{"product_id":"urnex-cafiza","title":"Urnex Cafiza Pó de Limpeza para Máquinas de Espresso","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eUrnex Cafiza Pó de Limpeza para Máquinas de Espresso 566g — Padrão da indústria para o backflush\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColocas o filtro cego no porta-filtro e doseias meia colher de chá de Cafiza. Três gramas de pó branco sobre a superfície em aço inoxidável. Encaixas o porta-filtro no grupo de extração e pressionas o botão contínuo. Dez segundos de água a passar pelo sistema, dez segundos de pausa, cinco vezes. Quando retiras o porta-filtro depois do enxaguamento, a água corre limpa — sem turvação, sem vestígios de óleos de café. É assim o Cafiza no dia a dia. Rotineiro, nada espetacular, eficaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cafiza é há décadas o padrão da indústria para o backflush em cafés profissionais em todo o mundo — desenvolvido pela Urnex, a especialista em limpeza de equipamento de café desde 1936. Certificado NSF para compatibilidade com metais e segurança, Kosher (pareve). Uma embalagem de 566 gramas dura entre seis a doze meses numa casa típica com máquina de espresso. Fabricado nos EUA. Nós, da Coffee Coaching Club, somos importador suíço exclusivo da Urnex.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eDesconto por quantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e🧹 Automaticamente mais barato a partir de 2 produtos Urnex – sem necessidade de código\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuantidade (combinação livre)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDesconto\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 2 unidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 4 unidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 13 unidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eVálido para toda a coleção Urnex (Cafiza, BioCaf Pó de Limpeza, BioCaf Limpador de Vaporizador de Leite, Grindz) – livremente combináveis entre si, mesmo várias unidades do mesmo produto. O desconto é deduzido automaticamente no carrinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara que serve o Cafiza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Cafiza resolve exatamente um problema: os óleos de café e os resíduos no grupo de extração, nas válvulas e nos circuitos de água da tua máquina de espresso. Em cada extração ficam pequenas quantidades de óleo nos condutos. Ao longo de semanas ou meses, estes óleos tornam-se rançosos — e os óleos rançosos transmitem o seu sabor a cada extração seguinte. O Cafiza dissolve estes óleos quimicamente e torna-os solúveis em água, para que sejam eliminados do sistema no enxaguamento seguinte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs ingredientes ativos são percarbonato de sódio e carbonato de sódio — álcalis de limpeza comprovados que decompõem gorduras e resíduos orgânicos. Eficaz, certificado NSF, mas com uma formulação mais química do que a \u003ca href=\"\/pt\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003elinha BioCaf de base vegetal\u003c\/a\u003e. Quem procura o máximo poder de limpeza, encontra-o aqui. Quem procura uma fórmula eco mais suave com a mesma eficácia, pode olhar para o BioCaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que o Cafiza não é\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Cafiza não é um descalcificante. Não dissolve o calcário da água — para isso é preciso um descalcificante à parte. O Cafiza também não é adequado para peças de alumínio (como as cafeteiras moka clássicas de alumínio). Os componentes em aço inoxidável e os grupos de extração toleram bem a sua utilização.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicação: rotina de backflush\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRequisito para o backflush: a tua máquina precisa de uma válvula solenoide de três vias. A maioria das máquinas de espresso domésticas semiprofissionais com E61 ou grupo saturado tem essa válvula — as máquinas de bomba sem esta função não conseguem fazer backflush; nesses casos o Cafiza é usado para aplicações de imersão (soak).\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eColocar o filtro cego (também chamado «blank filter» ou «backflush disc») no porta-filtro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdicionar até meia colher de chá (3 g) de pó Cafiza no filtro cego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncaixar o porta-filtro no grupo de extração\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtivar o botão de extração ou o botão contínuo durante 10 segundos, pausa de 10 segundos, repetir cinco vezes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar o porta-filtro e enxaguá-lo sob a água que sai do grupo de extração\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltar a colocar o porta-filtro sem pó, ativar a extração novamente 10 seg, 10 seg de pausa, cinco vezes — enxaguamento limpo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubstituir o filtro cego pelo cesto-filtro padrão, extrair um espresso de teste e descartá-lo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eFrequência recomendada: backflush diário sem produto de limpeza, mais um backflush com Cafiza a cada 50 extrações ou uma vez por semana numa utilização doméstica normal. Os cafés profissionais fazem o backflush com Cafiza diariamente, no final do turno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicação: imersão para porta-filtros e cestos-filtro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMesmo as máquinas sem função de backflush beneficiam do Cafiza — através da imersão. Os porta-filtros, os cestos-filtro e os chuveiros podem ficar de molho numa solução de Cafiza.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAdicionar 6 g de Cafiza a 1 litro de água quente (cerca de uma colher de chá por litro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMergulhar o cesto-filtro, o chuveiro ou as peças metálicas do porta-filtro (não mergulhar o cabo de madeira ou plástico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeixar de molho 30 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnxaguar bem com água limpa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eA solução de imersão pode escurecer visivelmente — são os óleos de café dissolvidos. Exatamente o que deve sair.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAplicação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackflush e imersão para máquinas de espresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePó, branco, pouco odor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes (ativos)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePercarbonato de sódio, carbonato de sódio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificações\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF (compatibilidade com metais e segurança), Kosher (pareve)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosagem backflush\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 g (½ colher de chá) por extração\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosagem imersão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g por 1 L de água quente, 30 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e566 g (20 oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDuração em utilização doméstica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecerca de 6–12 meses com backflush semanal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricado em\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEUA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNota\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNão é descalcificante, não indicado para alumínio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCafiza vs. BioCaf — qual é o ideal para ti?\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduto de limpeza\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCarácter\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePerfil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUrnex Cafiza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFórmula clássica de percarbonato de sódio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMáximo poder de limpeza, padrão da indústria, certificado NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/pt\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003eUrnex BioCaf 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFórmula eco de base vegetal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiodegradável, sem fosfatos, mais suave para os vedantes, eficácia equivalente na utilização doméstica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAmbos funcionam. O Cafiza é a solução padrão da indústria já consolidada, o BioCaf é a alternativa eco da mesma casa. Quem quiser o máximo de força em máquinas profissionais muito oleosas, fica com o Cafiza. Quem valorizar o plant-based e biodegradável — e em contexto doméstico fizer backflush com menos frequência — chega igualmente longe com o BioCaf. Esta é a nossa observação no showroom, uma opinião entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplementos ideais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara o moinho existe um produto próprio: \u003ca href=\"\/pt\/products\/urnex-grindz\"\u003eUrnex Grindz Produto de Limpeza para Moinhos\u003c\/a\u003e — o Cafiza é exclusivamente para a máquina de espresso. Para o sistema de leite: \u003ca href=\"\/pt\/products\/urnex-biocaf-milchdusenreiniger\"\u003eUrnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L\u003c\/a\u003e. Encontras toda a gama de limpeza na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eColeção de Limpeza de Máquinas e Moinhos\u003c\/a\u003e. Jarros de leite de alta qualidade e ferramentas de barista na \u003ca href=\"\/pt\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eColeção de Equipamento para Barista\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEncomenda, entrega e aconselhamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Cafiza pode ser encomendado online na Coffee Coaching Club, ou no showroom em \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e podes levantá-lo. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Como importador suíço exclusivo da Urnex, temos sempre em stock toda a gama de manutenção. Para questões sobre a rotina de backflush: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso usar o Cafiza em qualquer máquina de espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara o backflush precisas de uma máquina com válvula solenoide de três vias — a maioria das máquinas domésticas semiprofissionais com E61 ou grupo saturado tem essa válvula. As máquinas sem esta função só podem usar o Cafiza para imersão, não para o backflush.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCom que frequência devo fazer backflush com Cafiza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNuma utilização doméstica normal, uma vez por semana ou a cada 50 extrações. Em volume profissional, diariamente. O backflush diário sem produto de limpeza complementa esta rotina — a aplicação de Cafiza não a substitui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO Cafiza é um descalcificante?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. O Cafiza dissolve os óleos de café e os resíduos, mas não o calcário da água. Para a descalcificação precisas de um descalcificante à parte — em muitas máquinas através de um programa de descalcificação integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso usar o Cafiza na minha cafeteira moka de alumínio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. O Cafiza não é adequado para o alumínio — a fórmula pode atacar a superfície. Para cafeteiras moka de alumínio, usa apenas água e, se necessário, um detergente suave. As cafeteiras moka de aço inoxidável toleram bem o Cafiza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo dura uma embalagem de 566 g?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom um backflush semanal numa casa, cerca de 6–12 meses. Cada backflush consome apenas 3 g. Guardado seco e bem fechado, o Cafiza conserva-se praticamente sem limite de tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença em relação ao BioCaf?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Cafiza utiliza a fórmula clássica de percarbonato de sódio. O BioCaf é de base vegetal, biodegradável e sem fosfatos. Ambos limpam de forma eficaz — o Cafiza é a solução padrão da indústria, o BioCaf é a alternativa eco da mesma casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue cuidado do moinho combina com isto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara o moinho existe um produto próprio: \u003ca href=\"\/pt\/products\/urnex-grindz\"\u003eUrnex Grindz Produto de Limpeza para Moinhos\u003c\/a\u003e. O Cafiza é exclusivamente para a máquina de espresso, não para o moinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver o produto ao vivo antes de comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. Ambos os showrooms têm toda a gama Urnex disponível no local: \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e na Gerberngasse 44 e \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e na Hagenholzstrasse 50b.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDica da torrefação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO backflush com Cafiza não é opcional se realmente queres viver o sabor dos teus grãos. A minha sugestão da prática no showroom: fixa o backflush com Cafiza como rotina semanal fixa, por exemplo ao domingo à noite depois do último espresso. Uma taça, o filtro cego, a colher de chá, o pó — cinco minutos, e depois tens o sistema limpo durante uma semana inteira. Quem só faz backflush uma vez por mês nota isso nos grãos mais escuros como \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e não de forma direta. Nos single origins claros como \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e sim, muito claramente — os óleos antigos transmitem o seu carácter, e isso destrói de imediato os aromas frutados. Um sistema limpo é um requisito, não um bónus. Esta é a minha visão da torrefação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Posso usar o Cafiza em qualquer máquina de espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Para o backflush precisas de uma máquina com válvula solenoide de três vias — a maioria das máquinas domésticas semiprofissionais com E61 ou grupo saturado tem essa válvula. As máquinas sem esta função só podem usar o Cafiza para imersão.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Com que frequência devo fazer backflush com Cafiza?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Numa utilização doméstica normal, uma vez por semana ou a cada 50 extrações. Em volume profissional, diariamente.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Cafiza é um descalcificante?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não. O Cafiza dissolve os óleos de café e os resíduos, mas não o calcário da água. 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Ambos os showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) têm toda a gama Urnex disponível no local.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Urnex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55617407975809,"sku":"B376_754631530206","price":14.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/cafiza-566g-front.webp?v=1777723601","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.info\/pt\/products\/urnex-cafiza","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}