{"product_id":"cozy-nut-espresso-blend","title":"Cozy Nut – Un mélange d'espresso riche de style italien","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eCozy Nut – Blend espresso chocolat-noisette riche, style italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa première gorgée est chaude et dense. Le chocolat se dépose sur la langue, suivi de la noisette torréfiée, et la crema est si onctueuse dans la tasse qu'elle porte la cuillère un instant. Il n'y a rien à expliquer – tu bois, tout simplement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est exactement pour cela que ce mélange est fait : un espresso plein, rond, chocolaté et noisetté, comme tu le connais d'un bar italien. Riche, avec une crema dense. Torréfié chez nous, dans notre torréfaction, là où Yalcin, notre chimiste et développeur d'arômes, a mis au point le profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eRemise sur quantité\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e☕ Automatiquement moins cher dès 3 sachets – aucun code nécessaire\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuantité (sachets de 1 kg)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRemise\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edès 3 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edès 5 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edès 7 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eValable pour les sachets de 1 kg de Creamy Chestnut, Chestnut Delight, Cozy Chocolate, Cozy Nut, Nutty Delight, Very Nutty, Jungle Flower, Wild Peach et Bright Cassis – librement combinables entre eux. La remise est déduite automatiquement dans le panier. Ne s'applique pas aux sachets de 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eOù le chocolat rencontre la noisette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange réunit à parts égales deux cafés que beaucoup d'entre vous préfèrent de toute façon. Du Brésil vient le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, un natural de Minas Gerais – les cerises de café sèchent avec leur fruit au soleil, et c'est exactement ce qui donne ce corps plein et velouté ainsi que les notes de cacao et de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe l'Inde vient le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, un robusta corsé venu des hauteurs du Karnataka et du Kerala. Il apporte la profondeur noisettée, une crema dense et volumineuse, et une acidité très basse. Ensemble, les deux donnent un espresso à la fois doux, dense et calme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette forte proportion de robusta corsé n'est pas un hasard – c'est le style que beaucoup connaissent des bars italiens. Là-bas, c'est exactement cette combinaison qui donne la crema dense et stable et le corps riche, tandis que l'arabica brésilien apporte la douceur chocolatée. Un mélange au goût d'espresso italien classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que tu perçois comme arôme se joue en grande partie dans le nez : en avalant, les composés aromatiques remontent par voie rétronasale jusqu'à la muqueuse olfactive – le café en contient plus de 800. La température joue aussi un rôle dans ce qui se libère : infusé plus chaud, on obtient plus de corps, un peu plus frais, l'image devient plus nuancée. Un beau terrain à explorer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMélange\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % Cozy Chocolate, 50 % Very Nutty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eespresso riche, style italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrésil et Inde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTraitement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrésil natural (non lavé), part indienne soigneusement traitée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003echocolat noir, cacao, noisette, noix, douceur caramelisée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecorsé, riche, velouté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCrema\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edense et volumineuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConvient pour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso, boissons lactées, French press, machine automatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTorréfaction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efraîche en Suisse, torréfaction Coffee Coaching Club\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDisponible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 g et 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ce mélange est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi tu aimes un espresso dense, chocolaté et noisetté, qui se présente riche dans la tasse et montre à peine d'acidité, c'est ton mélange. Tiré pur, il est rond et doux ; en base de cappuccino, flat white ou café au lait, les notes de noisette traversent joliment le lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue tu tires de l'espresso depuis vingt ans ou que tu viennes de choisir ton premier moulin – chez nous, il n'y a pas de police de l'espresso ni de bon ou de mauvais. Nous pensons en ratios de poids ; un espresso autour de 1:2 est un bon point de départ, le reste suit ton goût. Et comme le grain, l'humidité et toi-même changez chaque jour, aucun shot ne ressemble tout à fait au suivant. C'est exactement ce qui fait sa beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin de ce mélange. Tu le veux – ou pas. Les deux sont valables, et notre recommandation n'est jamais qu'une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFraîchement moulu, il révèle tout son goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon corps s'exprime le mieux quand tu mouds juste avant l'extraction – la taille des particules et leur homogénéité déterminent la régularité de l'extraction des arômes. Pour un moulin abordable et précis, jette un œil aux \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003emoulins à café Varia\u003c\/a\u003e ou à un moulin manuel compact. Si tu cherches plus de répétabilité et de marge de manœuvre, les modèles plus imposants de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e valent le détour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu aimes travailler au gramme près, les balances \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e sont compactes, précises et fiables. Si tu veux en plus voir le débit en direct et l'enregistrer via une application, tu trouveras cela chez les balances \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e – pas sûr de ce qui convient à ton setup ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil pour machines à café\u003c\/a\u003e aide à y voir clair.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue Cozy Nut de Cozy Chocolate et Very Nutty pris séparément ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSéparément, Cozy Chocolate met en avant la douceur chocolatée et ronde du Brésil, tandis que Very Nutty joue sur la profondeur noisettée et la faible acidité venues d'Inde. Dans le mélange 50\/50, les deux se rencontrent : le chocolat en avant, la noisette derrière, portés par une crema plus dense que chaque grain n'en construit seul – le caractère riche d'un espresso italien classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce blend a-t-il un goût si italien ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes mélanges d'espresso italiens combinent traditionnellement de l'arabica brésilien avec une part corsée de robusta. Le robusta apporte la crema dense et stable et le corps plein, l'arabica la douceur et le chocolat. Tu retrouves exactement ce rapport dans Cozy Nut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCe blend convient-il pour l'espresso et pour les boissons lactées ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes deux. Tiré pur, le mélange est dense et doux. Dans le lait, les notes de noisette et de chocolat traversent particulièrement bien, ce qui en fait une excellente base pour un cappuccino, un flat white ou un latte. Il se comporte aussi très bien à la French press ou dans une machine automatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle mouture convient pour l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso, tu mouds fin. À titre indicatif, tire environ dans un ratio de 1:2 – soit le double du poids en tasse par rapport à la mouture – et ajuste ensuite selon ton goût. Le temps n'est ici qu'une conséquence, pas l'objectif. Moulu frais juste avant l'extraction, il révèle tout son goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment le café est-il livré et puis-je le découvrir sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu commandes facilement en ligne, nous livrons en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux aussi découvrir le mélange en direct et l'emporter sur place.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eCozy Nut est né d'une observation simple : Cozy Chocolate et Very Nutty sont ceux que beaucoup d'entre vous choisissent de toute façon, alors nous les avons réunis à parts égales – tout à fait dans l'esprit de la tradition espresso italienne. Le natural brésilien apporte la douceur chocolatée, le robusta indien la profondeur noisettée et la crema dense. Si tu aimes le corps plein sans la moindre acidité, reste sur Very Nutty pur. Et si l'envie d'un peu de fruité te prend, découvre notre Wild Peach. Comme toujours, ce n'est que notre recommandation – une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue Cozy Nut de Cozy Chocolate et Very Nutty pris séparément ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Séparément, Cozy Chocolate met en avant la douceur chocolatée et ronde du Brésil, tandis que Very Nutty joue sur la profondeur noisettée et la faible acidité venues d'Inde. 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