{"product_id":"mahlkonig-espressomuhle-e80-gbw-schwarz-matt-oder-weiss","title":"Mahlkönig E80 GBW – Macinacaffè per espresso","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig E80 GBW – Macinacaffè per espresso da 80 mm con Grind-by-Weight\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl portafiltro si aggancia, il macinacaffè lo riconosce e parte, e si ferma esattamente quando raggiunge il peso obiettivo. Niente ripesature, niente stime, niente correzioni: la dose è giusta, estrazione dopo estrazione. Nel quotidiano del bar ti risparmia un intero gesto e mantiene la tazza costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa E80 GBW combina il rapido gruppo macine da 80 mm della serie E80 con una pesatura integrata in tempo reale. Come partner di Mahlkönig la regoliamo sulla tua attività e ti accompagniamo nella prima messa a punto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende speciale la E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna cella di carico ad alta precisione controlla la dose durante la macinatura e si ferma al peso obiettivo. Il risultato è una quantità molto costante nel portafiltro, senza bilancia separata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimento del portafiltro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl macinacaffè riconosce il portafiltro inserito e avvia la macinatura automaticamente, a mani libere e in modo rapido, soprattutto nel servizio di punta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisc Distance Detection (DDD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl grado di macinatura si regola tramite la distanza reale tra le macine, leggibile sul display in micrometri. Una regolazione collaudata la ritrovi sempre con esattezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e80 mm acciaio speciale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe macine hanno una dentatura sviluppata su misura per una macinatura uniforme fino ai range fini dell'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRaffreddamento attivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl potente motore e il raffreddamento attivo tengono a bada la camera di macinatura, così che il grado di macinatura resti stabile anche su molte estrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eErogatore illuminato \u0026amp; display da 3,5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'erogatore regolabile e illuminato convoglia il macinato centrato nel portafiltro; il display ad alta risoluzione è leggibile da un ampio angolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNell'espresso non esiste «giusto» o «sbagliato»: macinatura, dose e rapporto sono le leve con cui centri il tuo gusto. Un punto di partenza comune è 1:2, cioè circa 18 g di caffè macinato per circa 36 g di espresso. Chi dosa a peso centra questo punto in modo particolarmente affidabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMacine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, acciaio speciale, dentatura propria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eResa media di macinatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6–7 g\/s a 250 µm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight (pesatura in tempo reale), riconoscimento del portafiltro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegolazione della macinatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinua, con Disc Distance Detection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenitore chicchi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurata delle macine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1500 kg (regolazione media)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDisplay\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5\", indicazione in µm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotenza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e520\/600 W (220–240 V, 50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensioni (L × A × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eColori\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNero opaco o cromo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eTutte le caratteristiche in sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrind-by-Weight con cella di carico ad alta precisione, riconoscimento automatico del portafiltro, Disc Distance Detection brevettata con indicazione in micrometri, macine in acciaio speciale da 80 mm con dentatura propria, resa di macinatura di 6–7 g\/s, raffreddamento attivo per un grado di macinatura stabile, erogatore illuminato e regolabile, display da 3,5\" e un contenitore chicchi di circa 1800 g, pensato per il servizio bar continuo con elevate esigenze di costanza della dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSenza pesatura, ma con lo stesso gruppo macine da 80 mm, lavora la E80 Supreme; la trovi insieme ad altri modelli nella nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eselezione Mahlkönig\u003c\/a\u003e. La macchina adatta la scopri tra le nostre \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emacchine espresso\u003c\/a\u003e, e per una pressatura uniforme nel servizio continuo vale la pena dare un'occhiata ai nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/tamper\"\u003etamper e soluzioni di tamping\u003c\/a\u003e. Dubbi sulla combinazione? La nostra \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econsulenza su macchine e macinacaffè\u003c\/a\u003e ti aiuta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvala dal vivo a Bern e Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn macinacaffè professionale si sceglie anche in base a uso, rumorosità e stabilità. Passa a trovarci: ti mostriamo la E80 GBW in funzione e la regoliamo insieme a te.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eApri su Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eApri su Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChi dosa a peso assapora particolarmente bene le differenze fini. Per il servizio al banco consigliamo tostature rotonde, cioccolatose e nocciolate: \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e mostrano con dose costante tutto il loro corpo. Chi cerca una tazza più fruttata scopre con \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un lato più chiaro. Tutti i chicchi li trovi nella nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eselezione di caffè in grani\u003c\/a\u003e. È il nostro consiglio, uno tra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eDomande frequenti sulla Mahlkönig E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCosa distingue la E80 GBW dalla E80 Supreme?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa GBW dosa a peso (Grind-by-Weight) e riconosce il portafiltro automaticamente. La E80 Supreme usa lo stesso gruppo macine da 80 mm, ma dosa a tempo invece che a peso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto è precisa la dosatura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna cella di carico ad alta precisione misura durante la macinatura e si ferma al peso obiettivo. Questo mantiene la dose nel portafiltro molto costante su molte estrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il riconoscimento del portafiltro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl macinacaffè si avvia automaticamente non appena riconosce il portafiltro. Risparmia un gesto e velocizza il flusso al banco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl grado di macinatura resta stabile nel servizio continuo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì. Il raffreddamento attivo tiene a bada la camera di macinatura, così il grado di macinatura si sposta appena anche nel servizio di punta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuale macchina si abbina alla E80 GBW?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna macchina espresso professionale o domestica ad alte prestazioni con portafiltro standard da 58 mm. Trovi una selezione tra le nostre \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emacchine espresso\u003c\/a\u003e; volentieri ti consigliamo tramite la nostra \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econsulenza su macchine e macinacaffè\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDove posso comprare la E80 GBW e vederla dal vivo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePuoi ordinare la E80 GBW direttamente online. Spediamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein di norma entro 2–4 giorni lavorativi; Click \u0026amp; Collect è possibile in entrambe le sedi. Nei nostri showroom di Bern e Zürich puoi vederla dal vivo. È possibile un finanziamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMahlkönig E80 GBW da comprare in Svizzera: provala dal vivo a Zürich e Bern. Domande? Scrivici a \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e o vieni a trovarci su \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.info\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Cosa distingue la E80 GBW dalla E80 Supreme?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La GBW dosa a peso (Grind-by-Weight) e riconosce il portafiltro automaticamente. 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