{"product_id":"la-marzocco-strada-x-1-gruppig-produktion-ab-bestellung","title":"La Marzocco Strada X 1-groupe - production sur commande","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Marzocco Strada X 1 groupe – Machine à espresso avec profilage de pression par poids\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'extraction se déroule, et vous voyez la courbe de pression exactement comme vous l'avez programmée – liée à un poids cible que la machine atteint de manière autonome. La Strada X est la machine la plus avancée techniquement de la famille La Marzocco : le fruit de deux ans de travail avec trente baristas du monde entier, le « Street Team », auquel la Strada doit son nom. La version à 1 groupe intègre cette technologie de manière compacte sur le comptoir – pour les bars spécialisés, la formation et les compétitions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, nous sommes partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous vous accompagnons dans la configuration, l'installation, la formation et le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProfilage de pression par poids\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes profils de pression peuvent être liés à un poids cible réglable – via un algorithme développé par La Marzocco. Cela garantit une constance du résultat tasse après tasse, même avec des courbes de pression sophistiquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmart Saturation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa technologie de capteur de pression intégrée dans la tête de groupe effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette de café avant que la pompe ne démarre. L'eau traverse ainsi la galette uniformément – la base pour des résultats reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGroupes saturés\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe groupe saturé maintient la température très stable tasse après tasse – l'épine dorsale thermique de chaque La Marzocco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChaudières et pompes séparées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne chaudière séparée par tête de groupe permet des températures d'infusion différentes simultanément, une chaudière à vapeur séparée fournit la pression de vapeur souhaitée. Une pompe externe fournit la pression constante pour le Smart Saturation, des pompes séparées permettent des profils de pression différents en parallèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eContrôle PID de la température et de la pression\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eTempératures d'infusion séparées par groupe et chaudière à vapeur avec une précision de 0,05 °C, plus un contrôle de pression assisté par PID pour des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePorte-filtre Straight-In avec rinçage à la vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe porte-filtre s'insère directement au lieu d'être vissé – plus rapide, plus doux pour la galette, plus facile pour le poignet. Le rinçage automatique à la vapeur nettoie la tête de groupe après l'extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBalance intégrée et modes de fonctionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne balance intégrée dans le bac d'égouttement combine une prédiction de goutte précise avec les profils de pression. Fonctionnement au choix en mode manuel, via des profils enregistrés ou en mode AV avec un poids cible fixe. De plus, des lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur, et un Hot Water Economizer pour la température exacte de l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à espresso, 1 groupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupe saturé, chaudières et pompes séparées\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfilage de pression par poids, Smart Saturation\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTempérature PID (0,05 °C) et pression ; modes manuel, profil et AV\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePorte-filtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStraight-In, avec rinçage automatique à la vapeur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBalance\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIntégrée au bac d'égouttement, prédiction de goutte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLances vapeur Pro-Touch (isolées)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 × 53 × 69 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e63 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponibilité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eProduction sur commande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 porte-filtre double\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamper La Marzocco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit de nettoyage et filtre aveugle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaniers filtrants 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInstallation, livraison et service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine est produite sur commande et est livrée sans prise. Pour une mise en service professionnelle et des services de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés à votre panier lorsque vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. L'achat d'une La Marzocco inclut un atelier barista pour votre équipe (sur un site, jusqu'à trois membres d'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Questions préalables par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez le moulin adapté pour l'exploitation de café dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003egamme Mahlkönig\u003c\/a\u003e, les produits d'entretien sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage de machines et de moulins\u003c\/a\u003e. D'autres produits La Marzocco dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eCollection La Marzocco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le profilage de pression par poids ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes profils de pression peuvent être liés à un poids cible. Un algorithme de La Marzocco maintient le résultat constant, même avec des courbes de pression personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que Smart Saturation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa technologie de capteur de pression intégrée effectue automatiquement la pré-infusion et sature complètement la galette avant que la pompe ne démarre – pour un écoulement uniforme et des extractions reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ qui s'adresse la Strada X 1 groupe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAux bars spécialisés, à la formation et à la compétition qui souhaitent un seul groupe avec toutes les techniques de profilage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Strada X est produite sur commande. La disponibilité et la date de livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne machine qui gère les courbes de pression par poids invite à l'expérimentation – surtout avec des grains plus clairs. En tant que torréfacteurs, nous adaptons les profils à votre entreprise, du chocolaté et rond comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e aux tasses plus vives et fruitées. Contactez-nous. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie le profilage de pression par poids ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les profils de pression peuvent être liés à un poids cible. 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