{"product_id":"zeremonieller-matcha-matcha7","title":"Matcha Cerimonial – Matcha7","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha Cerimonial – Matcha7\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm verde profundo e vivo que, ao ser batido com o batedor de bambu, se transforma em segundos numa espuma fina e aveludada. O aroma é fresco e herbáceo, com uma doçura serena por trás. O primeiro gole é macio, cheio de umami e sem arestas – uma bebida que não se engole à pressa, mas se bebe devagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste matcha vem de Uji, a região a sul de Quioto que há séculos é considerada o berço do matcha japonês. Usam-se exclusivamente as folhas mais jovens da primeira colheita, colhidas à mão e depois moídas finamente até se obter um pó sedoso ao toque que se dissolve sem esforço na água. Na boca revela-se exatamente aquilo que define um bom matcha: um corpo redondo e aveludado, uma leve doçura natural e um frescor herbáceo que persiste – sem qualquer nota amarga que se imponha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO facto de o matcha ter tão pouco amargor tem muito a ver com a temperatura. A água a ferver extrai os taninos ásperos depressa e com demasiada intensidade. Por volta dos 75 a 77 graus abre-se, em vez disso, a janela aromática do umami e da doçura, enquanto o amargor fica para trás. Sabor e olfato são inseparáveis: grande parte do que percecionamos como aroma surge apenas por via retronasal, quando os compostos voláteis sobem até à mucosa olfativa durante a deglutição. Por isso um matcha bem preparado resulta tão complexo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém se sente a calma desperta que acompanha o matcha. A cafeína e o aminoácido L-teanina surgem aqui em conjunto – uma combinação que muitos descrevem como energia constante e concentrada, sem a agitação de um café forte. Se esse é o teu motivo ou simplesmente o sabor, não importa. No matcha não há certo nem errado, só tem de te agradar. E como a água, o teu dia e o teu estado de espírito mudam constantemente, cada taça sabe ligeiramente diferente. Isso não é uma limitação, é precisamente a graça do assunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eDesconto por quantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e🍵 Automaticamente mais barato a partir de 2 latas – sem necessidade de código\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuantidade (variante \"1 x 60 g\")\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDesconto\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 2 latas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHF 5.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 3 latas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHF 10.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eAplica-se à compra de várias unidades da variante \"1 x 60 g\" (aumenta a quantidade para 2 ou 3 no carrinho) – não se aplica ao selecionar as variantes \"2 x 60 g\"\/\"3 x 60 g\". O desconto é deduzido automaticamente no carrinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:6px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003ePara comparação – preço por kg: CHF 748.33\/kg para 1 lata, CHF 706.67\/kg a partir de 2 latas, CHF 692.78\/kg a partir de 3 latas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUji, Japão\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eQualidade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eQualidade cerimonial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColheita\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimeira colheita, colhida à mão\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % pó de matcha, sem aditivos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCaracterísticas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVegano, sem glúten, sem lactose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafeína\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 32 mg por grama\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eL-teanina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 30 mg por grama\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTamanho da embalagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 g, disponível em 1, 2 ou 3 latas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatura da água\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75–77 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAssim o preparas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColoca cerca de um a dois gramas de matcha numa taça, ou seja, uma a duas colheres de bambu rasas. Com pouca água a 75-77 graus, mexe primeiro o pó até obteres uma pasta lisa, sem grumos, e depois completa até cerca de 70 mililitros. Com o batedor de bambu, bate o matcha com movimentos rápidos até se formar uma espuma fina à superfície. Para um matcha latte, junta simplesmente o matcha batido a leite quente e espumado. Ambas as formas estão certas – escolhe a que te apetecer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValores nutricionais\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNutriente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePor 60 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePor porção (1 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e194.4 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.24 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGordura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edos quais ácidos gordos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.41 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.60 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23.10 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.39 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17.76 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafeína\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1920 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eL-teanina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1800 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: 100 % pó de matcha de qualidade cerimonial. Sem adição de açúcar. Vegano, sem glúten e sem lactose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é este matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos os que querem criar um momento calmo no dia, seja como ritual matinal, como pausa a meio do dia ou como alternativa consciente ao café. Batido puro revela toda a sua profundidade, enquanto em latte se torna mais suave e redondo. Quem já ama matcha encontra aqui uma qualidade pura e tradicional, e quem o está a descobrir agora, um matcha acessível e pouco amargo. A nossa opinião é apenas uma entre muitas – no final quem decide é o teu gosto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA ferramenta certa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm bom matcha revela-se melhor com os acessórios certos. Batedores de bambu, taças e conjuntos completos, desde opções acessíveis até cerâmica trabalhada, encontras na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/tee-zubehor-zur-zubereitung\"\u003eColeção de Acessórios para Chá\u003c\/a\u003e. Para que a água atinja sempre a temperatura certa, vale a pena dar uma vista de olhos aos jarros elétricos da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/varia\"\u003eColeção Varia\u003c\/a\u003e, desde o Varia AURA Standard até ao AURA FLUX com controlo de temperatura ao grau exato. E para um matcha latte cremoso, um espumador de leite da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/subminimal\"\u003eColeção Subminimal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue temperatura da água é necessária para o matcha?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCerca de 75 a 77 graus. A água a ferver extrai demasiado os taninos ásperos e torna o matcha amargo. Uma água um pouco mais fresca, pelo contrário, realça o umami e a doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto matcha uso por taça?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCerca de um a dois gramas, ou seja, uma a duas colheres de bambu rasas, para cerca de 70 mililitros de água. Mais pó dá um matcha mais intenso, menos pó um mais suave. Vai-te aproximando aos poucos do teu gosto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO matcha cerimonial sabe amargo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUm bom matcha cerimonial é marcado sobretudo por umami e uma ligeira doçura, não por amargor. Se ainda assim ficar áspero, deve-se normalmente a água demasiado quente ou a pó a mais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEste matcha também é adequado para latte?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. Bate o matcha com pouca água até ficar liso e deita-o sobre leite quente e espumado. A qualidade cerimonial mantém-se aromática e redonda também no leite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComo conservo o matcha?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNum local fresco, escuro e bem fechado, longe do ar e da humidade. Depois de aberto, o matcha sabe melhor se o consumires dentro de algumas semanas, uma vez que o pó fino vai perdendo frescura com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver o matcha pessoalmente antes de comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim, nos nossos showrooms em \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e és sempre bem-vindo. A entrega é feita num prazo de 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein. Se tiveres dúvidas, podes contactar-nos durante o horário de expediente ou por e-mail em \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.info\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.info\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eComo torrefação de café, pensamos em rituais, e para muitos na nossa comunidade o matcha de manhã faz parte do dia tanto quanto o espresso à tarde. Se nesses dias também optares pelo grão, as nossas torras densas e encorpadas como \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e encaixam bem no dia. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que temperatura da água é necessária para o matcha?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Cerca de 75 a 77 graus. A água a ferver extrai demasiado os taninos ásperos e torna o matcha amargo, uma água um pouco mais fresca realça o umami e a doçura.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto matcha uso por taça?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Cerca de um a dois gramas, ou seja, uma a duas colheres de bambu rasas, para cerca de 70 mililitros de água. 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