Fiorenzato

Comprar moinhos de café Fiorenzato na Suíça

A Fiorenzato está estabelecida desde 1955 em Pádua (Véneto) no mercado italiano de moinhos: a manufatura especializou-se em construções Grind-by-Weight com balança de precisão e no mecanismo de moagem EVO proprietário. No âmbito specialty, a Fiorenzato é conhecida pela sua tecnologia de sensórica Sense, que monitoriza a qualidade de moagem em tempo real e compensa automaticamente as variações de densidade dos grãos.

O Coffee Coaching Club oferece a Fiorenzato AllGround Sense Plus (CHF 899.95) como entrada na classe profissional GbW e a variante premium profissional F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95), complementadas pelo sortido completo de acessórios (componentes do depósito de grãos, copo doseador, fole, apoio para porta-filtro).

Os moinhos no cluster

Acessórios para a série Fiorenzato AllGround Sense

Que Fiorenzato para que configuração

O que significa «sensórica Sense»?

A sensórica Sense da Fiorenzato é uma lógica de medição integrada no mecanismo de moagem que monitoriza em tempo real a qualidade de moagem e a variabilidade dos grãos. Vantagens: (1) o moinho compensa automaticamente as variações de densidade dos grãos (acabados de torrar vs. mais antigos), (2) o grau de moagem mantém-se consistente mesmo após o desgaste do mecanismo, (3) a variante Sense Plus (CHF 899.95) tem lógica ampliada, a variante Sense PRO (CHF 1'949.95) além disso recomendações proativas de grau de moagem. Muito bem pensado para exigência specialty com grãos diferentes.

Serviço na Suíça

Para a Fiorenzato temos vias de assistência através do fabricante italiano. Entrega e instalação pessoal para moinhos profissionais (F64 EVO Sense PRO) possível num raio de 100 km (CHF 400/650/1'200 consoante a distância). Envio gratuito na Suíça e no Liechtenstein a partir de CHF 60.

O que combina com isto

Para alternativas GbW de outras marcas: coleção Grind by Weight. Para classes profissionais: Prosumer Grind by Weight. Para alternativas Mahlkönig ou Mazzer: Mahlkönig, Mazzer. Para máquinas de espresso a condizer: de caldeira dupla, Profissional e restauração. Para grãos da nossa própria torrefação: torras próprias do CCC.

Perguntas frequentes

AllGround Sense Plus ou F64 EVO Sense PRO?

AllGround Sense Plus (CHF 899.95): sensórica Sense Plus, ideal para casa com exigência specialty. F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95): mecanismo de moagem EVO de 64 mm, sensórica Sense PRO com recomendações proativas, claramente nível profissional. Para casa: AllGround Sense Plus. Para cafetaria ou casa endgame: F64 EVO Sense PRO.

O que é o mecanismo de moagem EVO?

O mecanismo de moagem EVO é a construção de moagem proprietária da Fiorenzato com distribuição de partículas otimizada e retenção de moído reduzida (ficam menos restos de grãos no mecanismo entre extrações). Para o fluxo specialty com grãos diferentes ou single-dose uma vantagem percetível.

Que precisão tem a sensórica Sense?

Precisão típica na AllGround Sense Plus: ±0.1 g. Na F64 EVO Sense PRO: ±0.05 g. Ambas a nível specialty, a F64 EVO no âmbito premium profissional.

Posso testar a Fiorenzato antes da compra?

Sim, nos showrooms em Berna e Zurique Oerlikon. Moemos com o grão que preferires e mostramos a sensórica Sense ao vivo. Para a F64 EVO Sense PRO vale a pena marcar um horário próprio.