Mahlkönig 80 mm Premiumguss-Mahlscheiben – E80S / PEAK
Die PEAK und die E80S-Reihe zählen zu den Espressomühlen, die in stark frequentierten Cafés Schicht für Schicht durchlaufen – und genau dafür sind diese 80-mm-Mahlscheiben aus gehärtetem Premiumgussstahl (60–65 HRC) gebaut. Sie passen in die PEAK, E80S, E80S GbW und E80W GbS und liefern eine Förderleistung von bis zu 7 g pro Sekunde.
Wer öfter zwischen Mühlen wechselt oder ein Ersatzpaar im Regal haben will: Die Scheiben sind zusätzlich kompatibel mit der Ditting 804 Lab Sweet und 807 Lab Sweet. Bei mittlerem Mahlgrad rechnen wir mit einer Lebensdauer von rund 2500 kg, bevor ein Wechsel spürbar wird. Als Partner von Mahlkönig führen wir diese Original-Mahlscheiben für dich.
Auf einen Blick
| Durchmesser |
80 mm |
| Material |
gehärteter Premiumgussstahl, 60–65 HRC |
| Förderleistung |
bis zu 7 g/Sek. |
| Lebensdauer |
rund 2500 kg bei mittlerem Mahlgrad |
| Kompatibilität |
PEAK, E80S, E80S GbW, E80W GbS, Ditting 804 Lab Sweet, Ditting 807 Lab Sweet |
Kompatibilität
Original-Ersatzscheiben für die PEAK, E80S, E80S GbW und E80W GbS sowie kompatibel mit der Ditting 804 Lab Sweet und 807 Lab Sweet. Bei Mischbetrieb mit mehreren Mühlen im Café lohnt sich ein kurzer Modellabgleich vor der Bestellung.
Häufige Fragen
Wie merke ich im Café-Betrieb, dass die Mahlscheiben der E80S nachlassen?
Typischerweise brauchst du eine feinere Einstellung für dieselbe Extraktionszeit, oder das Mahlbild wird sichtbar unregelmässiger. Beides ist ein guter Moment, um die Scheiben zu prüfen.
Funktionieren diese Scheiben auch in der Ditting 804 oder 807 Lab Sweet?
Ja, sie sind mit beiden Modellen kompatibel. Bei anderen Ditting-Varianten gleichen wir dein Modell vor dem Kauf gerne ab.
Kann ich das Scheibenpaar selbst wechseln oder brauche ich Unterstützung?
Der Wechsel gehört zu den Wartungsarbeiten, die mit Anleitung gut machbar sind. Wer es einmal gezeigt bekommen möchte, ist dazu in unseren Showrooms in Bern und Zürich willkommen.
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