Normcore Gravity Distributor / Leveler (53,3 y 58,5 mm)
Colocas la herramienta sobre el portafiltro y la dejas girar unas vueltas bajo su propio peso: las pequeñas aspas empujan suavemente el café molido por la superficie hasta dejarlo nivelado. Un movimiento tranquilo que ordena el puck antes del tamp.
Un distribuidor de base con cinco aspas que reparte el café molido de forma uniforme en el cesto.
Qué hace especial a este distribuidor
La base trabaja con cinco aspas que llevan el café molido hacia afuera de forma uniforme al girar. Así la densidad del café no se acumula en un solo punto, y la fricción durante el reparto se mantiene baja: una base nivelada que previene una extracción irregular y el channeling. Repartir es un proceso de aprendizaje, no un examen, y esta es solo nuestra opinión, una entre muchas.
La herramienta está fabricada en aluminio anodizado y acero inoxidable. Está disponible en 53,3 mm y 58,5 mm, cada uno también en un acabado con revestimiento Titanium PVD.
De un vistazo
| Tamaños |
53,3 mm y 58,5 mm |
| Acabados |
Estándar o con revestimiento Titanium PVD |
| Base |
de cinco aspas |
| Material |
aluminio anodizado, acero inoxidable |
| Contenido del envío |
1 Gravity Distributor |
Para quién está pensado
Para todos los que quieran ordenar su café molido antes del tamp con un movimiento giratorio uniforme. Elige el tamaño según tu portafiltro: 53,3 mm para cestos de 54 mm, por ejemplo de Breville y Sage, 58,5 mm para portafiltros habituales de 58 mm. En nuestra casa, todo camino hacia el café es bienvenido.
Qué combina bien con esto
Antes puedes soltar el café molido con una herramienta WDT, después llega el tamp: ambos asequibles y muy buenos de nuestra Colección Normcore, con mayor exigencia de materiales en Weber Workshops. A eso se suman portafiltros sin fondo y cestos filtro, también de Normcore.
La máquina adecuada la encuentras en la colección de máquinas de café, el molinillo en la colección de molinillos de café. Si todavía estás decidiendo, usa nuestra herramienta de recomendación.
Preguntas frecuentes sobre el Gravity Distributor
¿Cómo funciona la base de cinco aspas?
Las cinco aspas llevan el café molido hacia afuera de forma uniforme al girar, de modo que la densidad del café no se acumula en un solo punto y la superficie queda nivelada.
¿Qué tamaño debo elegir?
53,3 mm es compatible con cestos de 54 mm, por ejemplo de Breville y Sage, 58,5 mm con los portafiltros habituales de 58 mm. Ambos están disponibles también en un acabado Titanium PVD.
¿En qué se diferencia del Heavy Coffee Distributor?
El Gravity Distributor reparte mediante una base de cinco aspas; el Heavy Coffee Distributor de nuestra colección tiene una profundidad ajustable. Ambos ordenan el puck antes del tamp: es cuestión de preferencia.
¿Lo necesito además de la herramienta WDT?
Se complementan: la herramienta WDT afloja y deshace los grumos, el distribuidor nivela la superficie después. Quien hace ambas cosas, consigue el tamp más tranquilo.
Consejo de la tostadora
Un reparto uniforme ayuda, pero el grano hace el sabor. Para un espresso denso y dulce, nos gusta recurrir a Cozy Chocolate y Nutty Delight. Quien lo prefiera pleno y redondo sin ninguna acidez, se queda con Very Nutty; para una experiencia afrutada, prueba Wild Peach en el molinillo. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas, y cualquier grano que te guste es el correcto.
