{"product_id":"timemore-chestnut-c5","title":"Timemore Chestnut C5 – Moulin à café manuel série pour espresso et café filtre.","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eTimemore Chestnut C5 – moulin à café manuel avec meules S2C de 42 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuelques tours de manivelle tranquilles, une mouture homogène dans le récipient – et plus de clarté et de douceur dans la tasse. La C5 est faite pour toutes celles et ceux qui recherchent la reproductibilité, tasse après tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimemore travaille sur des meules de précision depuis 2012. La technologie brevetée S2C (Spike to Cut) entaille d'abord le grain puis le coupe, au lieu de l'écraser – ce qui donne moins de casse, moins de fines et une distribution des particules plus resserrée. Coffee Coaching Club distribue Timemore en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que la C5 offre techniquement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la mouture se trouvent les meules en acier inoxydable S2C-042-III de 42 mm – 19 pour cent plus grandes que les meules de 38 mm de la génération précédente C3. Le diamètre plus grand crée un trajet de mouture environ 16 pour cent plus long et, selon Timemore, une distribution des particules environ 5 pour cent plus resserrée. En pratique, cela donne des tasses plus claires, plus sucrées, avec moins d'amertume indésirable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage offre 48 crans numérotés avec un pas de clic de 0,031 millimètre (C5 Pro) ; la variante ESP Pro travaille avec 0,015 millimètre par cran. Les crans numérotés facilitent le retour à une recette qui fonctionne. Le boîtier tout en aluminium (⌀ 53 mm) à surface texturée tient bien en main, et les roulements à double axe sur l'axe central assurent une rotation souple avec peu de vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mm S2C-042-III, coniques, acier inoxydable (brevetées)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCrans de réglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 (numérotés, avec retour par clic)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePas de clic C5 Pro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,031 mm par cran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePas de clic C5 ESP Pro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,015 mm par cran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité du récipient\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnibody tout métal, aluminium, ⌀ 53 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoulements\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoulements haute précision à double axe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 640 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e159 × 53 × 163,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConvient pour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso, pour over, French press, moka, cold brew\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi des meules plus grandes changent le goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe passage de 38 à 42 millimètres semble minime, mais il a un effet direct sur la tasse. À régime égal, des meules plus grandes produisent une distribution des particules plus homogène, avec moins de fines sous 100 microns. C'est déterminant pour le goût, car les fines s'extraient de façon disproportionnellement rapide : dès les premières secondes, des composés phénoliques amers se dissolvent déjà, avant que les sucres et arômes recherchés ne soient pleinement libérés des particules plus grosses. Moins de fines signifie moins d'amertume en fond, plus de clarté et une douceur naturelle – particulièrement perceptible avec les torréfactions claires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui moulent à la main et veulent une mouture homogène et reproductible, aussi bien pour l'espresso que pour le filtre. Dans les showrooms, tu peux comparer la C5 directement avec d'autres moulins – par exemple parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/timemore\"\u003emoulins Timemore\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003emoulins manuels\u003c\/a\u003e ou les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003emoulins à café Varia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – là-bas, tu peux découvrir le moulin en direct. Des questions sur le moulin ou ton setup : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso à levier, une machine à levier de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eCollection Flair-Espresso\u003c\/a\u003e, et pour le filtre, un dripper manuel de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003eCollection Hario\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e. Une balance complète le workflow – abordable, de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e ou avec une application, de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eCollection Acaia\u003c\/a\u003e. Pour accompagner, des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le système de mouture S2C ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eS2C signifie Spike to Cut : le grain est d'abord entaillé puis coupé, au lieu d'être écrasé. Cela donne moins de casse, moins de fines et une distribution des particules plus resserrée qu'avec des meules coniques conventionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre la C5 Pro et la C5 ESP Pro ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans le pas de clic : la C5 Pro s'ajuste par paliers de 0,031 millimètre et convient bien au pour over et à un usage polyvalent. La C5 ESP Pro travaille plus finement, avec 0,015 millimètre par cran, et est conçue pour l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle à l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La C5 couvre de l'espresso au French press ; pour des réglages espresso particulièrement fins, le réglage ESP Pro à 0,015 millimètre par cran a l'avantage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la voir avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. À Bern et Zürich Oerlikon, tu peux découvrir le moulin en direct. Apporter tes propres grains est le bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mouture nette de la C5 met joliment en valeur des profils denses, chocolatés et noisettés – prends \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, avec 1:2 comme point de départ pour l'espresso. Pour un pour over fruité, \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e convient parfaitement. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le système de mouture S2C de la Timemore Chestnut C5 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"S2C signifie Spike to Cut : le grain est d'abord entaillé puis coupé au lieu d'être écrasé. 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La C5 couvre de l'espresso au French press ; pour des réglages espresso particulièrement fins, le réglage ESP Pro à 0,015 millimètre par cran a l'avantage.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la Timemore Chestnut C5 avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, dans les showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Apporter tes propres grains est le bienvenu.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Timemore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093570470273,"sku":"B401_6959493517653","price":129.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-6858.png?v=1765902873","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.info\/fr\/products\/timemore-chestnut-c5","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}