Mahlkönig Macine in ghisa Premium 80 mm – E80S / PEAK
La PEAK e la serie E80S sono tra le macine espresso che, in caffetterie ad alta frequentazione, lavorano turno dopo turno – ed è esattamente per questo che queste macine da 80 mm in acciaio fuso Premium temprato (60–65 HRC) sono state costruite. Sono compatibili con PEAK, E80S, E80S GbW e E80W GbS e offrono una capacità di erogazione fino a 7 g al secondo.
Per chi cambia spesso macina o vuole tenere una coppia di ricambio in magazzino: le macine sono inoltre compatibili con Ditting 804 Lab Sweet e 807 Lab Sweet. Con macinatura media prevediamo una durata di circa 2500 kg, prima che una sostituzione diventi percepibile. Come partner di Mahlkönig teniamo queste macine originali per te.
In breve
| Diametro |
80 mm |
| Materiale |
acciaio fuso Premium temprato, 60–65 HRC |
| Capacità di erogazione |
fino a 7 g/sec. |
| Durata |
circa 2500 kg con macinatura media |
| Compatibilità |
PEAK, E80S, E80S GbW, E80W GbS, Ditting 804 Lab Sweet, Ditting 807 Lab Sweet |
Compatibilità
Macine di ricambio originali per PEAK, E80S, E80S GbW e E80W GbS, oltre che compatibili con Ditting 804 Lab Sweet e 807 Lab Sweet. In caso di più macine in uso in caffetteria, conviene una rapida verifica del modello prima dell'ordine.
Domande frequenti
Come noto, nell'uso quotidiano in caffetteria, che le macine della E80S si stanno usurando?
Solitamente serve un'impostazione più fine per lo stesso tempo di estrazione, oppure il profilo di macinatura diventa visibilmente più irregolare. Entrambi i segnali indicano un buon momento per controllare le macine.
Queste macine funzionano anche nella Ditting 804 o 807 Lab Sweet?
Sì, sono compatibili con entrambi i modelli. Per altre varianti Ditting verifichiamo volentieri il tuo modello prima dell'acquisto.
Posso sostituire la coppia di macine da solo o serve assistenza?
La sostituzione rientra tra gli interventi di manutenzione fattibili con una guida. Chi preferisce vedersela mostrare è il benvenuto nei nostri showroom di Berna e Zurigo.
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