{"product_id":"bezzera-bz16-de-top-version-mit-rotationspumpe","title":"Bezzera BZ16 DE Top Version con Pompa Rotativa","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBezzera BZ16 DE Top – doppio circuito con pompa rotativa e dosaggio volumetrico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePremi un tasto, e l'espresso scorre esattamente fino alla quantità impostata – poi si ferma da solo. Mentre scende nella tazza, stai già montando il latte. È questo lavoro tranquillo, da bar, a contraddistinguere la BZ16: meno manipolazione, più ripetibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bezzera BZ16 DE Top è una macchina a doppio circuito con scambiatore di calore, pompa rotativa silenziosa e dosaggio volumetrico della quantità. Bezzera la produce in Italia; la nostra versione Top funziona a scelta con serbatoio o con allaccio all'acqua di rete ed è una realizzazione speciale CCC con valvole a bilanciere invece delle consuete valvole rotative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoppio circuito con gruppo riscaldato elettricamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll'interno lavora una caldaia in rame da 2 litri con scambiatore di calore: così eroghi espresso e schiuma di latte allo stesso tempo. Il gruppo Bezzera è riscaldato elettricamente e controllato tramite elettrovalvole – questo riduce il tempo di riscaldamento a circa dieci minuti e lo rende poco esigente in manutenzione. La temperatura di erogazione risulta dalla pressione della caldaia, leggibile sul manometro; non è presente un PID. La grande caldaia garantisce inoltre una gestione termica tranquilla e stabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstraiamo secondo il rapporto peso – 1:2 come punto di partenza, quindi circa 18 g di caffè per 36 g di espresso – e regoliamo il grado di macinatura e la quantità finché non ci piace. Non esiste un giusto o uno sbagliato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosaggio volumetrico e pompa rotativa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore della versione DE è l'elettronica: tramite il controllo a microprocessore programmi quattro quantità fisse direttamente sulla tastiera, un quinto tasto attiva un'erogazione manuale e continua. Così la quantità resta uguale ogni mattina. La pompa rotativa lavora più silenziosa di una pompa a vibrazione e genera la pressione in modo uniforme; viene alimentata dal serbatoio estraibile da 4 litri o tramite allaccio all'acqua di rete. Un doppio manometro mostra la pressione di caldaia e di pompa. Il vapore lo gestisci tramite il tubo Cold-Touch con beccuccio a due fori e valvola a bilanciere; per il tè c'è un rubinetto dell'acqua calda separato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDoppio circuito con scambiatore di calore (eroga ed emette vapore allo stesso tempo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGruppo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGruppo Bezzera, riscaldato elettricamente, elettrovalvole (nessun E61)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evolumetrico: 4 quantità programmabili + tasto per erogazione manuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etramite pressione della caldaia (manometro), senza PID\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaldaia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 L in rame, con riempimento automatico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePompa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePompa rotativa, silenziosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eManometro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDoppio manometro (pressione caldaia e pompa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVapore\/acqua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTubo Cold-Touch, beccuccio a due fori, valvola a bilanciere; rubinetto dell'acqua calda separato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePortafiltro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm, due portafiltri inclusi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcqua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eserbatoio estraibile da 4 L o allaccio all'acqua di rete\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTempo di riscaldamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecirca 10 minuti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotenza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensioni (L×A×P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 32 × 40 × 45 cm, ca. 22,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParticolarità\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erealizzazione speciale CCC con valvole a bilanciere, piano scaldatazze a riscaldamento passivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è pensata la BZ16 DE Top\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer tutti coloro che apprezzano erogazioni ripetibili premendo un tasto – il carattere di una piccola macchina da bar per casa, pensando alla routine mattutina. Adatta anche per un uso gastronomico leggero nell'ambito delle specialità di caffè. Chi invece preferisce tirare la leva a mano e scegliere la temperatura con precisione tramite PID, farà meglio a guardare una macchina E61 – ad esempio i modelli mostrati nel \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econfronto\u003c\/a\u003e mostrati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMacinato fresco decide tutto. Nei \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMacinacaffè\u003c\/a\u003e trovi opzioni accessibili e precise come la Varia VS3 o la Comandante come macinino manuale; più margine offrono la Varia VS6 o la Weber Workshops EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una pressatura pulita e una buona preparazione del panetto vale la pena dare un'occhiata alla \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e o nell'assortimento \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e , grazie ai 58 mm tutto si adatta. Per far quadrare il tuo rapporto 1:2, aiuta una bilancia della Normcore Collection o, con app, della \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome si differenzia un doppio circuito da una caldaia singola e da una doppia caldaia lo spiega il nostro \u003ca href=\"\/it\/pages\/deep-dive-einkreiser-zweikreiser-dual-boiler-wie-das-heizsystem-deinen-espresso-beeinflusst\"\u003eApprofondimento sul sistema di riscaldamento\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcquistare Bezzera BZ16 DE Top – a Bern, Zürich e online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare la Bezzera BZ16 DE Top in Svizzera è possibile nel negozio online o direttamente da noi a Zürich e Bern, dove puoi vederla dal vivo: Bern in Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003emappa\u003c\/a\u003e) e Zürich in Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003emappa\u003c\/a\u003e). Consegniamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein da 2 a 4 giorni lavorativi. È possibile il finanziamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'acquisto di una macchina è incluso un corso introduttivo personale (circa 60 minuti, a Bern, Zürich o online) – per iniziare subito. Rispondiamo volentieri alle tue domande via \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e o per telefono durante l'orario di apertura, altro su \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.info\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Bezzera BZ16 DE Top ha un gruppo E61?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. La BZ16 utilizza il gruppo Bezzera riscaldato elettricamente con elettrovalvole. Come doppio circuito con scambiatore di calore, eroga ed emette vapore allo stesso tempo ed è pronta da fredda in circa dieci minuti. Il portafiltro misura 58 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHa un PID?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. La temperatura di erogazione risulta dalla pressione della caldaia, che leggi sul manometro. L'elettronica controlla la quantità di caffè in modo volumetrico, non la temperatura. La grande caldaia da 2 litri garantisce una gestione termica stabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa DE, ovvero dosaggio volumetrico?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTramite il controllo a microprocessore programmi quattro quantità fisse sulla tastiera; un quinto tasto attiva un'erogazione manuale e continua. Così la quantità resta uguale da tazza a tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSerbatoio o allaccio fisso, e come la mantengo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi: la silenziosa pompa rotativa alimenta la macchina dal serbatoio estraibile da 4 litri o tramite l'allaccio all'acqua di rete. Risciacqua ogni giorno con il filtro cieco senza detergente e circa ogni 50 erogazioni con detergente; decalcifica regolarmente in base alla durezza dell'acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDove posso acquistare la Bezzera BZ16 DE Top?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein con consegna in 2-4 giorni lavorativi, oppure direttamente nei nostri showroom a Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b). È possibile il finanziamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDalla torrefazione: il grande scambiatore di calore e la pressione tranquilla favoriscono profili densi e dolci, anche con il latte. Consigliamo Cozy Chocolate, Nutty Delight e Very Nutty. A chi piace chiaro e fruttato, consigliamo di provare Wild Peach o Bright Cassis dai nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eChicchi di Caffè\u003c\/a\u003e. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Bezzera BZ16 DE Top ha un gruppo E61?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"No. La BZ16 utilizza il gruppo Bezzera riscaldato elettricamente con elettrovalvole. 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