{"product_id":"olympia-express-bodenloser-siebtrager-fur-cremina","title":"Olympia Express Portafiltro Senza Fondo per Cremina","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eOlympia Express Portafiltro Senza Fondo Cremina – Naked Portafilter, Made in Switzerland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMonti il portafiltro senza fondo sulla tua Cremina, macini il caffè, lo distribuisci con il Puck Prep Tool, tampi, agganci – e tiri la leva. Quello che vedi ora è ciò che la maggior parte dei baristi casalinghi non vede mai: l'espresso che esce direttamente dal fondo del cestello. Una striatura nera da un lato – channeling. Un velo uniforme e vellutato di un marrone intenso – la distribuzione era perfetta. Il portafiltro senza fondo non è un'affermazione di stile, ma il tuo strumento diagnostico più importante per la consistenza dell'espresso. Prodotto a Schwanden, si adatta esattamente alla tua Cremina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende speciale questo portafiltro\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDiagnosi visiva della tua estrazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel portafiltro convenzionale con beccuccio, l'espresso scorre nella tazza attraverso un involucro che lo nasconde – vedi solo il risultato finale. Nel portafiltro senza fondo, l'intera parte inferiore del cestello resta a vista, l'espresso esce direttamente da esso. Vedi subito se esce in modo uniforme (buona estrazione) o se in un punto si forma una striatura o uno spruzzo (channeling, problema di distribuzione). È la curva di apprendimento più rapida e onesta dell'espresso casalingo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEstrazione costante e densa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuando l'estrazione è pulita, l'effetto visivo di un portafiltro senza fondo non è solo istruttivo – è anche bellissimo. Il velo di espresso denso e vellutato che scende direttamente nel bicchiere è una delle esperienze visive più soddisfacenti del workflow casalingo. La crema si forma in modo più visibile, le gocce diventano un flusso continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eManifattura svizzera, misura esatta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCome il portafiltro convenzionale: manifattura svizzera di Schwanden, acciaio inossidabile, manico in legno con l'estetica tipica di Olympia. Baionetta e filettatura si adattano esattamente alla Cremina e alla Cremina SL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePortafiltro senza fondo (Naked Portafilter)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiametro del cestello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLegno, estetica tipica Olympia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOlympia Express Cremina e Cremina SL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwanden, Canton Glarona, Svizzera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eConvenzionale o senza fondo – quale portafiltro fa per te?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi i portafiltri sono funzionalmente equivalenti per quanto riguarda l'estrazione in sé – il cestello, la geometria di erogazione, la posizione della baionetta. La differenza sta nella parte inferiore del cestello: con beccuccio nel convenzionale, senza nel senza fondo. Ne derivano due workflow diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvenzionale: per il quotidiano\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"\/it\/products\/olympia-express-siebtrager-fur-cremina-mit-tulle\"\u003eportafiltro classico con beccuccio\u003c\/a\u003e spruzza meno, è adatto alla quotidianità per shot veloci, porta l'espresso direttamente in tazza. Se prepari semplicemente un espresso per piacere e non vuoi analizzare ogni estrazione: questa è la tua scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSenza fondo: per la curva di apprendimento e la costanza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto portafiltro qui. Chi vuole analizzare problemi di channeling o ottimizzare il proprio workflow, vede subito nel portafiltro senza fondo dove sta il problema. Chi vuole essere esigente nell'espresso casalingo, prima o poi ha entrambi – il convenzionale per lo shot veloce quotidiano, quello senza fondo per la diagnosi e un'estrazione bella e visibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa prestare attenzione con l'estrazione a portafiltro senza fondo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl portafiltro senza fondo è onesto. Se il tuo macinato non è distribuito in modo uniforme, lo vedi subito – come spruzzi, striature o un flusso più rapido da un lato. All'inizio è frustrante, poi istruttivo, infine soddisfacente. Ciò che aiuta: un buon strumento WDT\/Puck Prep (originale Olympia da 49 mm o quello più economico \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore WDT-Tool\u003c\/a\u003e), un macinacaffè onesto con una frazione di macinatura uniforme, e pazienza nella calibrazione della macinatura. Nelle prime estrazioni è normale che spruzzi – fa parte del processo di apprendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché qui non c'è un «confronto con terze parti»\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCome per il portafiltro convenzionale della Cremina: la Cremina ha una misura propria di Olympia sul gruppo erogatore, e i produttori terzi realizzano prodotti da 58 mm (standard del settore) o altre misure standard – non nella filettatura della Cremina. Il portafiltro originale Olympia è l'unica scelta sensata, perché è l'unico che si adatta meccanicamente. Per cestelli di precisione (interni) esistono opzioni di terze parti come \u003ca href=\"\/it\/collections\/ims\"\u003ecestelli IMS\u003c\/a\u003e, che puoi inserire nel portafiltro senza fondo Olympia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato questo portafiltro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer i possessori di Cremina esigenti che vogliono analizzare visivamente la propria estrazione e diventare più costanti. Per tutti coloro che già lavorano con workflow di puck prep e vogliono vedere il risultato. Per tutti coloro che vogliono vivere la variante più bella dell'estrazione dell'espresso casalingo – il velo di espresso denso che scende lentamente dal fondo del cestello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccessori adatti al workflow senza fondo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuck Prep Tool da 49 mm della \u003ca href=\"\/it\/collections\/olympia-express\"\u003eOlympia Express Collection\u003c\/a\u003e o come variante più economica \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore WDT-Tool\u003c\/a\u003e. Come opzione premium, il Moonraker della \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Collection\u003c\/a\u003e. Dosing Funnel da 49 mm: originale Olympia o \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Dosing Funnel\u003c\/a\u003e. Cestelli di precisione come upgrade del cestello: \u003ca href=\"\/it\/collections\/ims\"\u003ecestelli IMS\u003c\/a\u003e. Una bilancia precisa per rapporti di infusione stabili: \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar o Pearl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa «senza fondo» o «naked»?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn un portafiltro convenzionale, sotto il cestello si trova una struttura con beccuccio attraverso cui l'espresso scorre nella tazza. Nel portafiltro senza fondo questa struttura manca – la parte inferiore del cestello resta libera, l'espresso esce direttamente dal fondo del cestello. In inglese viene perciò chiamato «naked» o «bottomless» portafilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl portafiltro senza fondo spruzza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAll'inizio sì, soprattutto se il macinato non è distribuito in modo uniforme. Con un puck prep pulito e una distribuzione uniforme, l'estrazione diventa tranquilla e densa. Questo fa parte della curva di apprendimento – ed è esattamente ciò che rende il portafiltro senza fondo il miglior strumento diagnostico per l'espresso casalingo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDevo comprare il convenzionale o quello senza fondo se voglio un solo portafiltro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra opinione: per iniziare, il portafiltro convenzionale è più pratico (meno spruzzi, curva di apprendimento più rapida nella quotidianità). Chi lavora già con strumenti di distribuzione o vuole diagnosticare il channeling, sceglie direttamente quello senza fondo. Chi può permettersi entrambi, può scegliere liberamente – molti possessori di Cremina finiscono per avere entrambi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDove posso acquistare o vedere dal vivo il portafiltro senza fondo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline tramite coffeecoachingclub.info con consegna in 2–4 giorni lavorativi in Svizzera e nel Liechtenstein. Di persona nei nostri showroom di Bern (\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Coffee+Coaching+Club\/@46.9473953,7.4536073,16z\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003c\/a\u003e) e Zürich (\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Coffee+Coaching+Club\/@47.4138869,8.5508251,16z\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003c\/a\u003e). Siamo felici di farti una dimostrazione dal vivo con entrambi i portafiltri, così vedi subito la differenza. Click and Collect disponibile. Finanziamento disponibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eConsigliamo il portafiltro senza fondo a chiunque voglia essere onesto con se stesso. Il portafiltro convenzionale ti permette di lavorare in modo trascurato e produrre comunque un espresso gradevole. Quello senza fondo è spietato: vedi il channeling. Vedi la cattiva distribuzione. Vedi il macinato irregolare. All'inizio è frustrante – dopo qualche settimana ne sarai grato, perché il tuo espresso migliora in modo misurabile. Per il chicco, nei workflow senza fondo consigliamo un chicco stabile e denso come il nostro \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e – perdona piccoli errori e regala un'estrazione bella e visibile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cosa significa portafiltro senza fondo o naked?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nel portafiltro senza fondo manca la struttura con beccuccio sotto il cestello. La parte inferiore del cestello resta libera, l'espresso esce direttamente dal fondo del cestello. In inglese viene perciò chiamato naked o bottomless portafilter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Il portafiltro senza fondo spruzza?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"All'inizio sì, soprattutto se il macinato non è distribuito in modo uniforme. Con un puck prep pulito e una distribuzione uniforme, l'estrazione diventa tranquilla e densa. Questo fa parte della curva di apprendimento.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Devo comprare il convenzionale o quello senza fondo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Per iniziare, il portafiltro convenzionale è più pratico. Chi lavora già con strumenti di distribuzione o vuole diagnosticare il channeling, sceglie direttamente quello senza fondo. 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Di persona negli showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b), Click and Collect disponibile.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e","brand":"Olympia Express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55693777994113,"sku":null,"price":193.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/tn2__ecics_380_412_500_500.jpg?v=1779109692","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.info\/it\/products\/olympia-express-bodenloser-siebtrager-fur-cremina","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}