{"product_id":"mhw-3bomber-bep-prazisions-sieb-58-mm-18-g","title":"MHW-3BOMBER BEP Tamis de précision 58 mm 18 g","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eMHW-3BOMBER BEP panier de précision 58 mm 18 g – panier filtrant à double couche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café fraîchement moulu tombe dans le panier, tu le nivelles et tu tampes – et pendant l'extraction, l'espresso s'écoule calmement et clair. Si tu tiens le panier à la lumière, tu vois des centaines de trous fins, percés au laser, tous identiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin d'un nouveau panier. Le vouloir ou non est une décision née de la curiosité, et nous la respectons dans les deux sens. Si tu es là, c'est que tu sais pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui caractérise ce panier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe BEP – Butterfly Effect Power – utilise une filtration à double couche : deux niveaux de trous superposés retiennent les particules fines avant qu'elles n'atteignent la tasse. Le résultat est une tasse plus claire avec moins de fines. Les 745 ouvertures percées au laser, de 0,16 mm chacune, répartissent l'eau de façon homogène sur tout le puck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fond est renforcé à 0,8 mm et se déforme à peine sous la pression – or cette déformation est une cause fréquente de canaux dans le lit de café. Des parois droites et un fond plat aident à un tamping homogène. Nous aimons travailler avec un ratio de 1:2, soit environ 18 g de mouture pour 36 g d'espresso, et laisser le poids décider, pas le chronomètre. C'est notre observation que le choix du panier change fondamentalement le profil aromatique – c'est notre point de vue, un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDose\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiamètre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm (58,35 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable SUS304 (AISI 304)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFiltration\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edouble couche, retient les particules les plus fines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrous\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e745 percés au laser, 0,16 mm chacun\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFond\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 mm renforcé, parois droites, fond plat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui ont un porte-filtre 58 mm, tirent un espresso double classique et aiment une tasse claire avec peu de fines. Tous les budgets sont les bienvenus. Tu fais partie de cette communauté parce que tu aimes le café – pas parce que tu utilises tel ou tel panier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe panier s'adapte aux porte-filtres 58 mm courants de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003ecollection Porte-filtres\u003c\/a\u003e. Pour une répartition homogène en amont, un outil WDT et un tamper font l'affaire – abordables et précis chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e, ou avec plus de raffinement dans les matériaux chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu trouves la machine adaptée dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003ecollection Machines à espresso\u003c\/a\u003e, et le moulin dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003ecollection Moulins à café\u003c\/a\u003e. Si tu hésites encore, utilise notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie la filtration à double couche ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeux niveaux de trous superposés retiennent les particules fines de café avant qu'elles n'atteignent la tasse. Le résultat est une tasse plus claire avec moins de fines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quelle dose ce panier est-il conçu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour 18 g – la quantité la plus courante pour un espresso double.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDans quels porte-filtres s'adapte-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes porte-filtres 58 mm courants, y compris les modèles sans fond (naked).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert le fond renforcé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'épaisseur de 0,8 mm maintient le fond en forme sous la pression et aide à prévenir les déformations et les canaux dans le puck.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn panier propre aide, mais c'est le grain de café qui fait le goût. Pour un espresso dense et sucré, nous aimons choisir \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Si tu l'aimes plein et rond sans aucune acidité, reste fidèle à \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e; pour une expérience fruitée, \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e va dans le moulin. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eCommande directement en ligne : livraison en 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Des questions ? \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que signifie la filtration à double couche pour le MHW-3BOMBER BEP ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Deux niveaux de trous superposés retiennent les particules fines de café avant qu'elles n'atteignent la tasse. 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