers la compatibilité avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle pression dois-je régler ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn bon point de départ est environ 20 kg ; tu ajustes vers le haut ou vers le bas selon la torréfaction et le goût. Ce qui compte, c'est la répétabilité – le PTB-MY délivre la pression choisie de la même façon à chaque fois. C'est une valeur indicative, une recommandation parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer le tamper ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eActive le mode nettoyage quotidiennement, sors le piston et brosse-le. Le revêtement antiadhésif empêche la mouture de coller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir l'auto tamper sur place avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e. La livraison prend 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDes questions sur le PTB-MY ou sur la compatibilité avec ton moulin ? Nous sommes joignables aux heures d'ouverture : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\u003cp\u003eEn tant que torréfacteur, nous voyons le tamping comme l'un des réglages discrètement sous-estimés : de petites différences de pression suffisent à déplacer l'extraction. Quand chaque puck est compacté de la même façon, les caractéristiques du grain ressortent plus clairement – avec une torréfaction corsée comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e cela donne souvent des notes de chocolat plus denses. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le PTB-MY fonctionne-t-il avec mon moulin ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il est conçu pour les moulins Mythos et Anfim ; avec la plaque adaptatrice fournie, aussi pour Compak et Markibar. Pour d'autres moulins, nous vérifions volontiers la compatibilité avec toi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle pression dois-je régler ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un bon point de départ est environ 20 kg ; tu ajustes vers le haut ou vers le bas selon la torréfaction et le goût. 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