{"product_id":"timemore-chestnut-c5","title":"Timemore Chestnut C5 Series – macinacaffè manuale per espresso e pour-over","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eTimemore Chestnut C5 – macinacaffè manuale con macine S2C da 42 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePochi tranquilli giri di manovella, una macinatura uniforme nel contenitore – e nella tazza più chiarezza e dolcezza. La C5 è pensata per chi cerca riproducibilità, tazza dopo tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimemore lavora dal 2012 su macine di precisione. La tecnologia brevettata S2C (Spike to Cut) prima incide il chicco e poi lo taglia, invece di schiacciarlo – questo genera meno rotture, meno fini e una distribuzione delle particelle più stretta. Coffee Coaching Club distribuisce Timemore in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe prestazioni tecniche della C5\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore sono le macine S2C-042-III da 42 mm in acciaio inossidabile – il 19 per cento più grandi rispetto alle macine da 38 mm della generazione precedente C3. Il diametro maggiore genera un percorso di macinatura circa il 16 per cento più lungo e, secondo Timemore, una distribuzione delle particelle circa il 5 per cento più stretta. In pratica questo significa: tazze più chiare e più dolci con meno amarezza indesiderata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regolazione offre 48 livelli numerati con un passo a click di 0,031 millimetri (C5 Pro); la variante ESP Pro lavora con 0,015 millimetri per livello. I livelli numerati rendono facile tornare a una ricetta che funziona. Il corpo in alluminio interamente metallico (⌀ 53 mm) con superficie testurizzata si impugna saldamente, e i cuscinetti a doppio asse sull'asse centrale garantiscono una rotazione fluida e con poche vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMacine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mm S2C-042-III, conica, acciaio inossidabile (brevettata)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLivelli di regolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 (numerati, con feedback a click)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasso a click C5 Pro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,031 mm per livello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasso a click C5 ESP Pro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,015 mm per livello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità del contenitore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnibody interamente metallico, alluminio, ⌀ 53 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCuscinetti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDual-Axis High Precision Bearings\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 640 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e159 × 53 × 163,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAdatto per\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso, Pour-Over, French Press, Moka, Cold Brew\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePerché macine più grandi cambiano il sapore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl salto da 38 a 42 millimetri sembra poco, ma incide direttamente sulla tazza. A parità di velocità di rotazione, macine più grandi generano una distribuzione delle particelle più omogenea con meno fini sotto i 100 micrometri. Questo è rilevante per il gusto, perché i fini si estraggono in modo sproporzionatamente rapido: nei primi secondi si sciolgono già composti fenolici amari, prima che gli zuccheri e gli aromi desiderabili si siano liberati completamente dalle particelle più grandi. Meno fini significa meno amarezza di fondo, più chiarezza e una dolcezza naturale – percepibile soprattutto nelle tostature chiare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer chi macina a mano e vuole una macinatura uniforme e riproducibile sia per l'espresso sia per il filtro. Nei showroom puoi confrontare la C5 direttamente con altri macinacaffè – ad esempio dai nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/timemore\"\u003emacinacaffè Timemore\u003c\/a\u003e, i \u003ca href=\"\/it\/collections\/handmuhlen\"\u003emacinacaffè manuali\u003c\/a\u003e o i \u003ca href=\"\/it\/collections\/varia\"\u003emacinacaffè Varia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrdina direttamente online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – lì puoi scoprire dal vivo il macinacaffè. Domande sul macinacaffè o sulla configurazione: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e o per telefono in orario di apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer l'espresso a mano si abbina una macchina a leva della \u003ca href=\"\/it\/collections\/flair-espresso\"\u003eCollezione Flair-Espresso\u003c\/a\u003e, per il filtro un filtro manuale della \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003eCollezione Hario\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/it\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e. Una bilancia completa il flusso di lavoro – conveniente con la \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003egamma Normcore\u003c\/a\u003e oppure con l'app della \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003ecollezione Acaia\u003c\/a\u003e. A questo si aggiungono chicchi freschi come \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oppure \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il sistema di macine S2C?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eS2C sta per Spike to Cut: il chicco viene prima inciso e poi tagliato, invece di essere schiacciato. Questo genera meno rotture, meno fini e una distribuzione delle particelle più stretta rispetto alle macine coniche convenzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIn cosa si differenziano la C5 Pro e la C5 ESP Pro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel passo a click: la C5 Pro regola a passi di 0,031 millimetri ed è adatta per pour-over e uso generale. La C5 ESP Pro lavora più fine, con 0,015 millimetri per livello, ed è pensata per l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatta per l'espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì. La C5 copre dall'espresso alla French Press; per regolazioni espresso particolarmente fini, la regolazione ESP Pro con 0,015 millimetri per livello è vantaggiosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso vederla prima di acquistarla?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon piacere. A Bern e Zürich Oerlikon puoi scoprire il macinacaffè dal vivo. Portare i propri chicchi è benvenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa macinatura pulita della C5 valorizza molto bene i profili densi, cioccolatosi e con note di frutta secca – scegli \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oppure \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, con 1:2 come punto di partenza per l'espresso. Per un pour-over fruttato si abbina bene \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\"\u003ecoffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è il sistema di macine S2C della Timemore Chestnut C5?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"S2C sta per Spike to Cut: il chicco viene prima inciso e poi tagliato invece di essere schiacciato. 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